Pastrami în meniu: 15 rețete grozave de Pastrami pentru a încerca

Pastrami, acum o instituție americană, a câștigat inițial popularitate în New York. Robert Moss scrie în Serious Eats că jurnalele comerciale din anii 1850 menționează pentru prima dată carnea, care la acea vreme era adesea denumită „pastirma.”

dar de-a lungul anilor, a devenit un fenomen național și una dintre carnea preferată a Americii. Echipa zilele anului menționează chiar că 14 ianuarie este Ziua sandvișului cu Pastramă fierbinte-o ocazie anuală care aduce un omagiu acestei invenții culinare.

dar, după cum urmează să aflați, nu se termină doar cu sandvișuri și există nenumărate rețete care folosesc pastrama (buric, fund rotund sau prima tăietură) ca ingredient principal.

iată câteva dintre preferatele noastre.

sandwich cu Pastramă din California

echipa de Avocado din California pune avocado pe aproape orice și a descoperit o modalitate strălucitoare de a-l transforma într-un sandwich cu Pastramă.

această rețetă specială necesită 12 uncii de Pastramă feliată subțire, 8 uncii de brânză Monterey Jack, un avocado proaspăt tăiat în felii subțiri și o ceapă mare tăiată în felii groase de 1/3 inci.

două felii de pâine de secară sunt răspândite cu muștar de cereale integrale și încălzite într-o presă panini. De acolo, topiți feliile cu ingredientele pentru a crea un sandviș proaspăt, delicios.

Mini Pastramă Pizza

daca esti un fan de pizza și Pastramă, această rețetă de între Carpools echipa vă oferă cel mai bun din ambele lumi. Se solicită în mod specific pentru pastrama buric, de-a lungul următoarele ingrediente:

  • 24 pizza sau bucăți mici de aluat de pizza de trei inci
  • 2 linguri de ulei
  • 1 ceapă mare feliată
  • 8 până la 10 felii baby bella sau ciuperci albe

se prepară prin grătarul rundelor de pizza și apoi adăugând ingredientele deasupra. Puteți arunca, de asemenea, pe unele verdeață proaspătă, maioneza picant sau Parve Caesar dressing pentru aroma chiar mai mult.

Pastramă Hash

Lisa Lavery explică în Chowhound: „Crusta piperată și afumarea pastramei adaugă aromă acestui hash în stil restaurant.”Și mai bine credeți că este plin de aromă.

funcționează combinând pastrami, ardei gras, ceapă și sare și piper într-o tigaie antiaderentă până când pastrama este maro deschis și ardeii și ceapa s-au înmuiat. De acolo, aceste ingrediente sunt lăsate deoparte, iar cartofii sunt gătite separat până se rumenesc.

în cele din urmă, ingredientele inițiale sunt amestecate înapoi și gătite la perfecțiune pentru o masă foarte consistentă.

rulouri de Pastramă Vietnameză

dacă sunteți în căutarea unei fuziuni interesante de bucătării din Asia de Sud-Est și evreiești, această rețetă de la Perry Rey în Cookpad este doar biletul. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de:

  • usturoi
  • zahăr brun
  • pastă de curry verde
  • suc de lămâie
  • sos de pește
  • Cilantro
  • mentă tocată
  • maioneză
  • pastramă în stil deli, feliată subțire
  • ambalaje din hârtie de orez

ingredientele sunt combinate și servite ca umplutură care este introdusă în ambalajele din hârtie de orez, ceea ce duce la un gust delicios unic.

Pastrami Sushi

Goma & Shio Kitchen oferă un spin simplu, dar uimitor pe sushi clasic prin încorporarea pastrami.

dar în loc să folosiți nori de alge marine pentru a înfășura sushi, creați o formă asemănătoare sushi-ului de orez cald, oțet de orez și sare de mare și înfășurați-o cu Pastramă. Pentru o lovitură suplimentară, ei recomandă adăugarea unei mici picături de wasabi deasupra.

Pastramă orez prăjit

Rick Martinez la Bon App Unktit are un mod interesant de a încorpora Pastramă în orez prăjit tradițional. Combinați o varietate de ingrediente, inclusiv varză murată, ghimbir decojit ras, oelek sambal, caju prăjit și Pastramă, apoi amestecați-l împreună cu ouă bătute și orez fiert.

Top-l cu frunze de busuioc, și le-ați luat o capodoperă savuros să se bucure.

sandviș cu ouă cu Pastramă și elvețian

Mănâncă asta, nu acea echipă oferă propria lor abordare unică la micul dejun cu acest sandviș gustos. Ei notează: „Combinația de Pastramă și Elvețiană s-a limitat mult timp la tărâmul blatului deli de prânz, dar credem că funcționează frumos cu ouă amestecate moi.”

și a face acest lucru este destul de simplu. Gatiti pastrama timp de doua-trei minute, apoi amestecati ouale. De acolo, pur și simplu adăugați o felie de brânză elvețiană la brioșele englezești din grâu integral ușor prăjite și asamblați sandvișul.

Pastrami Stromboli

daca esti un fan al stromboli, puteți apela o crestătură cu aceasta reteta delicioasa din bucatarii Pillsbury. Și ai nevoie doar de o mână de ingrediente:

  • o cutie de 11 uncii de pâine franceză crocantă refrigerată
  • 2 linguri de maioneză
  • 1 linguriță de muștar Dijon
  • o jumătate de kilogram de Pastramă feliată subțire
  • un pachet de 6 uncii de brânză provolone feliată
  • o cutie de 2,8 uncii de ceapă prăjită franceză

desfaceți aluatul pe o foaie de prăjituri și adăugați celelalte ingrediente. După plierea părților laterale, se gătește până se rumenesc (aproximativ 30 de minute) și se taie felii.

norocul Frigaruilor irlandezi

Amanda Paa de la Heartbeet Kitchen a venit cu o combinație culinară uimitoare care implică câteva favorite clasice irlandeze. Și este foarte simplu. Tot ce ai nevoie este:

  • 1 bloc de brânză cheddar Irlandeză (sau albă), tăiată în cuburi
  • cornichons de mărar (murături mici)
  • 8 uncii de Pastramă feliată subțire
  • 1 borcan de varză de Bruxelles murată, tăiat în jumătate
  • frigarui de lemn

Spike aceste ingrediente pe o frigăruie și se servește împreună cu muștar măcinat sau hrean sos pentru scufundare. Asta e.

Pastramă de varză Knishes

dacă sunteți în căutarea unor mâncăruri clasice, vechi de școală evreiască, nu se obține mult mai bine decât aceasta. Fraidy Rabinowitz rupe rețeta în jos pe Kosher.com, explicând că veți avea nevoie de:

  • varză verde mărunțită
  • o ceapă spaniolă
  • ulei
  • Pastramă, tăiată în fâșii
  • maioneză
  • muștar
  • sos de rață dulce și acru
  • mini pătrate de aluat de patiserie

începeți prin a găti ceapa și varza până când sunt moi. Apoi adăugați pastrama, maioneza, muștarul și sosul de rață și umpleți fiecare pătrat de aluat cu umplutura. Periați exteriorul cu puțin mai mult sos de rață și coaceți timp de 25 de minute.

Pastrami Hot Dogs

echipa Savoristă completă pune o atingere ucigașă pe hot dog-urile tradiționale adăugând pastrami. Și este foarte ușor de asamblat.

pur și simplu să ia un cușer, toate-carne de vită jumbo hot dog și puneți-l într-un coc de cartofi hot dog. Apoi, adăugați Pastramă deasupra și garnisiți cu muștar galben și o suliță de murat de mărar.

Voila! Ai un spin interesant pe hot dog tradițional.

Pastrami Cheese Fries

deși este posibil să nu fie cel mai sănătos fel de mâncare de pe planetă, rețeta lui Andy Baraghani pentru pastrami cheese fries la masa de degustare poate fi cu siguranță una dintre cele mai delicioase.

se face prin crearea mai întâi a unui sos unic de brânză cu lapte integral, unt nesărat, brânză elvețiană și ceapă galbenă. Combinați sosul cu un topping de Pastramă ridicol de bun și bateți-l deasupra unei farfurii de cartofi prăjiți și aveți mâncarea de confort final.

Pastrami Patty Melt Sliders

echipa de bucătărie obraznic pune o poftă de mâncare frumos pe topitura patty clasic cu acest fel de mâncare. Funcționează combinând carnea de vită măcinată sau curcanul cu Pastramă feliată subțire și brânză elvețiană și așezându-l între două felii de mini pâine de secară.

pentru un gust adăugat, recomandă să lucrați în condimente precum frunze uscate de cimbru, frunze de oregano, muștar Dijon, usturoi, sare și piper în chiftele. Rezultatul final este un amestec suculent care face un aperitiv minunat.

Pastrami Carbonara

Alexa Weibel oferă un alt mod de a infuza pastrama într — un fel de mâncare clasic la blogul Rachael Ray Every Day-și asta adăugând-o La carbonara. Rețeta necesită:

  • Paste Lumache sau coji medii
  • ulei de măsline
  • Pastramă deli feliată subțire
  • ouă
  • pătrunjel
  • usturoi
  • parmezan

pastele se fierb în apă sărată clocotită până la al dente, în timp ce pastrama este gătit într-o tigaie. Celelalte ingrediente sunt combinate pentru a face un sos și în cele din urmă este garnisit cu pătrunjel și parmezan.

Pastramă de ciuperci Hoagie

această rețetă finală după gustul echipei gazdă este un favorit consistent la prânz. Aceasta implică îngrămădirea ciupercilor, pastrami și provolone, împreună cu alte câteva ingrediente, pe un coc hoagie.

cheia este să o fierbeți câteva minute până când brânza este topită și lipicioasă, iar chiflele sunt prăjite. În acest fel, sfârșești cu simfonie de arome și o bunătate caldă distinctă care îți lovește gura.

ducerea Pastramei la noi culmi

o parte a atracției pastramei este versatilitatea sa — ceva care a fost cu siguranță dovedit de această listă de rețete.

fie că îl adăugați la un sandwich, un hot dog sau chiar sushi, acest favorit al cărnii vindecate va duce cu siguranță la o aromă mare pe care o veți iubi.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.