Vad är kinin?

¿vad är kinin?  bra kinin

¿vet du vad kinin är, en av huvudkomponenterna i Tonic?

du vet alla vad en gin och tonic är but…do du vet vad kinin är, en av dess huvudkomponenter? Kinin eller chinchona, är en naturlig alkaloid, vit och kristallin, med antipyretiska, antimalariala och analgetiska egenskaper och har en mycket bitter smak. Kinin var den huvudsakliga föreningen som användes vid behandling av malaria tills den ersattes av andra mer effektiva syntetiska läkemedel, såsom kinakrin, klorokin och primakin.

att göra en liten historia … i hundratals år erhölls kinin från barken från kininträdet som var infödd i Peru och användes sedan före inkas Imperium för att bekämpa feberiska stater. De forntida peruanerna använde den i sin naturliga form som skrubbade eller täckte såren med barken på stammen på marken quina. Under det femtonde århundradet förde spanjorerna till Europa” undret som botade alla sjukdomar ” och det användes sedan dess på den kontinenten, även om det i Peru redan användes i tusentals år. År 1820 upptäcktes en metod för att extrahera kinin och cinchonid som var ett annat läkemedel som tillhandahölls av trädet. Sedan det året började de använda dessa droger istället för barken själv, som hade gjorts sedan urminnes tider. För närvarande används det fortfarande för att bekämpa malaria, även mot muskelkramper som kininsulfat (Zirkonyl från Pharma) och även i kosmetologi.

 kinin

kinin används som smakförstärkare i toniskt vatten

i gastronomi används kinin som smakförstärkare i toniskt vatten, vilket ger den sin karakteristiska bittra smak. På grund av biverkningarna av höga doser kinin har dess koncentration begränsats av amerikanska FDA till högst 83 ppm. Detta värde är ungefär en fjärdedel av det terapeutiskt anställda och det har visat sig att det vid dessa doser inte har någon skadlig effekt på hälsan, snarare tvärtom. Toniken, förutom att ge energi, på grund av dess kinininnehåll, har vissa egenskaper: det inducerar reflexsekretionen av spytt-och magkörtlarna, vilket följs av en vaskularisering av magslemhinnan och en viss grad av aktivitet i magens muskelvägg; på detta sätt stärks aptiten och matsmältningen är mer ”snabb och komplett”, vilket ger toniken dess matsmältningsegenskaper.

ursprung av gin och tonic.

och hur har den berömda gin och tonic sitt ursprung? Som ni alla vet går gin och tonic tillbaka till urminnes tider. Det var de brittiska bosättarna som var närvarande i Indien, enligt tradition, som blandade det toniska vattnet som hinduerna använde med gin, för att kompensera med sin söta smak bitterheten i tonikvattnet, vilket gav upphov till den välkända gin-tonic-cocktailen, som för närvarande är den mest konsumerade drycken på fester och evenemang. Förutom sin gin-smak med den bitterhetspunkten kan du för närvarande prova på marknaden en oändlig mängd tonic som blandas med de mest utsökta gin ger upphov till ett stort utbud av gin-tonics, var och en med sin personlighet och slutliga smak.

idag hittar vi på marknaden tonic smaksatt med essenser, växter, frukter… från tonic av kardemumma, jordgubbar, peppar, citron, lime, mango och papaya, tonic lågt kaloriinnehåll, kinin, naturlig, mynta eller mynta…

idag skulle jag vilja presentera en tonic mycket speciell som jag har upptäckt i sommar och värt att ha i kylskåpet för att dela med vänner eller helt enkelt njuta av ensam.

 Gin Tonic

Tonic Q Tonic. Naturlig kinin

jag pratar om Q tonic av huset Vattenföretaget. Denna tonic återvinner den naturliga kinin som många märken har ersatt av den som erhållits syntetiskt; blir därmed det mest autentiska och hälsosamma alternativet. Fräsch och balanserad, den har 60% färre kalorier än alla andra. Det är inte bara Ultra Premium, Det hjälper till att hålla linjen! Och är det, utan att vara lätt, det är toniken med färre kalorier på marknaden. En flaska innehåller bara 24 kcal och motsvarar mindre än ett halvt äpple. Utan att glömma att dess glykemiska index är 85% lägre. Det vill säga risken att omvandla sockerarter till fetter minskar också. Dess formel, resultatet av forskning från livsmedelsingenjörer, ger upphov till en unik läsk i vars produktionsprocess inte involverar konstgjorda siraper.

förutom kinin-samlad vid foten av de peruanska Anderna och fördelaktig för cirkulation och matsmältning – är resten av ingredienserna som komponerar det helt naturligt: trippelrenat vatten, citronsaft extrakt och en annan av dess bäst bevarade hemligheter, Mexikos organiska agave-ett sötningsmedel som ger en rund sötma och hjälper till att stärka benen.

Q Tonic har en mycket suggestiv design och dess mångsidighet förbättrar smaken av gin, rom eller vodka, vilket ger upphov till överraskande blandningar. Det rekommenderade detaljhandelspriset för Q Tonic är 2,70 kcal / u (187 ml).

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.