V-Day speciale – aburit Red Bean Cake XIQ

februarie 11, 2013 / / rețete / / 27 comentarii ”

aburit Red Bean Cake

cu celebrarea Anului Nou Chinezesc încă în curs de desfășurare în întreaga lume, ne pregătim să îmbrățișeze încă o altă sărbătoare – Ziua Îndrăgostiților!!
pentru a continua ceea ce am făcut anul trecut pentru Ziua Îndrăgostiților, am brainstormed idei pentru un tratament unic de Ziua Îndrăgostiților. Nu că nu-mi place bomboane de ciocolată sau alte dulciuri de masă, îmi place doar să cred că în afara cutiei și să încerce să facă ceva atent în fiecare an pentru a înscrie unele puncte suplimentare se răcească de la tine cititori pretentios

pentru acest an, eu sunt de partajare un tort de fasole roșie în formă de inimă cu aromă de nucă de cocos. Inspiratia a venit de la una dintre cererile cititorilor mei pentru reteta de tort de fasole rosie (a la suta). Prăjitura cu fasole roșie (inkt) se referă de fapt la două feluri de mâncare diferite. Una dintre ele este o delicioasă dulce de vară făcută din fasole roșie (aka fasole Azuki) și lapte de cocos cu consistență asemănătoare jeleului; celălalt este tradiționalul tort de orez cu fasole roșie aburit făcut în timpul Anului Nou Chinezesc și schimbat între familii și rude.

în crearea vasului de astăzi, am adaptat ambele feluri de mâncare aburind tortul de orez cu fasole roșie cu un indiciu de aromă de nucă de cocos. Am amestecat făina de orez cu puțină făină de porumb pentru a face textura tortului de orez mai moale și mai pufoasă decât tortul tradițional de orez, dar mai chewier decât consistența jeleului, rezultatul final este acest tort unic și delicios de fasole roșie modificată!!

această rețetă face ca tortul să fie dulce, cu un indiciu de aromă de nucă de cocos. Depinde de gustul Valentinei dvs., poate fi necesar să ajustați cantitatea de zahăr și lapte de cocos utilizate în rețetă. Orice ai de gând să faci, vă rugăm să nu uitați ziua cea mare este pe 14 februarie nu cu o zi înainte sau după (Da, am făcut-o sufla o dată când am marcat calendarul meu greșit și nu a fost distractiv :)).

P. S. Vă rugăm să postați ideile și sfaturile de Ziua Îndrăgostiților în comentariile de mai jos, astfel încât să putem împărtăși și noi!!

P. S. S. Dacă nu ați făcut acest lucru, vă rugăm să verificați meu cadou de Anul Nou Chinezesc. S-ar putea fi câștigătorul norocos să plece cu setul Wok 10-Peice!

instrucțiuni pas cu pas:

înmuiați fasolea roșie în apă rece peste noapte. Clătiți bine înainte de utilizare. Fierbeți fasolea în apă rece până când este moale. Aproximativ 1 oră. Separați lichidul de fasolea gătită

tort de fasole roșie aburit

într-un bol de amestecare, combinați fasolea gătită, 100g de zahăr brun și 2 linguri de unt. Se amestecă bine, astfel încât toate fasolea să fie acoperită cu zahăr. Pune deoparte. Puteți face acest lucru înainte de timp. Dacă aveți resturi de fasole confiate, le puteți transforma în pastă de fasole roșie

tort de fasole roșie aburit

într-un alt bol de amestecare, combinați laptele de nucă de cocos, lichidul din gătitul boabelor roșii și zahărul. Se amestecă până se dizolvă zahărul. Dacă nu aveți suficient lichid de fasole roșie, puteți folosi apă pentru a compensa volumul. Combinați făina de orez cu amidonul de porumb. Cerneti incet faina in timp ce amestecati pana cand toata faina este bine incorporata pentru a forma un aluat

tort de fasole rosie aburit

aluatul trebuie sa fie usor si sa picure. Adăugați fasole roșie acoperită cu zahăr în aluat și amestecați bine. Simțiți-vă liber pentru a adăuga toate sau doar o parte din fasole roșie la aluat bazat pe propria preferință

aburit tort de fasole roșie

ușor strat mucegai tort cu unele unt topit. Distribuiți uniform aluatul în matriță. Lăsați aluatul să se așeze timp de 5 minute înainte de a-l aburi. La căldură mare, aburiți prăjiturile într-un abur sau într-un wok (aflați ce trebuie să aburiți într-un wok) timp de 15 până la 20 de minute (depinde de cât de mare este tortul dvs.). După ce ați terminat aburirea, opriți focul și lăsați prăjiturile în abur pentru încă 2 minute înainte de a le scoate.

tort de fasole roșie aburit

serviți-le fierbinți sau la temperatura camerei

tort de fasole roșie aburit

timp de preparare: 10 minute

timp de preparare: 1 oră, 45 de minute

randament: 20 prăjituri medii

ingrediente

  • 1 cupa fasole roșie (fasole azuki), aproximativ 150g
  • 180g făină de orez (nu obține făină de orez lipicios)
  • 20g amidon de porumb
  • 150g zahăr brun, împărțit la 100g și 50g
  • 2tbsp unt plus mai mult, aproximativ 30g
  • 1 cană de nucă de cocos lapte
  • 1 cană lichid de gătit fasole roșie

instrucțiuni

  1. înmuiați fasolea roșie în apă rece peste noapte. Clătiți bine înainte de utilizare. Fierbeți fasolea în apă rece până când este moale. Aproximativ 1 oră. Separați lichidul de fasolea gătită
  2. într-un bol de amestecare, combinați fasolea gătită, 100g de zahăr brun și 2 linguri de unt. Se amestecă bine, astfel încât toate fasolea să fie acoperită cu zahăr. Pune deoparte. Puteți face acest lucru înainte de timp. Dacă aveți resturi de fasole confiate, le puteți transforma în pastă de fasole roșie
  3. într-un alt bol de amestecare, combinați laptele de nucă de cocos, lichidul din gătitul fasolei roșii și zahărul. Se amestecă până se dizolvă zahărul. Dacă nu aveți suficient lichid de fasole roșie, puteți folosi apă pentru a compensa volumul. Combinați făina de orez cu amidonul de porumb. Treceți încet făina în timp ce amestecați până când toată făina este bine încorporată pentru a forma un aluat
  4. aluatul trebuie să fie ușor și să picure. Adăugați fasole roșie acoperită cu zahăr în aluat și amestecați bine. Simțiți-vă liber să adăugați toate sau doar o parte din fasole roșie la aluat pe baza propriei preferințe
  5. înveliți ușor mucegaiul de tort cu puțin unt topit. Distribuiți uniform aluatul în matriță. Lăsați aluatul să se așeze timp de 5 minute înainte de a-l aburi. La căldură mare, aburiți prăjiturile într-un abur sau într-un wok (aflați ce trebuie să aburiți într-un wok) timp de 15 până la 20 de minute (depinde de cât de mare este tortul dvs.). După ce ați terminat aburirea, opriți focul și lăsați prăjiturile în abur pentru încă 2 minute înainte de a le scoate. Serviți-le fierbinți sau la temperatura camerei
3.1

http://yireservation.com/recipes/v-day-treats-steamed-red-bean-cake/

drepturi de autor rezervare Yi 2010 – 2013

tort de fasole roșie aburit

postat de Yi / / rețete

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.