vegansk Broccoli Kvinoa gryderet

denne veganske broccoli-gryderet opskrift er fyldt med sunde ingredienser. Det er skyldfri komfort mad! Mejeri og glutenfri.

vegansk Broccoli Kvinoa gryderet

der er ingen svampe i denne gryderet. Det skulle have svampe, men det gør det ikke.

det skyldes, at vi blandede alle de andre ingredienser sammen, samlede gryden, satte den i ovnen, begyndte at rydde op i køkkenet og fandt svampene gemt bag en beskidt blandeskål.

det føltes som en episode af hakket, når en deltager begår den frygtede fejl at glemme en ingrediens.

kun dette er en blog, og der er ikke $10.000 på linjen, og jeg laver reglerne her. Så svampe eller ingen svampe, denne gryderet var på vej til internettet, fordi du har brug for det i dit liv.

hvad der er vigtigere er, hvad der gjorde det til denne gryderet. Og det er en masse gode ting, der også smager rigtig godt.

det starter med et lag rød kvinoa begravet med vores sunde grønne venner, grønkål og broccoli. Men så kommer saucen. Den salte, cremede sauce lavet uden en dåse suppe.

der er heller ikke noget smør eller mejeri overalt i syne, fordi kokosmælk er den bedste ting nogensinde, og den er i stand til at skabe en bedragerisk rig sauce uden skylden.

Poring Sauce i cremet vegansk grøn gryderet  cremet vegansk grøn gryderet i skålen

cremet vegansk grøn gryderet i hvid skål

gryderetter er på ingen måde min stærke dragt. Jeg har kun lavet to til bloggen – En krydret en med søde kartofler og en anden med en hel masse grøntsager – fordi de er lidt svære at få ret.

du lægger et ton ingredienser sammen, slukker dem i noget sauce, bager det og håber på det bedste. Der er meget, der kan gå galt, mens gryden bager! For meget væske? For tør?

grøntsager undercooked eller grødet? Pasta eller ris crunchy? Heck, det kunne alle boble over og gøre et stort rod i ovnen. Gryderetter er en videnskab, mennesker.

min mor fik ikke mange af dem til at vokse op, hvilket var fint af mig, fordi jeg plejede at være en af de mennesker, der ikke kunne lide mad, der rørte ved andre fødevarer.

sauce på kartoffelmos? Niks. Blandede grøntsager måtte adskilles. En stor skål med mad blandet sammen var mit mareridt. Men så voksede jeg op og indså magien ved smagskombinationer og retter med en gryde.

jeg plejede at tro, at voksne var fulde af lort, da de talte om, at tingene var en “erhvervet smag”, men her spiser jeg broccoli-kale gryderetter, sætter sriracha på alt og drikker kaffe, så måske havde de ret om noget.

cremet vegansk grøn gryderet serveringsskål

hvis du nød denne veganske broccoli kvinoa gryderet, så lad os det vide i kommentarerne!

Print

ur ur ikonbestik iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconhjerte hjerte iconheart solid heart solid icon

Description

grønne grøntsager, knasende kvinoa og en cremet, mælkefri sauce gør denne salte gryderet til en ny komfortfavorit.

ingredienser

Skala1h2h3h

  • 3 kopper hakket grønkål, pakket
  • 3 kopper kogt kvinoa
  • 2 kopper broccoli, hakket
  • Purpur kop løg, hakket

Sauce

  • 1 kan hele kokosmælk (15 ounce)
  • 1-15 ounce. kan cannellini bønner, drænet
  • liter cup ernæringsgær (hvad er ernæringsgær? jeg vil forklare! Klik her.)
  • 1 tsk sort peber
  • 1 tsk havsalt
  • liter tsk timian
  • liter teskefuld rosmarin
  • knivspids cayenne (valgfri)

instruktioner

  1. Forvarm ovnen til 375 liter.
  2. lav kvinoa. For vejledning om fremstilling af kvinoa, Klik her.
  3. mens kvinoaen koger, tilsættes sausingredienserne til en blender og forarbejdes, indtil de er godt kombineret.
  4. smør en 8 gange 8 gryderet. I en stor skål blandes grønkål, kvinoa, broccoli og løg. Føj til gryden.
  5. hæld saucen over ingredienserne jævnt og bages i 40 minutter.
  6. lad det køle af og nyd det!
  • Kategori: Main

ernæring

  • kalorier: 267
  • sukker: 3,2 g
  • natrium: 43,7 mg
  • fedt: 14,6 g
  • mættet fedt: 9,3 g
  • umættet fedt: 5,3 g
  • Transfedt: 0 g
  • kulhydrater: 32,1 g
  • fiber: 9,2 g
  • protein: 15,9 g
  • kolesterol: 0 g

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.