Prosciutto Crostini met geitenkaas en gekarameliseerde uien

53831harsen
  • Share61
  • Pin53770

Wie heeft er geen snelle hapjes nodig in zijn repertoire? Deze prosciutto crostini, rijkelijk met geitenkaas bedekt en met gekarameliseerde uien & spinazie, zijn snel en gemakkelijk, maar elegant en indrukwekkend voor elke gelegenheid.

geitenkaas en prosciutto is een van mijn favoriete smaakcombinaties. De zure romigheid van de geitenkaas en de zoute prosciutto is heerlijk bevredigend. En de gekarameliseerde uien voegen zoetheid toe om het op de beste manier te compenseren. Dan contrasteert het licht geroosterde brood en kaas met de koele prosciutto en spinazie voor de beste combinatie van smaken en texturen.

gekarameliseerde uien zijn geweldig om diepte van smaak toe te voegen aan veel gerechten en ik hou ervan om ze toe te voegen waar ik kan. Wanneer u uien karameliseren, koken op medium tot laag vuur en roer regelmatig in plaats van te proberen te haasten op hoog vuur om de perfecte gekarameliseerde ui te bereiken.

babyspinazie is het beste voor dit recept. De bladeren zijn veel malser dan de volwassen spinazie, wat het fijner maakt om rauw te eten. Volwassen (of grote spinazie) bladeren zullen werken, maar ik raad het kiezen van de kleinste bladeren voor de beste textuur en smaak.

als je geen fan bent van spinazie, is rucola geweldig in combinatie met prosciutto en geitenkaas en een leuk alternatief. Ik heb prosciutto en rucola een paar keer gebruikt in andere recepten: in pizza of salade. Het heeft een mooie subtiele specerij om de winter te vieren. Of in de zomer stel ik voor om wat fijn gesneden basilicum toe te voegen als je GRATIS groen.

crostini ‘ s zijn een geweldige manier om een dag oud brood te gebruiken. Omdat je er zachte kaas bovenop toevoegt en ze vervolgens roostert, wordt het vocht in het brood gezogen, verfrissend. Maar maak je geen zorgen – vers brood is nog verbazingwekkender. Zorg ervoor dat u een lekker knapperig brood kiest voor het beste effect.

veelzijdige voorgerechten

Crostini zijn geweldige voorgerechten omdat ze zo eenvoudig te maken zijn, zeer aanpasbaar en gemakkelijk draagbaar. In wezen zijn het kleine en elegante open sandwiches. Perfect voor party finger food – en zijn ook zeer bevredigend op zo vele andere gelegenheden.

enkele van mijn andere favorieten voor het vullen van finger foods die je kunt eten op elk gewenst moment zijn asperge taart met geitenkaas, avocado kip op ananas, garnalen gevulde aardappelen, of cranberry kipsalade op plakjes appel. Niet helemaal een finger food, maar zeker behoren tot deze lijst van veelzijdige voedingsmiddelen is Lomi Lomi zalm in avocado ‘ s. Ik zou elk van deze Eten – en soms hebben – op elk moment van de dag.

maak er een feest van

een volledige maaltijd met hapjes en hapjes is een geweldige manier om een ongedwongen feest te geven. Deze stijl van feest is geweldig omdat je niet hoeft te Meerdere warme gerechten klaar in de juiste volgorde. U kunt alles van tevoren voorbereiden en genieten van het feest met iedereen. Het kiezen van een aantal van deze meer vullende opties betekent dat je niet hoeft te maken zo veel dingen om iedereen tevreden te voelen. Het is ook een perfecte manier om veel verschillende dieetbeperkingen tegemoet te komen.

maar echt, je kunt deze prosciutto crostini op elk moment eten. Lunch, lichte zomermaaltijd of middagsnack. De eerste keer dat ik ze maakte was voor een snel hartig ontbijt! Een van mijn favorieten, daar met prosciutto en spinazie omelet muffins.

Prosciutto Crostini met geitenkaas

deze prosciutto crostini zijn rijkelijk gelakt met geitenkaas en gegarneerd met balsamico gekarameliseerde uien en spinazie. Perfect als lunch, snack of om indruk te maken op uw gasten!
5 van 1 stemmen

Print Pin

voorbereidingstijd: 10 minuten
kooktijd: 10 minuten
Totale Tijd: 20 minuten

Porties: 8 crostini
Calorieën: 239kcal
Auteur: Jovita ‘ | Yummy Verslaving

Recept Video

Ingrediënten

  • 2 eetlepels balsamico azijn
  • ½ eetlepel honing
  • 5 eetlepels olijfolie , verdeeld
  • zout en peper , naar smaak
  • 1 rode ui , fijngesneden
  • 2 teentjes knoflook , fijngehakt
  • een handvol spinazie , gesneden in een ½ -inch linten
  • 8 dikke sneetjes ciabatta of ander italiaans brood
  • 5 oz. (140 g) zachte geitenkaas
  • 4 oz. (113g) Prosciutto, in dunne plakjes

instructies

  • Verwarm de oven voor op 350 graden F.
  • in een kleine kom, combineer de azijn, honing en 3 eetlepels olijfolie. Breng op smaak met zout en peper.
  • verwarm in een kleine pan 2 eetlepels olijfolie op middelhoog vuur en voeg de knoflook en rode ui toe. Kook tot zacht en licht doorschijnend. Voeg de balsamico saus toe aan de uien, meng goed en kook op hoog vuur voor een minuut of twee. Verwijder van het vuur.
  • in een kleine kom, combineer de gekarameliseerde uien en gesneden spinazie bladeren en zet opzij.
  • smeer geitenkaas op elk sneetje brood. Leg op een bakplaat en bak 3-5 minuten, of tot kaas verzacht.
  • haal uit de oven. Top met prosciutto, het mengsel van gekarameliseerde uien en spinazie, en bestrooi met verse tijmbladeren. Serveer en geniet!

voeding

calorieën: 239 kcal / koolhydraten: 19,1 g / eiwit: 9,2 g / vet: 13,1 g / Cholesterol: 14,6 mg / natrium: 709mg | Suiker: 4.3 g | Vitamine A: 5IU | Vitamine C: 13mg
Gangen: een Voorgerecht, lunch, Snack
Trefwoord: geitenkaas crostini, prosciutto crostini

Nutrition Facts
Prosciutto Crostini met geitenkaas
Hoeveelheid Per dosering
Calorieën 239Calories van Vet 118
% Dagelijkse Waarde*
Vet 13.1g20%
Cholesterol 14.6mg5%
Natrium 709mg31%
Koolhydraten 19.1g6%
Suiker 4.3g5 %
eiwit 9, 2g18%
vitamine A 5IU0%
vitamine C 13mg16 %
* percentagewaarden per dag zijn gebaseerd op een caloriedieet van 2000.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.