Vegan Puttanesca Pizza

enkel vegansk pizza som smakar som Puttanesca pasta! Lager av färska tomatskivor, briny oliver och kapris och rostade grönsaker. Toppad med hemlagad mjölkfri parmesanost.

vegan puttanesca pizza

Puttanesca pizza! Jag gjorde först detta recept för dig tillbaka 2014, men bestämde mig för att det behövde en uppdatering. Har du märkt att jag har gjort det till en hel del recept som för sent? Saker som jag skrev tillbaka i 2010-2014 som behövde omarbetas/rephotographed / redone.

jag får alltid frågan hur jag kommer fram till så många recept och sanningen är att ibland har jag så många ideer att jag kunde fylla en anteckningsbok och ibland kommer jag in i ruttar för att skapa nya saker som jag verkligen är psyched om. Jag är nästan färdig med två stora projekt där jag har varit tvungen att skapa nästan 200 olika recept och det betyder att min recepthjärna blir stekt snabbare än vanligt.

så jag har återskapat några av de saker som jag vet att du skulle älska, men var lite svåra att hitta på detta utrymme.

 vegan puttanesca pizza

vi tittade på filmen kock i helgen (PS – så bra! Se till att du har ätit på förhand eftersom du kommer att dregla över varje scen), och jag kände mig dragen till de kampar han mötte överallt i sitt liv…förutom köket.

köket är mitt säkra utrymme. Det är där jag kan förlora mig själv i att rulla ut en pizzadeg, skapa en ny sås eller smaka testa flera partier granola på en gång. Medan jag arbetar på att vara mer närvarande i mitt dagliga liv, att vara i köket hjälper till att jorda mig. Så, tack för att du fortsätter att dyka upp dag efter dag och låta mig dela min kärlek med dig.

smaskiga, hälsosamma, hela matrecept från mig till dig. Det är vad Delish kunskap handlar om.

vegan puttanesca pizza

Um, vad är det här måste göra med pizza? Ingenting. Men du borde helt göra den här!

Puttanesca rankas som en av mina favorit spaghetti rätter genom tiderna så det var oundvikligt att jag en dag skulle återskapa dessa smaker som en pizza.

en smidge tomatsås och lager av färska, tunt skivade tomater skapar den perfekta basen för salta oliver, kapris, karamelliserad lök och svamp. Vi sparkar sedan upp det med krossad rödpeppar.

för pizzadeg, jag är en lojalist till Trader Joe pizza skorpa i en påse. För mindre än $2 får du en nyberedd deg som tar mycket liten ansträngning att rulla ut och toppa.

 vegan puttanesca pizza pizza skorpa

för att återskapa cheesiness av traditionell pizza, generöst strö på vår hemlagad parmesanost skaka: blandade cashewnötter, näringsjäst och vitlöksalt smakar eearily som vanlig parm. Jag håller en sats av detta i frysen för att lägga till på nästan vilken maträtt som helst där jag behöver en ostliknande smak.

rulla. Topp. Baka. Skaka. Vegan Puttanesca pizza serveras.

 vegan puttanesca pizza skorpa Vegan Puttanesca Pizza

om du försöker detta recept, låt mig veta! Lämna en kommentar, betygsätt den och tagga dina Instagram-foton med #delishknowledge . Jag älskar verkligen att se dina skapelser. Glad matlagning!

Tryck

vegan puttanesca pizza

Vegan Puttanesca Pizza

  • författare: Alex Caspero
  • Prep Tid: 20 minuter
  • Koktid: 15 minuter
  • Total tid: 35 minuter
  • Utbyte: 4 1x
  • Kategori: Huvud
  • köket: Pizza

beskrivning

kryddig Vegan Puttanesca Pizza! Färsk deg lagrad med tomater, oliver, kapris och hemlagad vegetarisk parmesanost.

  • författare: Alex Caspero
  • Prep Tid: 20 minuter
  • Koktid: 15 minuter
  • Total tid: 35 minuter
  • Utbyte: 4 1x
  • Kategori: Huvud
  • köket: Pizza
  • författare: Alex Caspero
  • Prep Tid: 20 minuter
  • Koktid: 15 minuter
  • Total tid: 35 minuter
  • Utbyte: 4 1x
  • Kategori: Huvud
  • köket: Pizza
Scale1x2x3x

ingredienser

  • pizzadeg (jag använde en vanlig deg från Trader Joe ’ s)
  • 1 msk. olivolja, uppdelad
  • 1/2 rödlök, skivad i mycket tunna 1/2 månar
  • 1/2 tsk. krossad röd paprika flingor
  • 8 oz. knapp svamp, skivad
  • 3 msk. tomatsås
  • 2 stora tomater, skivade mycket tunna
  • 1/4 kopp hackade oliver
  • 2 msk. Kapris
  • 2 msk. hackad persilja
  • Vegetarisk ost för sprinkling: pulsera alla ingredienser i ett pulver: 3/4 kopp cashewnötter, 1/4 kopp näringsjäst, 1 msk. vitlökspulver, nypa salt

instruktioner

  1. Förvärm ugnen till 425 grader F.
  2. Värm en stor stekpanna på medelhög värme och tillsätt 1/2 msk. olivolja.
  3. tillsätt rödlök, röd paprika flingor och nypa salt och koka tills genomskinlig och mjuk, ca 7-8 minuter.
  4. ta bort löken från pannan och tillsätt ytterligare 1/2 msk. olivolja.
  5. tillsätt skivad knapp svamp och stek tills brynt, ca 5-8 minuter.
  6. ta bort svampen från pannan och lägg åt sidan.
  7. sprid ut 3 msk. tomatsås på skorpan, lämnar ca 1 ” runt kanten för skorpan. Beroende på hur stor din skorpa är kan du behöva lägga till ytterligare en msk. av sås.
  8. lägg skivade tomater, svamp, lök på såsen. Strö på oliver och kapris.
  9. placera pizzaen i ugnen i 12-15 minuter tills den är lättbrunad och gyllene!
  10. ta bort och strö över persilja, mer röd paprika flingor och vegetarisk parmesanost skaka!

gjorde du det här?

tagg @ delishknowledge på Instagram och hashtag det # delishknowledge

den ultimata växtbaserade Proteinkokboken + kursen

(innehåller 40 + recept!)

LÄS MER

GRATIS 7-DAGARS KURS + KOKBOK

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.