Putien Restaurant-Fujian Cuisine

Putien Shenzhen
Putien Signature Dish: 100 seconden gestoofde gele kwaker met gember en lente-uitjes

Putian is de naam van een voorstad aan de kust van Fujian, China. Het restaurant met een zeer vergelijkbare naam – Putien-is gespecialiseerd in het eten uit deze zuidelijke kuststreek van China. Putien begon oorspronkelijk in Singapore in 2000 en is snel uitgegroeid tot een geliefd restaurant dat uitstekend eten serveert met hoogwaardige ingrediënten tegen redelijke prijzen.Het restaurant is uitgebreid in Singapore en in heel Azië. Het heeft vele prijzen gewonnen in Singapore en is ook bekroond met een Michelin-ster. Ironisch genoeg reisde ik helemaal naar Shenzhen (in Ping An Tower) om te genieten van dit restaurant voor de eerste keer, alleen om te ontdekken na-het-feit dat er een recht in Causeway Bay, waarschijnlijk op loopafstand van mijn appartement. In feite zijn er acht locaties verspreid over Hong Kong.

over het algemeen heb ik genoten van het restaurant. De handtekening 100 seconden gestoofde gele croaker (hierboven afgebeeld) is super mals en zeker de moeite waard om te krijgen. Al het eten is vrij goed, en in ieder geval in Shenzhen, redelijk geprijsd. De omgeving is echt aangenaam en de service is goed.

hier is een blik op de rest van onze maaltijd!
Putien Shenzhen
een eenvoudige snack om te beginnen . . . gebakken zeewier snacks.
Putien Shenzhen
een ander kenmerkend gerecht is zeewier en mini-garnalen. Het zeewier is de ster hier, geïmporteerd uit de Zuid-Chinese Zee. Ze serveren alleen de 15 cm lange topkwaliteit zeewier die binnen 30 dagen na de teelt worden geoogst.
Putien Shenzhen
gefrituurde Taro is een speciaal gerecht omdat ze alleen het midden van de tarokamer gebruiken (wat volgens hen het beste deel is).
Putien Shenzhen
deze Oesterpannenkoek doet me denken aan de Chiu Chow styles die ik in Hong Kong heb gehad.
Putien Shenzhen
varkensbuik met knoflooksaus en komkommers (niet afgebeeld) was ook goed.Chili Crab is zeker een Singaporese klassieker, dus ik ben niet verbaasd om het op het menu van een restaurant uit Singapore te zien!

Putien Restaurant – algemene gedachten

Ik heb echt genoten van dit restaurant en in het algemeen gewaardeerd om zijn hoge kwaliteit ingrediënten, delicate koken, en hoge kwaliteit van de uitvoering. De sfeer was aangenaam en de service was goed. Ik weet niet veel over Fujianees eten, dus ik kan niet echt commentaar geven op hoe het zich verhoudt tot voedsel uit de provincie Fujian. Ik zal zeggen dat ik echt genoten heb van alles wat ik probeerde en ik ben zeker van plan om terug te gaan (misschien deze keer alleen naar die in Causeway Bay) om meer gerechten te proberen.

ik denk dat de familielijn van mijn vader honderden jaren geleden uit de provincie Fujian naar Taiwan kwam, dus ik denk dat ik daar een aantal oude wortels heb. Misschien is het tijd om opnieuw kennis te maken met deze oude keuken . . .

Putien Restaurant

25 locaties – enkele relevante locaties onder

oorspronkelijke vlaggenschip locatie
Putien Singapore
127 Kitchener Road,
Singapore 208514

The one near my home . . .
Putien Causeway Bay
99 Percival Street,
Causeway Bay, Lee Theatre Plaza,
7th Floor, Room A,
Hong Kong

degene die ik daadwerkelijk bezocht . . .
Putien Shenzhen
PAFC Mall
N603-a PAFC MALL,
Yitian Road and Fuhua Road,
Futian District, Shenzhen

Dit is de drieendertigste post in de bijgewerkte #50Postsin50Days – Take 2 Challenge. Andere berichten in deze serie zullen worden toegevoegd aan de onderkant van het oorspronkelijke bericht.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.