Parker Beam, master distiller of Kentucky bourbon, dies

LOUISVILLE, Ky. (AP) — Parker Beam, który kontynuował rodzinną tradycję produkcji bourbonów jako wieloletni mistrz destylacji w gorzelniach Heaven Hill z Kentucky, zmarł w poniedziałek po walce ze stwardnieniem zanikowym bocznym, lepiej znanym jako choroba Lou Gehriga. Miał 75 lat.

kariera Beama jako producenta whisky trwała ponad pół wieku w Bardstown w Kentucky Heaven Hill, rodzinnej firmie destylowanej i producenta popularnej marki Evan Williams. Beam był odpowiedzialny za destylację i starzenie Evana Williamsa-numer 2 na świecie-sprzedającego bourbon-i inne whisky Heaven Hill.

„był prawdziwym gigantem przemysłowym na długo przed obecnym renesansem Burbonów”, powiedział Max L. Shapira, prezes Heaven Hill Brands. „Bez wątpienia był zaangażowany w naszą branżę i posiadał prawdziwą pasję do rzemiosła destylacji.”

rodowód Beama jako producenta bourbonów był nienaganny. Jako wnuk Jima Beama, Parker Beam urodził się w rodzinie, która ma swoje korzenie w produkcji whisky w Kentucky do 1795 roku, kiedy Jacob Beam założył swoją pierwszą destylarnię. Park Beam, dziadek Parkera i imiennik, był bratem Jima Beama.

„gdybyś był belką, w pewnym sensie twoim przeznaczeniem było pójść w ślady ojca, dziadków, kuzynów lub wujków” – powiedział Parker Beam w wywiadzie dla Associated Press z 2007 roku.

inny patriarcha branży, Bill Samuels Jr., nazwał w poniedziałek swojego wieloletniego przyjaciela ” jednym z dobrych facetów.”Dla niektórych ludzi, życie do legendarnego nazwiska rodziny może być ciężarem, ale nie tak dla Parker, Samuels powiedział.

„w jego przypadku przeżył i przekroczył ciężar posiadania najsłynniejszego nazwiska w burbonie”, powiedział Samuels, który przeszedł na emeryturę po długiej karierze jako najwyższy dyrektor w Maker ’ S Mark.

podczas swojej wieloletniej walki z chorobą Parker Beam zbierał fundusze w nadziei na pomoc w znalezieniu lekarstwa.

Parker Beam należał do małego Bractwa master distillers, które nadzorowało produkcję w różnych gorzelniach Kentucky podczas odrodzenia bourbona.

według raportu z 2014 r. Instytutu Studiów miejskich Uniwersytetu Louisville, destylacja przyczynia się do 3 miliardów dolarów produktu stanowego brutto do gospodarki Kentucky każdego roku, w porównaniu z 1,8 miliarda dwa lata temu. Według rady destylowanych alkoholi po raz pierwszy w 2013 r.eksport Kentucky bourbon i Tennessee whiskey przekroczył 1 miliard dolarów. W 2015 r. łączne przychody USA Dla bourbon, Tennessee whiskey i rye whiskey wzrosły o 7,8 proc. do 2,9 mld USD, podczas gdy eksport bourbon i Tennessee whiskey przekroczył 1 mld USD w trzecim roku z rzędu, podała Grupa.

Parker Beam rozpoczął karierę w Heaven Hill w 1960 roku i nauczył się rzemiosła pracując u boku swojego ojca, Earla. Praca mistrza destylacji zmieniła się z ojca na syna w 1975 roku, kiedy Parker Beam przejął tę rolę. Opracował pierwszą firmę premium małą partię i single barrel bourbons.

to partnerstwo ojciec-syn rozszerzyło się na kolejne pokolenie, kiedy Syn Parkera Beama, Craig, rozpoczął pracę w Heaven Hill na początku lat 80. XX wieku.przez lata Beams dzielili obowiązki jako współwłaściciele destylarni. Parker Beam w chwili śmierci miał tytuł master distiller emeritus w Heaven Hill.

„Parker Beam nie był tylko imieniem na butelce — był żywym ucieleśnieniem whisky w środku — autentyczny, klasyczny, dobrze przyprawiony i destylowany ze staromodnej ciężkiej pracy i uczciwości dżentelmena”, powiedział Eric Gregory, prezes Kentucky Distillers’ Association.

Craig Beam miał swój skromny start. Podczas letniej przerwy w szkole czyścił odchody gołębi w pustym magazynie zakupionym przez Heaven Hill. Później prowadził ciężarówkę dla gorzelni i pracował w rozlewni.

„Mam dużo ciężaru na ramionach.”

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.