zupa z dyni i soczewicy

ta wegańska zupa z dyni i soczewicy jest obfita, zdrowa i pocieszająca. Pyszny pomysł na jesienną zupę!

ceramiczna miska wegańskiej dyni i zupy z czerwonej soczewicy

użyłem dyni w puszkach, aby zrobić tę zupę. Uwielbiam pieczone squash w zupie przepisy, ale chciałem dodać przepis, który jest nieco szybszy i mniej wybredny. Nie, że pieczenie warzyw jest dokładnie uciążliwe, ale wiesz, co mam na myśli. Czasami po prostu chcesz wrzucić wszystko do garnka i zabrać się za to.

zostałem zaproszony do udziału w tegorocznym Cake Over Steak Virtual Pumpkin Party i pomyślałem, że będzie to świetny przepis na pikantną dynię. Jeśli jesteś zainteresowany, aby zobaczyć inne niesamowite przepisy z dyni, kliknij link powyżej – wszystkie one poszły na żywo dziś rano. 🙂

żółty garnek z dyniową zupą z soczewicy i chochlą

bardzo lubię głębię smaku w tej puszkowanej zupie z dyni. Nie używam porów w zupie zbyt często (Nie wiem dlaczego!), ale uwielbiam smak, który dodają. Chili w proszku, kminek i czosnek nadają dodatkowej pyszności.

ten przepis na zupę z dyni jest bez śmietany, więc jest świetny, jeśli szukasz czegoś nieco lżejszego.

bawiłam się zupą nie puréeing, ale podoba mi się sposób, w jaki się skończyła. Uwielbiam ostatnio jedwabne puréed zupy warzywne, muszę powiedzieć. Niedawno przerobiłem i ponownie sfotografowałem moją zupę z dyni Żołędziowej i marchwi, a jeśli lubisz tę zupę, prawdopodobnie spodoba ci się również ta. Ja również niedawno się pikantny puréed słodki zupa ziemniaczana, że można również cieszyć.

zbliżenie wegańskiej zupy z dyni z soczewicy w misce

i topped to wegańska zupa z dyni z odrobiną sumaku, posiekana pietruszka, i trochę świeżego szczypiorku. Ja

uwielbiam polewać zupy szczypiorkiem, ale niezależnie od tego, jakie są Twoje ulubione polewy, też by się sprawdziły. Grzanki, kromka chrupiącego chleba… albo nic. 😉

miska zupy z dyni z soczewicy z pietruszką i szczypiorkiem

mam nadzieję, że podoba Ci się ten przepis na zdrową zupę z dyni!

masz pytania? Zapytaj mnie poniżej!

ta wegańska zupa z dyni i czerwonej soczewicy jest obfita, zdrowa i pocieszająca. Pyszny pomysł na jesienną zupę!

zupa z dyni i soczewicy

ta wegańska zupa z dyni i czerwonej soczewicy jest obfita, zdrowa i pocieszająca.
4.41 od 5 głosów

czas przygotowania 15 min
czas gotowania 30 min
czas nieaktywny: 15 min
Łączny czas 1 godz

zupa kursowa
Kuchnia Amerykańska

porcje 4

składniki

  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 2 małe i średnie pory (tylko białe części) posiekane
  • 1/2 średniej cebuli posiekane
  • 3 ząbki czosnku mielonego
  • 4 szklanki bulionu warzywnego
  • 2 szklanki wody
  • 2 szklanki przecieru z dyni
  • 1 duża marchewka obrana & w plasterkach
  • 1 szklanka czerwonej soczewicy
  • 2 kreseczki włoska przyprawa
  • 1/4 łyżeczki mielonego kminku
  • 1 łyżeczka chili w proszku
  • sól & pieprz do smaku

instrukcje

  • dodaj olej do dużego garnka na średnim ogniu. Podsmażyć por i cebulę przez 10 minut, dość często mieszając.
  • mieszać w czosnku i gotować przez około 30 sekund, lub aż pachnące.
  • dodaj bulion warzywny, wodę, puree z dyni, marchew, soczewicę, włoską przyprawę, kminek i chili w proszku. Zwiększyć ciepło do wysokiej i doprowadzić do wrzenia.
  • po zagotowaniu zmniejsz temperaturę do średnio-niskiej i przykryj pokrywką lekko uchyloną. Niech gotować na wolnym ogniu przez 20 protokół.
  • zmiksować zupę w partiach, aż będzie gładka (sugeruję, aby zupa ostygła przez co najmniej 15 minut). Doprawić solą & pieprzem w razie potrzeby i podawać od razu.

słowo kluczowe zupa z dyni i soczewicy

Autor Natasza byk

Możesz również jak moja zupa z dyni i kalafiora, moja zupa z dyni z puszki dyni, lub moja zupa z kalafiora i pora.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.