5 probleme și soluții comune de Avocado

Avocado probleme Pin

sunt îndrăgostit de avocado simplu. Îl puteți așeza pe pâine prăjită, salate și totul între ele. Dacă este într-un fel de mâncare, este probabil să-l iubesc și să-l am pe un plan de masă. Și nu sunt singur. Din martie, cererea pentru fructele verzi (da, este un fruct) a crescut, iar costul a mers împreună cu acesta. Prețurile au crescut cu aproape 63%. Acest lucru face ca o bucată de produse deja costisitoare să fie și mai scumpă.

deci, dacă plătim o primă pentru avocado, vrem una care are un gust minunat. Problema este, suntem în imposibilitatea de a spune din exterior doar ceea ce primim. Este imposibil doar să vedem dacă este fără probleme. Am avut din ce în ce mai multe întâlniri cu avocado maro, avocado stringy și avocado care nu se vor coace, indiferent de metoda pe care am folosit-o.

deci, ce trebuie să facă un consumator? Aici sunt probleme comune cu avocado și ce să facă despre ei.

să mergem la tablă.

salt înainte la

nu ai timp? Iată versiunea de tablă.

  • avocado Stringy puteți mânca, împingeți carnea printr-un filtru pentru a scăpa de fibre.
  • dacă avocado este maro în câteva pete, puteți mânca în jurul acestuia. Dar, dacă este în întregime răsfățat sau negru, nu mai este comestibil.
  • dacă avocado nu se coace, se datorează faptului că este cules prea curând.
  • arsurile solare fac ca pielea unui avocado să devină roșie. Ar trebui să fie în continuare sigur să mănânci atâta timp cât carnea nu este afectată.
  • dacă interiorul avocado este roșu, taninurile provenite din groapă sunt probabil cauza. Puteți să-l mâncați, deși probabil va fi amar.

istoria Avocado

chiar dacă Aztecii au descoperit acest fruct Mexican antic în 500 î.hr., avocado are o istorie relativ scurtă în America. Cultivatorii din California au început abia în 1915.

în timp ce numele original era unktihuacatl, care se traduce prin testicul, termenul de fruct testicul nu era gustos. Pentru a-l comercializa, fermierii au încercat mai multe nume diferite, inclusiv pere de unt și pere de aligator. Niciunul dintre ei nu s-a blocat și s-au întors la planșă, aterizând în cele din urmă pe o iterație a numelui spaniol, aguacate, și iată-ne astăzi cu avocado.

fructele cărnoase au devenit populare în anii 1970 în America, iar creșterea nu a încetinit de atunci. Timpul de vârf al fructelor este în februarie — nicio petrecere Superbowl nu este completă fără guacamole pe masă. Douăsprezece la sută din vânzări sunt doar în acea lună.

beneficiile avocado

pe lângă textura cremoasă a avocado, fructul oferă mai multe beneficii pentru sănătate. Sunt singurul fruct care conține grăsimi mononesaturate bune și grăsimi polinesaturate. Avocado sunt surse excelente de folat, potasiu, vitaminele K, C și E. De asemenea, sunt pline de fibre, care lipsesc în majoritatea dietelor americane. Un studiu recent indică faptul că, deși majoritatea oamenilor cred că consumă suficient nutrienți, doar cinci la sută din populație îndeplinește necesarul zilnic de 25 de grame pentru femei și 38 de grame pentru bărbați. Un avocado întreg conține 10 grame de fibre.

tipuri de avocado

există atât de multe soiuri ale acestui fruct străvechi încât este uluitor. Numeroasele tipuri oferă fiecare un gust, dimensiune și textură distincte. Majoritatea avocado – urilor dvs. vor fi hass și, dacă sunt cultivate în SUA, sunt probabil din California, care produce 90% din recoltă. S-ar putea veni peste unele alte soiuri, deși, așa că aici este un contur simplu.

  • Bacon – știu la ce te gândești, Ce nume grozav! Acest soi are un gust mai ușor, iar pielea sa maro deschis este ușor de decojit. Este mai puțin uleios decât alte tipuri. Groapa este mare și se strică rapid după tăiere, deoarece cavitatea produsă din îndepărtarea ei este atât de mare.
  • Fuerte – Imaginați-vă un avocado, iar acest lucru este probabil ceea ce vă vine în minte. Cu piele subțire și verde, a fost recoltat inițial în California înainte ca Hass să preia. Este al doilea cel mai popular soi din SUA
  • Hass – piele cremoasă, cu pietriș, care devine maro-purpuriu când este coaptă. Cele mai populare în SUA, nouăzeci și cinci la sută din toate avocado cultivate în California. Avocado Hass are o aromă cremoasă, untă. Pielea lor este mai caldă decât alte soiuri care le fac mai ușor de transportat și cresc mai repede.
  • Lula – cel mai adesea cultivate în Florida, au mai mult conținut de apă decât hass. Unii ar putea crede că acest lucru este nedorit, dar împreună cu apa mai mare vine un conținut mai mic de grăsimi. Este ușor de recunoscut prin forma de pere și pielea verde strălucitoare.
  • Gwen – descendent al hass, această mare varietate are caracteristici similare. Principala diferență este în exterior. Pielea este verde și nu își schimbă culoarea.
  • Zutano – acoperit într-o piele deschisă, galben-verde, care este strălucitoare, are un gust blând spre deosebire de celelalte soiuri mai untoase. De obicei crește până la aproximativ 0,5-1 lire sterline.
  • Choquette acest soi din Florida de Sud are o piele netedă, lucioasă, cu carne apoasă. Când este tăiat, se scurge adesea.
  • Stewart – acest mic soi în formă de pară arată ca o vinete. Poate fi strâns și fibros.

probleme cu avocado (și ce să faci cu ele)

Avocado nu se va coace

așa că ai cumpărat un avocado care nu era copt. L-ai pus pe tejghea și ai așteptat și ai așteptat să devină gata să mănânce doar că nu se întâmplă niciodată. Se pare că este o problemă din ce în ce mai mare în aceste zile. Avocado a fost probabil ales prea curând. Spre deosebire de alte fructe, avocado este unic prin faptul că se coc atunci când sunt în afara copacilor. Acum s-ar putea să vă gândiți, cum pot fi apoi culese prea curând?

Ei bine, avocado are nevoie de timp pe copac pentru a-și dezvolta grăsimile. Dacă nu li se acordă timp pentru a crea grăsimi, nu se vor coace și nu vor rămâne necomestibile, cauciucate și vor avea o aromă scăzută. Dacă conținutul de ulei este mai mic de 8%, nu se va coace niciodată.

din păcate, nu puteți face nimic în acest sens. Nu poți spune după exteriorul oricărui soi când a fost cules.

avocado apos

tăiați în avocado și se varsă un lichid. Yikes! Probabil nu e ceea ce te așteptai. Deci, ce faci? Avocado apos este sigur de mâncat? Da, sunt.

deci, de ce ar fi un avocado apos? Ei bine, se reduce la două motive probabile. Primul este similar cu atunci când nu se va coace, a fost cules prea curând. Grăsimile nu s-au putut dezvolta și au lăsat un lichid în interior. Chiar și atunci când avocado este moale la atingere, poate fi totuși apos dacă nu s-a copt pe copac.

un alt motiv pentru avocado apos este genetic. Cei mai mulți dintre noi sunt familiarizați cu popularul soi hass, care are un conținut scăzut de apă. Alte soiuri au un conținut ridicat de apă. Acest lucru le-ar putea face să pară indezirabil apoase, dar înseamnă, de asemenea, că pot avea până la 50% mai puține grăsimi decât alte avocado. Lula, cultivată în Florida de Sud, are această problemă ocazional.

avocado copt sau maro

tăiați fructele, iar carnea este maro. Cu ce te ocupi? Ei bine, dacă există câteva pete mici, este este încă sigur să mănânce. Evitați doar petele maronii. Dacă majoritatea cărnii este maro sau chiar neagră, este timpul să aruncați.

pielea de Avocado a devenit roșie

Ei bine, a petrecut prea mult timp la soare. Nici o cantitate de aloe vera nu o va ajuta. De cele mai multe ori, frunzele previn această problemă, dar acest lucru se poate întâmpla dacă îl lăsați la soare. Este sigur să mănânci; este doar o problemă cosmetică.

pete roșii pe carne

taninuri cuprind groapa. Da, compusul nu se găsește doar în vin, ci și în gropile de avocado. Culoarea roșie provine din groapă și se transferă în carne. Este sigur să mănânci, dar poate să nu aibă un gust foarte plăcut. Puteți mânca în jurul ei.

fibre Stringy

puteți mânca cu siguranță, și nu afectează gustul, doar textura. Este adesea cauzată de depozitarea necorespunzătoare. Fibrele fructului provoacă stringiness. Unele soiuri sunt mai fibroase decât altele. Stewart este cunoscut pentru a avea mai multe fire decât altele. Ea are încă un gust mare, și câțiva ani are problema mai mult decât altele. Pentru a scăpa de fibre, împingeți carnea printr-un filtru. Mash-ul este apoi excelent pentru guacamole, pesto și pansamente.

Ce Crezi?

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.