Romig Granaatappelijs

er is iets speciaals aan granaatappels, toch? Ik denk het wel. De eerste keer dat je die harde robijnrode schelp terug Pelt en al die kleine zaadjes erin vindt, is een hele ervaring. Het is net buitenaards fruit! (Op een goede manier.)

en dan komt de onvermijdelijke google-zoekopdracht over hoe eenvoudig de zaden te verwijderen. Ik deelde mijn favoriete methode in deze granaatappel donut post, maar er zijn tal van geweldige tips die er zijn.

dit ijs vereist niet echt dat je de granaatappelzaden extraheert. Je kunt gewoon het sap kopen, want dat is alles wat je nodig hebt om dit te maken. Dat is vals spelen. Maar dit hele recept is totaal vals als dit ijs is SUPER makkelijk te maken. De basis hiervan is gemaakt van roomkaas, waardoor het uiteindelijke ijs ook een beetje naar cheesecake smaakt. 🙂

romig Granaatappelijs

twee 8 oz. verpakkingen roomkaas, zacht
1 1/2 kopjes suiker
2 kopjes volle melk
1 kop granaatappelsap
1/4 theelepel vanille-extract
1/4 tot 1/2 kop granaatappelzaden voor het serveren (optioneel)

zorg ervoor dat uw roomkaas zacht is, omdat dit het veel gemakkelijker maakt om samen te mengen. In een grote kom combineer de roomkaas en 1 kopje melk. Klop samen tot goed gecombineerd. Voeg de suiker en de resterende 1 kop melk, klop samen tot goed gecombineerd. Klop vervolgens het granaatappelsap en vanille-extract erbij. Roer tot goed gecombineerd.

als je het niet weet, gaan we voor goed gecombineerd hier, jongens. We willen voorkomen dat we kleine stukjes roomkaas in ons beslag hebben. Als je dat doet, is het oké. Het ijs zal nog steeds lekker smaken, maar de textuur zal niet zo glad en romig zijn.

laat het beslag een uur of twee in de koelkast afkoelen. Volg dan de instructies van uw ijsmachine om ijs te maken. Als het beslag een zachte serveertextuur is en u uw ijs wat steviger vindt, bewaar het dan een nacht in de vriezer voordat u het serveert.

ik serveer dit graag met granaatappelzaden over de bovenkant, alleen voor een beetje meer smaak. Je kunt er ook voor kiezen om de zaden in het zachte beslag te roeren voor de laatste invriezing die ik heb aanbevolen. Aan u, kies uw eigen avontuur ijs. (Pro tip: hot fudge is geweldig op deze!) xo. Emma

Credits / / auteur en fotografie: Emma Chapman. Foto ‘ s bewerkt met een mooie puinhoop acties.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.