vezel

  • Grotere tekstformaatgrote tekstformaategular text size

¿Wat is vezel?

vezels zijn koolhydraten die ons lichaam niet kan verteren (of afbreken). Het wordt gevonden in voedingsmiddelen van plantaardige oorsprong: fruit, groenten, granen en peulvruchten.

vezel kan oplosbaar of onoplosbaar zijn.

  • oplosbare vezel lost op in water. Het helpt cholesterol te verlagen en de bloedsuikerspiegel te verbeteren.
  • onoplosbare vezel lost niet op in water. Het bevordert darmtransit en beschermt ons tegen constipatie.

beide soorten vezels zijn belangrijke onderdelen van een gezond dieet.

Wat zijn de voordelen van vezels?

een vezelrijk dieet:

  • helpt constipatie te voorkomen of te verlichten.
  • verhoogt de verzadiging, wat kan helpen gewicht onder controle te houden
  • verlaagt cholesterol
  • helpt hartaandoeningen en diabetes te voorkomen
  • kan de kans op het ontwikkelen van bepaalde vormen van kanker verminderen

¿hoeveel vezels hebben kinderen nodig?

een manier om in te schatten hoeveel vezels een kind nodig heeft, is om te beginnen vanaf hun leeftijd en 5 of 10 eenheden bij dat getal op te tellen. Bijvoorbeeld:,

  • een 5-jarige moet 10 tot 15 gram vezels per dag innemen.
  • een 10-jarige moet 15 tot 20 gram vezels per dag innemen.
  • een 15-jarige moet 20 tot 25 gram vezels per dag innemen.

bronnen van vezels

vezelrijke voedingsmiddelen omvatten::

  • volle granen, zoals 100% volkoren brood, volkoren rijst en haver
  • peulvruchten, zoals bonen, erwten, sojabonen, linzen…
  • groenten en fruit
  • noten en zaden

het is beter voor kinderen om vezels rechtstreeks uit voedsel te halen dan om het als pillen of andere supplementen in te nemen. Voedingsmiddelen bevatten voedingsstoffen en vitaminen die belangrijk zijn voor de gezondheid. Als de arts van uw kind adviseert het nemen van een vezel supplement, geef het zoals voorgeschreven.

het opnemen van vezels in het dieet van uw familie

hier zijn enkele manieren om meer vezelrijke voedingsmiddelen in het dieet van uw familie op te nemen:

  • lees voedseletiketten om erachter te komen hoeveel vezels er in voedsel zitten. Kies voedingsmiddelen die 3 gram vezels of meer bevatten.
  • kies volkoren boven geraffineerde granen. Probeer bijvoorbeeld bruine rijst en volkoren pasta, in plaats van witte rijst en geraffineerde pasta.
  • kies voor hele vruchten, in plaats van vruchtensappen
  • omvatten groenten en fruit in alle maaltijden. Probeer 5 of meer porties groenten en fruit in uw dagelijkse voeding op te nemen.

meer vezels toevoegen aan maaltijden en snacks:

  • Top yoghurt, ontbijtgranen, of havermout met fruit of noten.
  • breng groenten zoals sla, tomaat of avocado in snacks.
  • peulvruchten toevoegen aan soepen en salades.
  • voeg zemelen toe aan voedingsmiddelen die u moet bakken.
  • kies popcorn, crackers, fruit of groenten voor gezonde snacks.

¿Wat moet ik nog meer weten?

  • voeg geleidelijk vezels toe aan het dieet van uw familie gedurende enkele weken. Het te snel toevoegen van te veel vezels aan het dieet kan een opgeblazen gevoel, gas en / of spijsverteringsproblemen veroorzaken.
  • kinderen moeten veel water drinken, wat helpt vezels door de darm te bewegen.

bespreek het met uw arts als u diarree, constipatie, buikpijn heeft of als u vragen of zorgen heeft over het dieet van uw familie.

beoordeeld door: Mary L. Gavin, MD
datum beoordeeld: september 2019

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.