Spiced Poched Quinces Dessert

detta pocherade Quinces recept använder de naturliga delikata och aromatiska smakerna av kvittenfrukten och blandar det vackert med kanel, stjärnanis och apelsinskal. Det är den perfekta höst-och vinterdesserten som är både otroligt lätt att göra och kräver minimal ansträngning och förberedelsetid.

du kan helt enkelt kombinera ingredienserna och låta dem pochera! Och det som gör detta recept ännu bättre är att du enkelt kan byta eller ersätta smakämnena för att tillgodose dina behov!

dessa kryddade pocherade quinces är ett häftrecept i turkiskt kök och det är det vanligaste sättet att laga quinces. Det använder inte bara de naturliga smakerna av kvitten när de är som bäst, men det blandar det också med andra lätt att hitta kryddor. Letar du efter ett smakligt recept med kvittenfrukt? Kolla in vårt Turkiska rotselleri-recept med Kvittenfrukt.

idag kommer vi att ta en titt på denna underskattade frukt, kvitten. Vi kommer att diskutera vad exakt det är, och också hur det ska kokas och ätas. Då kommer vi att titta på det här läckra kvitten dessertreceptet, hur man gör det och hur man serverar det också.

Hoppa till:

  • Vad är en kvitten frukt?
  • hur man äter Quinces
  • hur man pocherar en Kvittenfrukt?
  • Tips om kvitten Dessert Recept
  • hur man lagar kvitten (förutom tjuvjakt)
  • mer lätt frukt Recept
  • recept för att laga mat

Vad är en kvitten frukt?

en kvitten är en mycket unik frukt som inte är särskilt känd i alla delar av världen. Denna frukt är en nära släkting till äpplen och päron och liknade dem också nära i utseende och konsistens.

de är gyllengula i färg och deras form liknar i allmänhet päron. Ripe quinces bör vara svåra, och om du har en mjuk, är den nära bortskämd. En gång klippt har insidan av en kvitten en mycket hård och svampig konsistens som inte är mycket aptitretande att äta rå.

men låt inte den obehagliga formen och strukturen lura dig. När du har smakat denna fantastiska kvitten frukt, har du ett sug för resten av ditt liv!

aromen av quinces är mycket komplexa och rika med starka tips av äpple, päron, vanilj och citrusfrukter. Dessa framträdande smakfrågor gör det väldigt enkelt att para ihop andra ingredienser med kvitten.

som vi redan har nämnt kan rå kvitten vara mycket hård och svampig, men vissa sorter mindre än andra. Det är därför de flesta människor lagar sina quinces innan de äter dem. När kvittenfrukten är kokt mjuknar texturen och de sötare smakerna kommer igenom. Kolla in vår sockerfria Turkiska kvittenkompott.

om du har en sort som kan vara aptitretande rå, äter du hellre skivor än bitar. Råa kvitten har fortfarande en generellt sur och syrlig smak som kanske inte tilltalar alla. Å andra sidan kan de bli ditt favorit mellanmål om de är saftiga nog.

dessa frukter är också extremt rika på vitaminer, mineraler och antioxidanter. För mer fantastiska fakta om deras olika hälsofördelar, Läs mer om hälsofördelarna med quinces.

hur man äter Quinces

Raw quinces är inte aptitretande att äta. De har en extremt hård och svampig konsistens och deras smak är sur och bitter. Vissa sorter är mycket mer ätbara råa, men i allmänhet kan alla komma överens om att kokta kvitten är ett säkrare val.

den snabbaste och enklaste metoden måste koka dem, även om det finns så mycket mer du kan göra.

Quinces kan ätas som det är (en gång kokt), göras till en jelly eller sylt, införlivas i bakverk som tårtor och bakverk, eller göras till en annan typ av efterrätt, som kvitten-smaksatt glass eller kvitten-smaksatt vaniljsås.

trots att det krävs lite arbete innan det kan användas är det en mycket mångsidig ingrediens med mycket skarpa och lekfulla smaker och aromer.

hur man pocherar en Kvittenfrukt?

detta pocherade kvitten recept är mycket lätt att göra och ger en extremt smakrik och vackert färgad efterrätt. Du kan göra dem i förväg och lagra dem tills du är redo att servera dem!

gör först sockersirapen. Kombinera vattnet och sockret i en medelstor kruka och koka blandningen. När du har kokat, minska värmen och låt den sjuda tills allt socker har lösts upp.

för det andra, Förbered kvitten. Halvera kvitten utan att ta bort fröna inuti. Dessa frön hjälper till att lägga färg på sirapen (och kvitten) och pektinet inuti dem fungerar som ett naturligt förtjockningsmedel, vilket skapar en mycket tjockare sirap.

för det tredje, tillsätt kvitten och andra smakämnen i potten. När sockret har lösts upp och kvitten är beredda, tillsätt kvitten i sirapen tillsammans med hibiskusbladen, apelsinskal, kanelstänger, stjärnanis och rosmarin.

fjärde, laga kvitten. Koka kvitten i cirka 1 timme med locket på. De bör kokas tills de är ömma, men inte grumliga.

femte, kyla de pocherade kvitten och servera. När kvitten har slutat laga mat, ta bort dem från sirapen, lägg dem i en serveringsfat och låt dem svalna helt. När de har svalnat, kyla dem i kylen i minst 1 timme innan de serveras. Innan du serverar, toppa varje hälft med lite klumpig grädde och hackade pistaschmandlar.

Tips om kvitten Dessert Recept

om du vill ha en mer karamelliserad pocherad kvitten dessert, Förvärm över till 350 kg f (180 kg C) medan de fortfarande tjuvjakt. När du är klar placerar du halvorna på en fodrad bakplåt och bakar dem i cirka 5 minuter.

om du inte har ett kruklock kan du också täcka potten med ett pergamentpapperslock. Klipp bara ut en cirkel som passar in i din kruka och skär ett litet hål i mitten som gör att ånga kan fly.

hur man lagar Quinces (förutom Poaching)

det mest populära sättet att laga quinces är att pochera dem, men det betyder inte att de inte kan förberedas på andra sätt.

en annan läcker och personlig favorit är bakade kvitten. Dessa har en mycket karamelliserad smak och mjuk men klibbig konsistens. Det är också mycket lätt att smaka på dessa kvitten genom att helt enkelt göra en smaksatt sirap och borsta den över frukterna innan du bakar.

ångade quiches är en mycket mindre känd, men lika utsökt matlagningsmetod. Du kan antingen ånga dem på traditionellt sätt eller använda den franska ”en papillote” – metoden. Denna metod placerar objektet i ett pergamentpapperspaket tillsammans med andra smakämnen. Medan paketet bakar, fastnar ångan som släpps och hjälper till att införa föremålet med smakerna från de andra ingredienserna.

mer lätt frukt Recept

  • lätt kanel bakade päron recept
  • färsk Fig tahini mellanmål
  • kryddad äppelkompott Dessert
  • lätt pan-stekt persikor
  • bakade fikon recept
  • turkisk stil pumpa söt Recept
  • färsk persika skomakare med kaka Mix

Skriv ut

recept för Kakor

kryddad Pocherad kvitten

enkelt pocherat kvitten dessertrecept med kryddor. En superlätt frukt efterrätt smaksatt med serveras med clotted cream och pistaschmandlar.

  • författare: Zerrin
  • Prep Tid: 10 minuter
  • Koktid: 1 timme
  • Total tid: 1 timme 10 minuter
  • Utbyte: 6 1x
  • Kategori: Dessert
  • metod: matlagning
  • kök: Turkiska
  • Diet: Glutenfri
Scale1x2x3x

ingredienser

  • 1 kopp socker
  • 4 kopp vatten
  • 3 kvitten frukt
  • 2 matsked hibiskus, för färgning endast
  • skal av en apelsin
  • 2 kanelstänger
  • 3 stjärnanis
  • 1 rosmarin kvist

för garnera:

  • clotted cream
  • pistaschmandlar

instruktioner

  1. koka vatten och socker i en kruka tills sockret löses upp.
  2. halvera kvitten, ta inte bort fröna, de hjälper färgen och ger konsistensen till sirapen inuti också eftersom de har ett naturligt pektin (förtjockningsmedel).
  3. placera de halverade kvitten i potten.
  4. Lägg hibiskusbladen, apelsinskal, kanelstänger, stjärnanis och rosmarin på kvitten.
  5. koka dem täckta tills kvitten är mjuka men inte grumliga, cirka 1 timme.
  6. överför de pocherade kvitten i en serveringsfat och låt dem svalna helt. Kyl dem sedan i kylen i minst 1 timme innan de serveras.
  7. toppa dem med clotted cream och pistaschmandlar för att servera.

anteckningar

  1. om du vill ha en mer karamelliserad kvitten efterrätt, baka dem i en förvärmd ugn i ca 5 minuter efter att ha lagat dem i potten.

  2. garneringsingredienserna ingår inte i näringsämnena.

nyckelord: kvitten, kvitten recept, kvitten, förlorade kvitten

  • Twitter
  • Pinterest 9
  • Yummly

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.