Ce este chinina?

¿ce este chinina?  chinină bună

¿știți ce este chinina, una dintre principalele componente ale tonicului?

știți cu toții ce este un gin tonic but…do știi ce este chinina, una dintre componentele sale principale? Chinina sau chinchona, este un alcaloid natural, alb și cristalin, cu proprietăți antipiretice, antimalarice și analgezice și are un gust foarte amar. Chinina a fost principalul compus utilizat în tratamentul malariei până când a fost înlocuită cu alte medicamente sintetice mai eficiente, cum ar fi chinacrina, clorochina și primachina.

făcând puțină istorie … timp de sute de ani, chinina a fost obținută din scoarța arborelui de chinină originar din Peru și folosită încă dinainte de Imperiul incașilor pentru a combate Statele febrile. Peruanii vechi au folosit-o în forma sa naturală, spălând sau acoperind rănile cu coaja trunchiului de pământ quina. În secolul al XV-lea, spaniolii au adus în Europa „minunea care a vindecat toate bolile” și a fost folosită de atunci pe acel continent, deși în Peru a fost deja folosită de mii de ani. În 1820, a fost descoperită o metodă de extragere a chininei și cinchonidei, care era un alt medicament furnizat de copac. Din acel an, au început să folosească aceste medicamente în locul scoarței în sine, așa cum se făcuse din timpuri imemoriale. În prezent, este încă folosit pentru combaterea malariei, de asemenea împotriva crampelor musculare ca sulfat de chinină (zirconiu din Pharma) și chiar în cosmetologie.

 chinina

chinina este utilizată ca potențator de aromă în apa tonică

în gastronomie, chinina este utilizată ca potențator de aromă în apa tonică, conferindu-i gustul amar caracteristic. Datorită efectelor secundare ale dozelor mari de chinină, concentrația sa a fost limitată de FDA din SUA la maximum 83 ppm. Această valoare este de aproximativ un sfert din cele utilizate terapeutic și s-a văzut că la aceste doze nu are niciun efect nociv asupra sănătății, ci dimpotrivă. Tonicul, în afară de furnizarea de energie, datorită conținutului său de chinină, are anumite proprietăți: induce secreția reflexă a glandelor salivare și gastrice, care este urmată de o vascularizare a mucoasei gastrice și de un anumit grad de activitate a peretelui muscular al stomacului; în acest fel, apetitul este întărit și digestia este mai „rapidă și completă”, conferind tonicului proprietățile sale digestive.

originea ginului tonic.

și cum a apărut faimosul Gin tonic? După cum știți cu toții, ginul și tonicul datează din timpuri imemoriale. Coloniștii britanici prezenți în India, conform tradiției, au amestecat apa tonică folosită de hinduși cu gin, pentru a compensa cu gustul său dulce amărăciunea apei tonice, dând naștere cunoscutului cocktail gin-tonic, care este în prezent cea mai consumată băutură la petreceri și evenimente. În plus față de aroma sa de gin cu acel punct de amărăciune, puteți încerca în prezent pe piață o varietate nesfârșită de tonic care amestecat cu cele mai rafinate ginuri dau naștere unei mari varietăți de gin-tonice, fiecare cu personalitatea și aroma finală.

astăzi găsim pe piață un tonic aromat cu esențe, plante, fructe… din tonic de cardamom, căpșuni, piper, lămâie, tei, mango și papaya, tonic scăzut de calorii, chinină, naturale, menta sau menta…

astăzi aș dori să vă prezint un tonic foarte special pe care l-am descoperit în această vară și merită să îl aveți în frigider pentru a împărtăși cu prietenii sau pur și simplu să vă bucurați singuri.

 Gin Tonic

Tonic Q Tonic. Chinina naturală

vorbesc despre tonicul Q al casei compania de apă. Acest tonic recuperează chinina naturală pe care multe mărci au înlocuit-o cu cea obținută sintetic; devenind astfel cea mai autentică și sănătoasă opțiune. Proaspăt și echilibrat, are 60% mai puține calorii decât toate celelalte. Nu numai că este Ultra Premium, ci ajută la menținerea liniei! Și este că, fără a fi ușor, este tonicul cu mai puține calorii pe piață. O sticlă conține doar 24 kcal și este echivalentă cu mai puțin de jumătate de măr. Fără a uita că indicele său glicemic este cu 85% mai mic. Adică, riscul de transformare a zaharurilor în grăsimi scade și el. Formula sa, rezultatul cercetărilor efectuate de inginerii alimentari, dă naștere unei băuturi răcoritoare unice în al cărei proces de producție nu implică siropuri artificiale.

pe lângă chinină-colectată la poalele Anzilor Peruvieni și benefică pentru circulație și digestie -, restul ingredientelor care o compun sunt total naturale: apă triplă purificată, extract de suc de lămâie și un alt secret cel mai bine păstrat, Agave organice din Mexic-un îndulcitor care aduce o dulceață rotundă și ajută la întărirea oaselor.

Q Tonic are un design foarte sugestiv, iar versatilitatea sa îmbunătățește aroma ginului, romului sau vodcăi, dând naștere unor amestecuri surprinzătoare. Prețul de vânzare cu amănuntul recomandat al Q Tonic este de 2,70% / u (187 ml).

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.