Sri Lanka Pol Sambol (nucă de cocos savura )

Partajarea este îngrijirea!

  • Pinterest7
  • Facebook 1
  • Twitter
un bol plin de pol sambol cu nucă de cocos, tei, șalotă și ardei iute roșii ca ingrediente.

Sri Lanka pol sambol este un gust de nucă de cocos, care este servit cu doar despre tot acolo. Îmi place totul despre asta și este foarte gustos pe cont propriu. Acest lucru lovește fiecare notă de pe palat, dulceață din nucă de cocos, acru din var, căldură din ardei iute roșu, umami din șobolani și pești Maldivi. Crede-mă, îți va plăcea absolut asta!

 un bol plin de pol sambol cu nucă de cocos, var, ceapă eșalotă și ardei iute roșu ca ingrediente.

nucile de cocos sunt un ingredient abundent și sunt utilizate în majoritatea preparatelor din Sri Lanka într-o formă sau alta. Trebuie să folosiți nucă de cocos rasă proaspătă pentru această rețetă pentru a o aprecia. Îmi place orice ocazie de a-mi folosi Mbuzi-ul (capra) pe care l-am cumpărat în călătoria mea în Zanzibar, care este modul în care gratează nuca de cocos acolo. Dacă nu aveți unul, puteți obține o răzătoare de nucă de cocos aici.

acest fel de mâncare este, de asemenea, făcut cu un ingredient numit (umbalakada) pește Maldive. Acesta este un ton uscat și vindecat, care adaugă o aromă minunată de umami. Vegetarienii nu adaugă acest ingredient și este încă delicios fără el, totuși, dacă puteți pune mâna pe el, ar trebui. Se vinde fie în fulgi, fie în chipsuri.

când faceți această rețetă, lăsați-vă papilele gustative să vă ghideze pe parcurs, adăugați puțin mai multă căldură, sau var sau sare etc. pentru a face acel echilibru perfect pentru a vă mulțumi Palatul.

știați că Sri Lanka cultivă multe soiuri de nucă de cocos? Sunt al cincilea cel mai mare producător de nuci de cocos din lume. Un soi se numește regele nucă de cocos numit local (thambili) sunt un soi portocaliu strălucitor cunoscut pentru dulceața sa. Apa dulce de nucă de cocos este un stingător preferat de sete într-o zi fierbinte din Sri Lanka.

dacă doriți să aflați mai multe despre insula cunoscută sub numele de „lacrima Indiei”, asigurați-vă că verificați „călătoria noastră în Sri Lanka”. Acolo veți găsi rețete pentru a servi alături de Sri Lanka pol sambol ca Sri Lanka Creveți curry.

pofta chiar mai mult? Asigurați-vă că vă alăturați călătoriei culinare și culturale din întreaga lume, astfel încât să nu pierdeți nimic, este gratuit, puteți să mă urmăriți și pe Instagram , Facebook, Pinterest și youtube pentru a urmări călătoria noastră.

vă rugăm să rețineți că această pagină conține link-uri afiliate în care voi câștiga un mic comision cu toate acestea, nu va afecta în niciun fel prețul pe care îl plătiți. Vă mulțumesc pentru sprijin!

un bol plin de pol sambol cu nucă de cocos, tei, șalotă și ardei iute roșii ca ingrediente.

imprimare Pin

5 din 1 vot

Sri Lanka Pol Sambol

un fel de mâncare laterală sau savura perfect cu curry din Sri Lanka sau pe cont propriu.
Garnitură de curs
bucătărie Sri Lanka

timp de preparare 15 minute
Timp Total 15 minute

Porții 4
calorii 79kcal
autor Darlene la bucătăria internațională

ingrediente

  • 1 nucă de cocos rasă
  • 5 ardei iute uscat
  • 6 șobolani mici
  • 2 suc de limes de
  • 1 linguriță pește Maldive
  • sare

instrucțiuni

  • folosind un mortar și pistil faceți o pastă cu ardeii iute uscați și un vârf de sare
  • într-un castron, amestecați împreună șalotele, nuca de cocos și pasta de chili.
  • adăugați peștele Maldive dacă utilizați
  • adăugați sucul de lămâie proaspăt
  • adăugați sare după gust
  • amestecați totul împreună și gustați, ajustați după cum dictează Palatul. Rezultatul final ar trebui să fie dulce, acru, savuros, fierbinte și o mușcătură cerească.

nutriție

calorii: 79kcal | carbohidrați: 12g | proteine: 2G / grăsimi: 4G / grăsimi saturate: 3G / sodiu: 8mg / potasiu: 211mg / fibră: 3G / zahăr: 4G / vitamina A: 182iu / vitamina C: 13mg | calciu: 25mg / fier: 1mg

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.