Prosciutto en roomkaas verpakte asperges

mijn goede vriendin Lyssa (cake, cupcake, en alle dingen bakken godin) had ons een paar weken geleden voor het avondeten en serveerde ons spek verpakte asperges. Het was heerlijk en herinnerde me eraan dat ik een Recept had voor prosciutto verpakte asperges die ik al een paar jaar wilde proberen. Haar recept motiveerde me. Toen ik het ging zoeken, helaas! Ik had het weggegooid omdat het zo lang geleden was.

maar ik was vastbesloten om het te maken, dus gisteravond ging ik op zoek naar het perfecte recept. Ik kwam dit recept tegen van allrecipes.com en wist dat ik het moest proberen.

het recept vraagt om Neufchatel kaas, die ik verbazingwekkend genoeg niet bij de hand heb. 😉 Echter, na een Google-zoekopdracht, ontdekte ik dat Neufchatel is een magere versie van roomkaas. Weinig vet? Pfftt … wie wil dat? Ik had toevallig “lichte” smeerbare roomkaas bij de hand, dus ik dacht ik probeer het eens.

Mmm…mmm … delicious!

Prosciutto en roomkaas Gewikkeld Asperges

Opbrengst: 4 porties

Ingrediënten
  • plakjes Prosciutto
  • 1 pond asperges, eindigt brak uit
  • ¼ kop licht, smeerbare roomkaas

Instructies
  1. Verwarm de oven voor tot 450°C.
  2. Verspreid prosciutto sneetjes met de roomkaas. Wikkel plakjes rond 2 of 3 aspergesperen. Schik gewikkelde speren in een enkele laag op een ingevette bakplaat.
  3. bak 15 minuten in de voorverwarmde oven tot de asperges gaar zijn.

3.5.3229

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.