Parker Beam, maestru distilator din Kentucky bourbon, moare

LOUISVILLE, Ky. Parker Beam, care a continuat tradiția istorică a familiei sale de fabricare a bourbonului ca distilator de lungă durată pentru distileriile Heaven Hill din Kentucky, a murit luni după ce s-a luptat cu scleroza laterală amiotrofică, mai cunoscută sub numele de boala lui Lou Gehrig. Avea 75 de ani.

cariera lui Beam ca producător de whisky s-a întins pe mai bine de o jumătate de secol la Bardstown, Kentucky-Heaven Hill, o companie de băuturi spirtoase distilate deținută și operată de familie și producător al popularului brand Evan Williams. Beam a fost responsabil pentru distilarea și îmbătrânirea lui Evan Williams-numărul 2 din lume— care vinde bourbon-și alte whisky-uri Heaven Hill.

„a fost un adevărat gigant al industriei cu mult înainte de actuala renaștere bourbon”, a declarat Max L. Shapira, președintele Heaven Hill Brands. „Fără îndoială, el a fost angajat în industria noastră și a posedat o adevărată pasiune pentru ambarcațiunile de distilare.”

pedigree-ul lui Beam ca producător de bourbon a fost impecabil. Ca nepot al lui Jim Beam, Parker Beam s-a născut într-o familie care își urmărește rădăcinile de fabricare a whisky-ului în Kentucky până în 1795, când Jacob Beam și-a înființat primul still. Park Beam, bunicul și omonimul lui Parker, era fratele lui Jim Beam.

„dacă ai fi un fascicul, ai fi fost sortit să calci pe urmele tatălui tău, bunicilor, verișorilor sau unchilor tăi”, a spus Parker Beam într-un interviu din 2007 pentru Associated Press.

un alt patriarh al industriei, Bill Samuels Jr., l-a numit luni pe prietenul său de multă vreme „unul dintre băieții buni.”Pentru unii oameni, a trăi la înălțimea unui nume de familie legendar poate fi o povară, dar nu și pentru Parker, a spus Samuels.

„în cazul său, el a trăit și a depășit povara de a avea cel mai faimos nume din bourbon”, a spus Samuels, care s-a retras după o lungă carieră ca executiv de top la Maker ‘ s Mark.

în timpul luptei sale de ani de zile cu tulburarea, Parker Beam a strâns fonduri în speranța de a ajuta la găsirea unui leac.

Parker Beam a fost printre o mică fraternitate de maeștri distilatori care au supravegheat producția la diferite distilerii din Kentucky în timpul renașterii lui bourbon.

potrivit unui raport din 2014 al Institutului de Studii Urbane al Universității din Louisville, distilarea contribuie cu 3 miliarde de dolari în produsul brut de stat la economia Kentucky în fiecare an, în creștere de la 1,8 miliarde de dolari în urmă cu doi ani. Exporturile de whisky din Kentucky bourbon și Tennessee au depășit 1 miliard de dolari pentru prima dată în 2013, potrivit Consiliului spiritelor distilate. Până în 2015, veniturile combinate din SUA pentru whisky-ul bourbon, Tennessee și Rye au crescut cu 7,8%, până la 2,9 miliarde de dolari, în timp ce exporturile de whisky bourbon și Tennessee au depășit 1 miliard de dolari pentru al treilea an consecutiv, a spus grupul.

Parker Beam și-a început cariera la Heaven Hill în 1960 și a învățat meseria lucrând alături de tatăl său, Earl. Meseria de maestru distiller s-a mutat de la tată la fiu în 1975, când Parker Beam și-a asumat rolul. El a dezvoltat primul lot mic premium al companiei și Bourbonii cu un singur butoi.

acest parteneriat tată-fiu s-a extins într-o altă generație când fiul lui Parker Beam, Craig, a început să lucreze la Heaven Hill la începutul anilor 1980. Parker Beam avea titlul de maestru distiller emerit la Heaven Hill în momentul acestei morți.

„Parker Beam nu era doar un nume pe o sticlă — el era întruchiparea vie a whisky — ului din interior-autentic, clasic, bine condimentat și distilat din munca grea de modă veche și integritatea domnilor”, a declarat Eric Gregory, președintele Asociației distilatorilor din Kentucky.

Craig Beam a avut propriul său început umil. Într-o pauză de vară de la școală, a curățat excremente de porumbei într-un depozit vacant cumpărat de Heaven Hill. Ulterior a condus un camion pentru distilerie și a lucrat în operațiunea de îmbuteliere.

„am multe de trăit cu tatăl și bunicul meu”, a declarat Craig Beam pentru AP în 2007. „Am multă greutate pe umeri.”

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.