Vegan Broccoli Quinoa braadpan

dit vegan broccoli quinoa braadpan recept is geladen met gezonde ingrediënten. Het is schuldvrij troostvoedsel! Zuivel-en glutenvrij.

Vegan Broccoli Quinoa stoofschotel

deze stoofschotel bevat geen paddenstoelen. Er zouden paddenstoelen in zitten, maar dat is niet zo.

dat komt omdat we alle andere ingrediënten hebben gemengd, de braadpan hebben samengesteld, in de oven hebben gezet, de keuken hebben opgeruimd en de paddenstoelen achter een vuile mengkom hebben gevonden.

het voelde als een episode van Chopped wanneer een deelnemer de gevreesde fout maakt om een ingrediënt te vergeten.

alleen dit is een blog en er is geen $10.000 op het spel en ik maak de regels hier. Paddenstoelen of geen paddenstoelen, deze braadpan kwam op het Internet omdat je het nodig hebt in je leven.

wat belangrijker is, is wat het in deze stoofpot heeft gemaakt. En dat is een hoop good-for-you spul dat ook echt lekker smaakt.

het begint met een laag rode quinoa begraven met onze gezonde groene vrienden, boerenkool en broccoli. Maar dan komt de saus. De hartige, romige saus gemaakt zonder een blik soep.

er is ook geen boter of zuivel in het zicht omdat kokosmelk het beste is ooit en het in staat is om een bedrieglijk rijke saus te creëren zonder schuldgevoel.

Poring saus in romige Vegan groene braadpanromige Vegan groene braadpan in schotel

romige veganistische groene stoofschotel in witte schaal

stoofschotels zijn absoluut niet mijn sterkste punt. Ik heb er maar twee gemaakt voor de blog – een pittige met zoete aardappelen en een andere met een hele hoop groenten – omdat ze soort van moeilijk om goed te krijgen.

je doet een ton ingrediënten samen, dompelt ze in wat saus, bakt het en hoopt op het beste. Er kan veel misgaan als die braadpan bakt. Te veel vloeistof? Te droog?

groenten, niet gekookt of niet gebakken? Pasta of rijst knapperig? Heck, het kan allemaal borrelen en een enorme puinhoop van de oven maken. Stoofschotels zijn wetenschap, mensen.

mijn moeder maakte er niet veel van toen ik opgroeide, wat ik prima vond omdat ik vroeger een van die mensen was die niet van voedsel hielden dat ander voedsel raakte.

jus op aardappelpuree? Nope. Gemengde groenten moesten worden gescheiden. Een grote schotel van voedsel gemengd was mijn nachtmerrie. Maar toen groeide ik op en realiseerde ik me de magie van smaakcombinaties en gerechten met één pot.

vroeger dacht ik dat volwassenen onzin uitkraamden toen ze zeiden dat het een “verworven smaak” was, maar hier eet ik broccoli-boerenkoolschotels, zet overal sriracha op, en drink ik koffie, dus misschien hadden ze gelijk over iets.

romige Vegan groene braadpan serveerschotel

als u van deze vegan broccoli quinoa braadpan schotel hebt genoten, laat het ons dan weten in de commentaren!Instagram iconpinterest Pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconenquares vierkanten iconheart hart iconheart solid heart solid icon

beschrijving

groene groenten, knapperige quinoa en een romige, zuivelvrije saus maken deze hartige braadpan a Nieuwe comfort food favoriet.

Ingrediënten

Scale1x2x3x

  • 3 kopjes gehakte boerenkool, verpakt
  • 3 kopjes gekookte quinoa
  • 2 kopjes broccoli, gehakt
  • ½ kopje gehakte ui,

Saus

  • 1 kan hele kokosmelk (15 ml)
  • 1-15 oz. kan cannellinibonen, uitgelekt
  • ¼ kopje voedingsgist (Wat is voedingsgist? Ik zal het uitleggen! Klik hier.)
  • 1 theelepel zwarte peper
  • 1 theelepel zeezout
  • ½ theelepel tijm
  • ½ theelepel rozemarijn
  • snufje cayennepeper (optioneel)

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 375º.
  2. maak quinoa. Voor aanwijzingen over het maken van quinoa, Klik hier.
  3. terwijl de quinoa aan het koken is, voeg de sausingrediënten toe aan een blender en verwerk tot goed gecombineerd.
  4. vet een 8 x 8 ovenschotelpan in. Meng in een grote kom de boerenkool, quinoa, broccoli en ui. Voeg toe aan de braadpan.
  5. giet de saus gelijkmatig over de ingrediënten en bak gedurende 40 minuten.
  6. laat afkoelen en genieten!
  • Categorie: Main

Voeding

  • Calorieën: 267
  • Suiker: 3,2 g
  • Natrium: 43.7 mg
  • Vet: 14.6 g
  • Verzadigd Vet: 9.3 g
  • Onverzadigd Vet: 5,3 g
  • transvet: 0 g
  • Koolhydraten: 32.1 g
  • Vezel: 9.2 g
  • Eiwit: 15.9 g
  • Cholesterol: 0 g

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.