10 Beste Oppskrifter Med Vegetabilsk Buljong (Perfekt For Rester)

Har du en halv tom kartong veggie bouillon i kjøleskapet ditt, eller gjorde du for mye hjemmelaget grønnsaksbuljong? Kanskje du gikk nøtter på den siste 25%-off salg. I alle fall vil disse 10 oppskrifter med vegetabilsk buljong sikre at buljongen blir brukt på de mest delikate og tilfredsstillende måtene.

blant våre favoritter (som alle er vegan-vennlige eller vegetariske oppskrifter) er en-pot hvitløk fettuccine, autentisk mapo tofu, søtpotet chowder og quinoa vegetabilsk gryte. Hvilke vil du gjøre?

Vegetabilsk Couscous Salat-Av Sukker Og Sjarm

Veggie-baserte salater har kriterier for å møte for å være tilfredsstillende (og verdt å gjøre igjen). Hva er varene? Mange forskjellige teksturer og smaker, en vanedannende dressing, pluss de bør være hjertelig og fylling, slik at du ikke er sulten igjen om en time. Denne vegetabilske couscous salat tilfredsstiller kriteriene ett hundre prosent.

Ved å bruke grønnsaksbuljong til å lage couscousen, får den en bein-up i smak, mens grønnsaker som scallions, courgette, mais og garbanzo bønner legger til en rekke teksturer. Dressingen er enkel, lett og frisk. Bland sitronsaft, olivenolje, karri, spisskummen, salt og pepper. Det er det!

denne vegetabilske couscous salat er en av våre favoritt side retter, men det kan lett være en hoved. For å gjøre det enda mer fylling, foreslår vi å legge til noen svarte eller grønne oliven og smuldrende geitost eller feta på toppen. Eventuelle andre stekte grønnsaker, som søtpotet, asparges eller squash, vil også være velkomne tillegg.

Kremet Vegetabilsk Risotto-Av Minimalistisk Baker

det er vanskelig å forestille seg at en plantebasert risotto er så trøstende og deilig uten smør og parmesanost, men denne veganske risottooppskriften er på en eller annen måte like smakfull, kremaktig og drømmende. Med olje i stedet for smør, er det også langt bedre for deg.

den eneste ingrediensen du kanskje trenger å kilde på forhånd på en helsekostbutikk er vegansk parmesanost. Ellers er ingredienslisten ganske enkel og krever bare syv andre elementer: grønnsaksbuljong, vann, asparges, arborio ris, rød paprika, sjalottløk og tørr hvitvin.

med åtte ingredienser og 30 minutter total tid, er dette et perfekt alternativ for en nattkveldsmiddag—eller når du har en plutselig komfortmatbehov, men ikke vil tilbringe timer på kjøkkenet.

Vegetarisk Mapo Tofu – Av Omnivores Cookbook

som En av De mest populære og elskede rettene I sichuan-provinsen i Kina, bruker mange mapo tofu-oppskrifter beinbuljong, biffsuppe, kjøttbiff og/eller svinekjøtt. Det er imidlertid enkelt å endre denne oppskriften for å gjøre den helt plantebasert.

bruk bare grønnsaksbuljong i stedet for beinbuljongen og erstatt svin eller biff med sopp. Med samme signatur aromater, er det like darn deilig.

hvis du aldri har hørt om mapo tofu, er det duftende, salte og krydret. Signaturbestanddelen i denne parabolen er sichuan pepperkorn. Det kalles også en lammende pepper fordi det gir tungen en tingly, lammende følelse når du spiser den.

for å lage mapo tofu spice mix trenger du noen andre spesielle ingredienser for å spikre den autentiske Kinesiske smaken: krydret gjæret bønnepasta, fermenterte svarte bønner, varm chiliolje og chiliflak. Du kan finne alle disse ingrediensene på ditt Lokale Asiatiske supermarked, inkludert sichuan peppercorns.

Siden Disse Asiatiske sausene ikke brukes i daglig Amerikansk matlaging, hvis du er bekymret for å få dem til å samle støv og ta opp plass i skapet ditt, er det en rekke forskjellige måter du kan bruke dem på.

med mange andre aromater som ingefær, hvitløk, løk og grønn løk, er det ingen mangel på smak i denne oppskriften. Du kan servere den på hvit ris eller spise den som den er.

Kremet Nepe Potet Suppe-Babaganosh

denne super kremet vegan potet nepe suppe er en av de oppskrifter som beviser mindre virkelig kan være mer på kjøkkenet.

Alt du trenger for denne oppskriften er kokte neper, poteter, løk, olivenolje, grønnsaksbuljong eller vegetabilske lager, bakken muskat, og friske urter av ditt valg til pynt. (Gressløk, noen sprigs av koriander, eller noen skiver vårløk høres fint.)

denne suppen er kremaktig nok til å se ut som den er laget med en slags krem eller plantemelk, men den får sin fløyelsete tekstur bare fra puré kokte roser og poteter. Vi tar notater for fremtidige kremete-men-hold-the-krem suppe oppskrifter!

Vegansk Tomatsuppe – Av Nora Cooks

Enten du lager mat til veganer, vegetarianer eller kjøtt-eater, kan du aldri gå galt med en klassisk tomatsuppeoppskrift. Det er kremaktig, silkeaktig, trøstende og nærende. Tomatsuppe er den ultimate sammenkoblingen for en skarp høst-eller vinterdag.

denne veganske tomatsuppen er laget fra bunnen av med kokosmelk eller cashewbase, hermetiske knuste tomater, grønnsaksbuljong, søt løk, olivenolje og en valgfri klype sukker. Kan det bli enklere enn det?

denne tomatsuppeoppskriften inneholder også et nøttefritt alternativ og instruksjoner om hvordan du lager det i en instant pot.

Rask Quinoa Og Veggie Gryte-Cookspiration

det er aldri en dårlig tid å piske opp en gryte, er det? Det er også en av de enkleste oppskriftene å lage med grønnsaksbuljong og den beste måten å rense kjøleskapet på.

denne gryten er glutenfri og kan gjøres 100% vegansk ved å erstatte vegansk ost med melkeosten(ellers er den opprinnelige oppskriften lakto-vegetarisk vennlig).

denne gryten er hjertelig, med quinoa (et komplett protein), purre, mais, paprika og brokkoli. Det er smaksatt med italiensk krydder, grønnsaksbuljong, persille og hvitløk. Du kan lage enkle swaps her. Hvis du ikke har brokkoli, bruk blomkål eller squash. Ingen mais? Prøv erter i stedet.

Hvit Bønne Fennikel Suppe-Smak Av Hjem

Noen ganger er du bare i humør for en rask, solid, lite vedlikehold vegetabilsk suppe. Men i stedet for å slå til hermetisert minestrone igjen, prøv denne hvite bønne-og fennikelsuppe i stedet.

selv om det høres sofistikert ut (og det er det), er ingredienslisten overraskende enkel, og det er bare to trinn som kreves. I hovedsak kaster du bare alt i en gryte unntatt spinat, som du legger til på slutten, og kok i 30 minutter.

såvidt ingredienslisten går, alt du trenger er grønnsaksbuljong, cannellini bønner, tørket timian (vi anbefaler fersk timian hvis du har det fordi den har mer smak), spinat, terninger tomat, fennikel, løk, og et laurbærblad. Enkel, tilfredsstillende, deilig.

Vegansk Søtpotetsuppe-Kitchn

Mens vi er på rulle med enkle og deilige suppeoppskrifter, kunne vi ikke inkludere denne veganske søtpotet chowder. Fløyelsaktig glatt og perfekt krydret med paprika, salvie og koriander, dette er en søtpotetoppskrift vi kan nesten garantere at du vil lage igjen og igjen.

Bortsett fra søtpotet og krydder (som utgjør nesten halvparten av ingredienslisten), er alt du trenger selleri stilker, gul løk, hvitløk, grønnsaksbuljong og olivenolje.

Vegan Shiitake Sopp Pho – Av Veganosity

denne veganske shiitake mushroom pho oppskriften er så hjertelig, deilig og tilfredsstillende som en tradisjonell biff pho oppskrift. I tillegg er det super sunt.

Karamelliserte purre gir grønnsaksbuljongen det er» X factor » smak, mens limejuice, stjerneanis, ingefær, laurbærblad, kanel og tamari utdyper smaken. Siklende?

Server det med risnudler, gulrøtter, koriander og massevis av basilikum, og du vil se denne shiitake sopp pho er 10/10 restaurant kvalitet. Hvis du vil gjøre det enda mer fylling, kan du også prøve å legge til brokkoli og / eller tofu.

En-Pot Kremet Hvitløk Pasta-Ved Yup Det Er Vegan

vi sparte det beste for sist (minst, hvis du er en pasta elsker). Dette er en pokker for en måte å bruke opp leftover vegetabilsk buljong.

denne kremete hvitløkspastaen smaker som en fettuccine alfredo og bruker ikke-meieri melk og grønnsaksbuljong til pastasausen sammen med en rekke duftende aromater. Hvitløksklær, sjalott, sort pepper, rød pepperflak, oregano, basilikum og persille skaper en virkelig vanedannende smak. Som en en-pot måltid, vil du koke fettuccine nudler rett inn med sausen, slik at du også spare på kjøkken opprydding.

10 Beste Oppskrifter Med Grønnsaksbuljong

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.