Pastrami w Menu: 15 wspaniałych przepisów na Pastrami do wypróbowania

Pastrami, obecnie amerykańska instytucja, początkowo zyskała popularność w Nowym Jorku. Robert Moss pisze W Serious Eats, że dzienniki handlowe z 1850 roku po raz pierwszy wspominają o mięsie, które w tym czasie było często określane jako „pastirma.”

ale z biegiem lat stał się fenomenem narodowym i jednym z ulubionych mięs Ameryki. Zespół Days of the Year wspomina nawet, że 14 stycznia to Hot Pastrami Sandwich Day — coroczna okazja, która składa hołd temu kulinarnemu wynalazkowi.

ale jak się zaraz przekonasz, nie kończy się to tylko kanapkami, a istnieje niezliczona ilość przepisów, które wykorzystują pastrami (pępek, dolna runda lub pierwsze cięcie) jako główny składnik.

oto niektóre z naszych ulubionych.

California Pastrami Sandwich

zespół California Avocado stawia awokado na prawie wszystko i wymyślił genialny sposób, aby przekształcić go w kanapkę pastrami.

ten konkretny przepisy wymagają 12 uncji cienko pokrojonych pastrami, 8 uncji sera Monterey Jack, cienko pokrojone świeże kalifornijskie awokado i dużą cebulę pokrojoną w plastry o grubości 1/3 cala.

dwa kromki chleba żytniego smaruje się musztardą pełnoziarnistą i podgrzewa w prasie panini. Stamtąd, można Góry plastry ze składnikami, aby stworzyć świeże, pyszne kanapki.

pizze Mini Pastrami

jeśli jesteś fanem pizzy i pastrami, ten przepis od zespołu Between Carpools daje Ci to, co najlepsze z obu światów. W szczególności wymaga pastrami pępkowymi, wzdłuż następujących składników:

  • 24 krążki do pizzy lub małe trzycalowe kawałki ciasta do pizzy
  • 2 łyżki oleju
  • 1 duża pokrojona cebula
  • 8 do 10 pokrojonych w plasterki babeczek Bella lub białych pieczarek

przygotowuje się je przez grillowanie krążków do pizzy, a następnie dodanie składników na wierzchu. Możesz również rzucić na świeże warzywa, pikantny majonez lub Parve Caesar dressing dla jeszcze większego smaku.

Pastrami Hash

Lisa Lavery wyjaśnia w Chowhound: „Pieprzna Skórka i dymność pastrami dodają smaku temu hashowi w stylu diner.”I lepiej uwierz, że to dżem pełen smaku.

działa, łącząc pastrami, paprykę, cebulę i sól i pieprz na patelni nonstick, aż pastrami będzie jasnobrązowy, a papryka i cebula zmiękną. Stamtąd składniki te są odkładane na bok, a ziemniaki są gotowane oddzielnie, aż do uzyskania złotego koloru.

wreszcie początkowe składniki są ponownie mieszane i gotowane do perfekcji na bardzo obfity posiłek.

Wietnamskie bułeczki Pastrami

jeśli szukasz ciekawego połączenia kuchni południowo-wschodniej Azji i żydowskiej, ten przepis od Perry Rey w Cookpad to tylko bilet. Aby to zrobić, musisz:

  • czosnek
  • brązowy cukier
  • Zielona pasta curry
  • sok z limonki
  • sos rybny
  • kolendra
  • siekana mięta
  • majonez
  • pastrami w stylu delikatesowym, cienko pokrojone
  • opakowania na papier ryżowy

składniki są łączone i podawane jako nadzienie, które jest wkładane do opakowań z papieru ryżowego, co daje pyszny smak, który jest jedyny w swoim rodzaju.

Pastrami Sushi

Goma & Shio Kitchen oferuje proste, ale niesamowite spin na klasyczne sushi poprzez włączenie pastrami.

ale zamiast używać wodorostów nori do zawijania sushi, tworzysz kształt sushi z ciepłego ryżu, octu ryżowego i soli morskiej i zawijasz go pastrami. Dla dodatkowego kopa zalecają dodanie małego odrobiny wasabi na wierzchu.

Pastrami smażony ryż

Rick Martinez w Bon Appetit ma ciekawy sposób na włączenie pastrami do tradycyjnego smażonego ryżu. Łączysz różne składniki, w tym kiszoną kapustę, starty obrany imbir, Sambal oelek, prażone orzechy nerkowca i pastrami, a następnie mieszasz z ubitymi jajkami i gotowanym ryżem.

dodaj liście bazylii, a będziesz miał smakowite arcydzieło.

kanapka z jajkiem z Pastrami i szwajcarskim

zespół Eat This, Not That zapewnia własne wyjątkowe podejście do śniadania z tą smaczną kanapką. Zauważają: „Połączenie pastrami i Swiss od dawna ogranicza się do sfery delikatesów w porze lunchu, ale uważamy, że świetnie sprawdza się z miękką jajecznicą.”

i zrobienie tego jest całkiem proste. Podsmaż pastrami przez dwie do trzech minut, a następnie ubijaj jajka. Stamtąd, po prostu dodać kawałek sera szwajcarskiego do lekko tosty pełnoziarniste angielskie babeczki i złożyć kanapkę.

Pastrami Stromboli

jeśli jesteś fanem stromboli, możesz wybrać to wycięcie z tym pysznym przepisem z Pillsbury Kitchens. I potrzebujesz tylko garści składników:

  • 11 uncji puszki mrożonego chrupiącego francuskiego bochenka
  • 2 łyżki majonezu
  • 1 łyżeczka musztardy Dijon
  • ½ funta cienko pokrojonych pastrami
  • opakowanie 6 uncji pokrojonego sera provolone
  • puszka 2,8 uncji smażonej francuskiej cebuli

po prostu rozwiń ciasto na blasze i dodaj pozostałe składniki. Po złożeniu boków gotuje się na złoty kolor (około 30 minut) i kroi na plastry.

szczęście irlandzkich szaszłyków

Amanda Paa z Heartbeet Kitchen wymyśliła niesamowite połączenie kulinarne z klasycznymi irlandzkimi faworytami. To bardzo proste. Wszystko czego potrzebujesz to:

  • 1 kostka irlandzkiego (lub białego) sera cheddar, pokrojona w kostkę
  • koperkowe korniszony (małe ogórki)
  • 8 uncji cienko pokrojonych pastrami
  • 1 słoik marynowanej brukselki, pokrojony na pół
  • drewniane szaszłyki

Spike te składniki na szpikulec i podawać wraz z mieloną musztardą lub sosem chrzanowym do zanurzenia. To wszystko.

kapusta Pastrami Knishes

Jeśli szukasz klasycznych, starych żydowskich potraw, nie ma nic lepszego niż to. Fraidy Rabinowitz łamie przepis na Kosher.com, wyjaśniając, że będziesz potrzebował:

  • kapusta zielona rozdrobniona
  • cebula hiszpańska
  • olej
  • Pastrami, pokrojona w paski
  • majonez
  • musztarda
  • sos z kaczki słodko-kwaśnej
  • mini placki ciasta francuskiego

zacznij od gotowania cebuli i kapusty, aż będą miękkie. Następnie dodać pastrami, majonez, musztardę i sos z kaczki i wypełnić każdy plac ciasta nadzieniem. Posmaruj Na Zewnątrz sosem z kaczki i piecz przez 25 minut.

Pastrami Hot Dogs

Kompletny zespół smakoszy dodaje tradycyjnym hot dogom zabójczy akcent, dodając pastrami. I jest naprawdę łatwy w montażu.

po prostu weź Koszerny, całkowicie wołowy jumbo hot dog i umieść go w ziemniaczanej bułce z hot dogiem. Następnie dodać pastrami na wierzchu i udekorować żółtą musztardą i ogórkiem ogórkowym.

Voila! Masz ciekawy pomysł na tradycyjnego hot doga.

frytki z serem Pastrami

chociaż nie jest to najzdrowsze danie na świecie, przepis Andy ’ ego Baraghani na frytki z serem pastrami przy stole degustacyjnym może z pewnością być jednym z najbardziej pysznych.

powstaje przez pierwsze stworzenie unikalnego sosu serowego z pełnym mlekiem, niesolonym masłem, szwajcarskim serem i żółtą cebulą. Połącz sos z absurdalnie dobrą polewą pastrami i nałóż go na talerz frytek,a otrzymasz jedzenie o najwyższym komforcie.

Pastrami Patty Melt Sliders

bezczelny zespół kuchni kładzie miły akcent na klasycznym Patty melt z tym daniem. Działa poprzez połączenie mielonej wołowiny lub indyka z cienko pokrojonymi pastrami i serem szwajcarskim i umieszczenie go między dwoma kromkami mini chleba żytniego.

aby dodać smaku, polecają pracę w przyprawach, takich jak suszone liście tymianku, liście oregano, musztarda Dijon, czosnek, sól i pieprz do pasztecików. Efektem końcowym jest soczysta mikstura, która stanowi świetną przystawkę.

Pastrami Carbonara

Alexa Weibel oferuje inny sposób na dodanie pastrami do klasycznego dania na blogu Rachael Ray każdego dnia — i to poprzez dodanie go do carbonara. Przepis wymaga:

  • makaron Lumache lub średnie skorupki
  • oliwa z oliwek
  • cienko pokrojone pastrami delikatesowymi
  • jajka
  • pietruszka
  • czosnek
  • parmezan

makaron gotuje się we wrzącej osolonej wodzie, aż do al dente, podczas gdy Pastrami jest gotowane na patelni. Pozostałe składniki są łączone, aby sos, a na koniec jest przyozdobiony pietruszką i parmezanem.

Pastrami grzybowymi Hoagie

ten ostatni przepis według smaku drużyny gospodarzy jest obfity faworytem lunchu. Polega na układaniu pieczarek, pastrami i provolone, wraz z kilkoma innymi składnikami, na bułce hoagie.

kluczem jest pieczenie go przez kilka minut, aż ser topi się i lepki, a bułki są opiekane. W ten sposób otrzymasz symfonię smaków i wyraźną ciepłą dobroć uderzającą w usta.

przenoszenie Pastrami na nowy poziom

częścią uroku pastrami jest jego wszechstronność — coś, co zdecydowanie zostało udowodnione przez tę listę przepisów.

niezależnie od tego, czy dodajesz go do kanapki, hot doga, czy nawet sushi, ten ulubiony wędlina z pewnością zapewni Ci duży smak, który pokochasz.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.