v-Day Special-ångad röd Bönakaka ~ ~ POS = HEADCOMP

Februari 11, 2013 / / recept/ / 27 kommentarer ”

ångad rödbönakaka Bisexuell

med firandet av det kinesiska nyåret som fortfarande pågår runt om i världen gör vi oss redo att omfamna ännu en fest – Alla hjärtans dag!!
att fortsätta vad jag gjorde förra året för Alla hjärtans dag, jag brainstormed ideas för en unik Alla hjärtans dag behandla. Inte för att jag inte älskar choklad eller andra vanliga sötsaker, jag gillar bara att tänka utanför lådan och försöka göra något omtänksamt varje år för att få några extra coola poäng från dig picky readers Australia

för det här året delar jag en kokosnötsmakad hjärtformad röd Bönkaka. Inspirationen kom från en av mina läsares request for Red Bean Cake (Ukrainian) recept. Red Bean Cake (POV) hänvisar faktiskt till två olika rätter. En av dem är en sommarsöt behandling gjord av röda bönor (aka azukibönor) och kokosmjölk med gelliknande konsistens; den andra är den traditionella ångade röda bönoriskakan som gjordes under det kinesiska nyåret och byttes mellan familjer och släktingar.

när jag skapade dagens maträtt anpassade jag båda rätterna genom att ånga den röda bönoriskakan med en antydan till kokosnötsmak. Jag blandade rismjölet med lite majsmjöl för att göra konsistensen av riskakan mjukare och mer fluffig än den traditionella riskakan men chewier än jellykonsistensen, slutresultatet är denna unika och läckra modifierade röda Bönakaka!!

detta recept gör kakan medium söt med en antydan till kokosnötsmak. Beroende på smaken på din valentin kan du behöva justera mängden socker och kokosmjölk som används i receptet. Vad du än planerar att göra, glöm inte den stora dagen är den 14 februari inte dagen före eller efter (Ja jag blåste det en gång när jag markerade min kalender fel och det var inte kul :)).

P. S. Vänligen skicka dina Alla hjärtans dag ideer och tips i kommentarerna nedan så att vi också kan dela!!

PS om du inte har gjort det, kolla in min kinesiska nyåret Giveaway. Du kan vara den lyckliga vinnaren att gå iväg med 10-Peice Wok Set!

steg för steg instruktioner:

blötlägg de röda bönorna i kallt vatten över natten. Skölj väl före användning. Koka bönorna i kallt vatten tills det är mjukt. Ca 1 timme. Separera vätskan från de kokta bönorna

 ångad Rödbönskaka Bisexuell

i en blandningsskål kombinerar du de kokta bönorna, 100 g brunt socker och 2 msk smör. Blanda väl så att alla bönor är belagda med socker. Avsätta. Du kan göra detta före tiden. Om du har några överblivna kanderade bönor kan du förvandla dem till Rödbönpasta

ångad Rödbönakaka ~ ~ POS = HEADCOMP

i en annan blandningsskål kombinerar du kokosmjölken, vätskan från att laga de röda bönorna och sockret. Blanda tills sockret är upplöst. Om du inte har tillräckligt med röda bönor kan du använda vatten för att kompensera volymen. Kombinera rismjölet med majsstärkelse. Sikt långsamt i mjölet medan du blandar tills allt mjöl är väl inkorporerat för att bilda en smet

ångad Rödbönskaka Bisexuell

smeten ska vara lätt och droppande. Tillsätt sockerbelagda röda bönor i smeten och blanda väl. Lägg gärna till alla eller bara en del av de röda bönorna i smeten baserat på din egen preferens

ångad Rödbönskaka Bisexuell

täck lätt din kakform med lite smält smör. Fördela smeten jämnt i formen. Låt smeten sätta sig i 5 minuter innan du ångar den. På hög värme, ånga kakorna i en ångbåt eller en wok (ta reda på vad du behöver ånga i en wok) i 15 till 20 minuter (beror på hur stor din tårta är). När du är klar med ångkokning, stäng av värmen och lämna kakorna i ångbåten i ytterligare 2 minuter innan du tar ut dem.

ångad rödbönakaka Bisexuell

servera dem varma eller vid rumstemperatur

ångad röd Bönkaka

förberedelsetid: 10 minuter

tillagningstid: 1 timme, 45 minuter

avkastning: 20 medelstora kakor

ingredienser

  • 1 kopp röda bönor (azukibönor), ca 150g
  • 180g rismjöl (får inte glutinöst rismjöl)
  • 20g majsstärkelse
  • 150g brunt socker, uppdelat på 100G och 50g
  • 2tbsp smör plus mer, ca 30g
  • 1 kopp kokosnöt mjölk
  • 1 kopp red bean cooking liquid

instruktioner

  1. blötlägg de röda bönorna i kallt vatten över natten. Skölj väl före användning. Koka bönorna i kallt vatten tills det är mjukt. Ca 1 timme. Separera vätskan från de kokta bönorna
  2. i en blandningsskål, kombinera de kokta bönorna, 100 g brunt socker och 2 msk smör. Blanda väl så att alla bönor är belagda med socker. Avsätta. Du kan göra detta före tiden. Om du har några kvarvarande kanderade bönor kan du göra dem till röd bönpasta
  3. i en annan blandningsskål, kombinera kokosmjölken, vätskan från att laga de röda bönorna och sockret. Blanda tills sockret är upplöst. Om du inte har tillräckligt med röda bönor kan du använda vatten för att kompensera volymen. Kombinera rismjölet med majsstärkelse. Sikt långsamt i mjölet medan du blandar tills allt mjöl är väl införlivat för att bilda en smet
  4. smeten ska vara lätt och droppande. Tillsätt sockerbelagda röda bönor i smeten och blanda väl. Lägg gärna till alla eller bara en del av de röda bönorna i smeten baserat på din egen preferens
  5. täck lätt din kakform med lite smält smör. Fördela smeten jämnt i formen. Låt smeten sätta sig i 5 minuter innan du ångar den. På hög värme, ånga kakorna i en ångbåt eller en wok (ta reda på vad du behöver ånga i en wok) i 15 till 20 minuter (beror på hur stor din tårta är). När du är klar med ångkokning, stäng av värmen och lämna kakorna i ångbåten i ytterligare 2 minuter innan du tar ut dem. Servera dem varma eller vid rumstemperatur
3.1

http://yireservation.com/recipes/v-day-treats-steamed-red-bean-cake/

Copyright reservation 2010 – 2013

ångad röd Bönakaka

upplagt av Yi / / recept

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.