Parker Beam, master distiller af Kentucky bourbon, dies

LOUISVILLE, Ky. (AP) — Parker Beam, der fortsatte sin families historiske bourbon-making tradition som mangeårig master distiller for Kentucky-baserede Heaven Hill Distilleries, døde mandag efter at have kæmpet for amyotrofisk lateral sklerose, bedre kendt som Lou Gehrigs sygdom. Han var 75.

beams karriere som producent af spiritus strakte sig over mere end et halvt århundrede i Heaven Hill, Kentucky-baserede Heaven Hill, en familieejet og drevet destilleret spiritusvirksomhed og producent af det populære brand. Beam var ansvarlig for destillation og aldring af Evan Vilhelms — verdens nr.2-salg af bourbon— og andre Heaven Hill-piskeris.

“han var en ægte industrigigant længe før den nuværende bourbon-renæssance,” sagde maks. “Uden tvivl var han engageret i vores branche og havde en ægte lidenskab for destillationsfartøjet.”

beams stamtavle som bourbon maker var upåklagelig. Som bedstefar til Jim Beam blev Parker Beam født i en familie, der sporer sine rødder i Kentucky til 1795, da Jacob Beam satte sin første still op. Park Beam, Parkers bedstefar og navnebror, var Jim Beams bror.

“hvis du var en stråle, var du slags bestemt til at følge i fodsporene på enten din far, bedstefædre, fætre eller onkler,” sagde Parker Beam i en 2007-samtale med Associated Press.

en anden industri patriark, Bill Samuels Jr., mandag kaldte sin mangeårige ven “en af de gode fyre.”For nogle mennesker kan det være en byrde at leve op til et legendarisk efternavn, men ikke så for Parker, sagde Samuels.

“i hans tilfælde levede han op til og overskred byrden ved at have det mest berømte navn i bourbon,” sagde Samuels, der trak sig tilbage efter en lang karriere som topchef hos Maker ‘ s Mark.

i løbet af sin årelange kamp med lidelsen skaffede Parker Beam midler i håb om at hjælpe med at finde en kur.

Parker Beam var blandt et lille broderskab af master distillers, der overvågede produktionen på forskellige Kentucky distilleries under Bourbons genoplivning.

ifølge en rapport fra 2014 fra University of Louisville ‘s Urban Studies Institute bidrager destillering med 3 milliarder dollars i bruttostatsprodukt til Kentucky’ s økonomi hvert år, op fra 1,8 milliarder dollars for to år siden. Kentucky bourbon og Tennessee eksport skudt forbi $1 milliarder for første gang i 2013, ifølge destilleret spiritus Rådet. I 2015 steg de samlede amerikanske indtægter for bourbon, Tennessee og rug 7,8 procent til $2,9 milliarder, mens bourbon og Tennessee eksporten toppede $1 milliard for tredje år i træk, sagde gruppen.

Parker Beam begyndte sin karriere på Heaven Hill i 1960 og lærte håndværket ved at arbejde sammen med sin far, Earl. Jobbet som master distiller skiftede fra far til søn i 1975, da Parker Beam overtog rollen. Han udviklede virksomhedens første premium lille batch og Single barrel bourbons.

det Far-Søn-partnerskab udvidede sig til en anden generation, da Parker beams søn, Craig, begyndte at arbejde på Heaven Hill i begyndelsen af 1980 ‘ erne. i årevis delte Beams opgaver som co-master distillers. Parker Beam havde titlen master distiller emeritus på Heaven Hill på tidspunktet for denne død.

“Parker Beam var ikke bare et navn på en flaske — han var den levende legemliggørelse af templerne indeni-autentisk, klassisk, godt krydret og destilleret fra gammeldags hårdt arbejde og gentleman integritet,” sagde Eric Gregory, præsident for Kentucky Distillers’ Association.

Craig Beam havde sin egen ydmyge start. På en sommerferie fra skolen rensede han duedråber i et ledigt lager købt af Heaven Hill. Han kørte senere en lastbil til destilleriet og arbejdede i aftapningsoperationen.

” jeg har meget at leve op til med min far og bedstefar,” sagde Craig Beam til AP i 2007. “Jeg har en masse vægt på mine skuldre.”

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.