Vegan Broccoli Quinoa gryta

detta veganska broccoli quinoa gryta recept är laddat med hälsosamma ingredienser. Det är skuldfri komfortmat! Mjölk och glutenfri.

 Vegan Broccoli Quinoa gryta

det finns inga svampar i denna gryta. Det var tänkt att ha svamp, men det gör det inte.

det beror på att vi blandade alla andra ingredienser tillsammans, monterade grytan, satte den i ugnen, började städa upp köket och hittade svampen gömmer sig bakom en smutsig blandningsskål.

det kändes som en episod av hackad när en tävlande gör det fruktade misstaget att glömma en ingrediens.

bara det här är en blogg och det finns inte $10,000 på linjen och jag gör reglerna här. Så svamp eller inga svampar, denna gryta gjorde sin väg till Internet eftersom du behöver det i ditt liv.

vad som är viktigare är vad som gjorde det i denna gryta. Och det är en massa bra saker som också smakar riktigt bra.

det börjar med ett lager röd quinoa begravd med våra friska gröna vänner, grönkål och broccoli. Men sedan kommer såsen. Den salta, krämiga såsen gjord utan en burk soppa.

det finns inte heller något smör eller mejeri någonstans i sikte eftersom kokosmjölk är det bästa någonsin och det kan skapa en bedrägligt rik sås utan skuld.

 Poring sås i krämig Vegan grön gryta krämig Vegan grön gryta i skålen

krämig vegansk grön gryta i vit skål

grytor är inte min starka kostym, på något sätt. Jag har bara gjort två för bloggen – En kryddig med sötpotatis och en annan med en hel massa grönsaker-för att de är svåra att få rätt.

du lägger massor av ingredienser tillsammans, douse dem i lite sås, baka det och hoppas på det bästa. Det finns mycket som kan gå fel medan grytan bakar! För mycket vätska? För torr?

grönsaker underkokt eller mosig? Pasta eller ris crunchy? Heck, det kan alla bubbla över och göra en stor röra av ugnen. Grytor är en vetenskap, människor.

min mamma fick inte många av dem att växa upp, vilket var bra för mig eftersom jag brukade vara en av de människor som inte gillade mat som rörde andra livsmedel.

sås på potatismos? Nepp. Blandade grönsaker måste separeras. En stor maträtt av mat blandat ihop var min mardröm. Men då växte jag upp och insåg magin i smakkombinationer och rätter med en kruka.

jag brukade tro att vuxna var fulla av skit när de pratade om att saker var en ”förvärvad smak” men här äter jag broccoli-kale grytor, sätter sriracha på allt och dricker kaffe, så kanske hade de rätt om någonting.

 krämig vegansk grön gryta serveringsrätt

om du gillade denna veganska broccoli quinoa gryta, låt oss veta i kommentarerna!

Skriv ut

klocka klocka ikonbestick ikonflag flagga ikonmapp mapp ikoninstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

beskrivning

gröna grönsaker, crunchy quinoa och en krämig, mjölkfri sås gör denna salta gryta till en ny komfortmatfavorit.

ingredienser

Scale1x2x3x

  • 3 koppar hackad grönkål, packad
  • 3 koppar kokt quinoa
  • 2 koppar broccoli, hackad
  • msk lök, hackad

sås

  • 1 kan hela kokosmjölk (15 oz)
  • 1-15 oz. kan cannellini bönor, dränerade
  • exceptional cup näringsjäst (vad är näringsjäst? jag ska förklara! klicka här.)
  • 1 tesked svartpeppar
  • 1 tesked havssalt
  • tesked timjan
  • tesked rosmarin
  • nypa cayenne (tillval)

instruktioner

  1. Förvärm ugnen till 375 kcal.
  2. gör quinoa. För anvisningar om att göra quinoa, klicka här.
  3. medan quinoa kokar, tillsätt såsingredienserna i en mixer och bearbeta tills de är väl kombinerade.
  4. Smörj en 8 x 8 gryta. Blanda grönkål, quinoa, broccoli och lök i en stor skål. Lägg till grytan.
  5. häll såsen över ingredienserna jämnt och baka i 40 minuter.
  6. låt svalna och njut!
  • Kategori: Huvud

näring

  • kalorier: 267
  • socker: 3,2 g
  • natrium: 43,7 mg
  • fett: 14,6 g
  • mättat fett: 9,3 g
  • omättat fett: 5,3 g
  • transfett: 0 g
  • kolhydrater: 32,1 g
  • fiber: 9,2 g
  • protein: 15,9 g
  • kolesterol: 0 g

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.