5 가지 일반적인 아보카도 문제 및 해결책

아보카도 문제 핀

나는 간단한 아보카도와 사랑에 빠졌어. 토스트,샐러드 및 그 사이의 모든 것에 배치 할 수 있습니다. 이 접시에 있다면,나는 그것을 사랑하고 식사 계획을 가지고 가능성이 높습니다. 그리고 나는 혼자가 아닙니다. 3 월 이후,녹색 과일에 대한 수요(예,과일입니다)가 급증했으며 비용은 그와 함께 진행되었습니다. 가격은 거의 63%입니다. 이것은 이미 비싼 농산물을 훨씬 더 비싸게 만들고 있습니다.

그래서 우리가 아보카도에 프리미엄을 지불한다면,우리는 맛이 좋은 것을 원합니다. 문제는,우리가 얻고 있는 무슨을 우리는 외부에서 말할 수 없다 다만 이다. 그것은 단지 그것이 문제가 없는지 확인하는 것은 불가능합니다. 나는 갈색 아보카도,힘줄 아보카도,아보카도와 더 많은 만남을 가졌습니다.

그래서 소비자는 무엇을 할 것인가? 여기에 아보카도에 대한 일반적인 문제와 그들에 대해 무엇을 할 수 있습니다.

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  • 당신이 먹을 수있는 힘줄 아보카도,섬유를 제거하기 위해 스트레이너를 통해 살을 밀어 넣습니다.
  • 당신의 아보카도는 몇 반점에 갈색 인 경우,당신은 그것의 주위에 먹을 수 있습니다. 그러나 그것이 완전히 버릇 없거나 검은 색이라면 더 이상 먹을 수 없습니다.
  • 아보카도가 익지 않으면 너무 빨리 수확되기 때문입니다.
  • 햇볕에 타면 아보카도의 피부가 빨갛게 변합니다. 육체가 영향을받지 않는 한 먹는 것이 여전히 안전해야합니다.
  • 아보카도의 내부가 빨간색이면 구덩이에서 나오는 탄닌이 원인 일 수 있습니다. 아마 씁쓸하지만 먹을 수 있습니다.

아보카도의 역사

아즈텍 인들이이 고대 멕시코 과일을 기원전 500 년에 발견했지만 아보카도는 미국에서 비교적 짧은 역사를 가지고 있습니다. 캘리포니아 재배는 1915 년에 시작되었습니다.

원래 이름은 고환으로 번역 된 후아카틀 이었지만 고환 열매라는 용어는 맛이 없었습니다. 그것을 시장에 내놓기 위해 농부들은 버터 배와 악어 배를 포함한 여러 가지 이름을 시도했습니다. 그들 중 아무도 붙어,그들은 결국 스페인어 이름,아과 케이트의 반복에 착륙,드로잉 보드로 돌아갔다,여기에 우리는 아보카도와 오늘입니다.

다육 과일은 1970 년대 미국에서 인기를 얻었으며 그 이후로 성장이 둔화되지 않았습니다. 과일의 피크 시간은 2 월입니다-테이블에 아보카도 소스가 없으면 슈퍼 볼 파티가 완료되지 않습니다. 매출의 12%는 그 달에 혼자 있습니다.

아보카도의 장점

아보카도의 크림 같은 질감 외에도 과일은 여러 가지 건강상의 이점을 제공합니다. 그들은 좋은 단일 불포화 지방과 다중 불포화 지방을 함유 한 유일한 과일입니다. 그들은 또한 대부분의 미국 규정식에서 결여되고 있는 섬유의 가득 차있다. 최근 연구에 따르면 대부분의 사람들은 영양소를 충분히 섭취하고 있다고 생각하지만 인구의 5%만이 여성의 경우 25 그램,남성의 경우 38 그램의 일일 요구량을 충족합니다. 전체 아보카도에는 10 그램의 섬유가 들어 있습니다.

아보카도의 종류

이 고대 과일에는 너무 많은 종류가 있습니다. 수많은 유형은 각각 독특한 맛,크기 및 질감을 제공합니다. 당신의 아보카도의 대부분은 하스 될 것입니다,그들은 미국에서 재배하는 경우,그들은 캘리포니아에서 가능성이 있습니다,이는 작물의 90%를 생산. 당신은 몇 가지 다른 품종에 걸쳐 올 수 있습니다,하지만,그래서 여기에 간단한 개요입니다.

  • 베이컨-난 당신이 무슨 생각을하는지 알아,어떤 좋은 이름! 이 품종은 더 가벼운 맛을 가지고 있으며 밝은 갈색 피부는 껍질을 벗기 쉽습니다. 그것은 다른 유형 보다는 보다 적게 유성 입니다. 구덩이는 크고,그것을 제거에서 생성 된 공동이 너무 크기 때문에 절단 후 신속하게 전리품.
  • 푸에르 테–아보카도 사진,이 마음에 오는 것 같다. 하스가 인수하기 전에 얇은 피부와 녹색,그것은 처음 캘리포니아에서 수확되었다. 그것은 미국에서 두 번째로 가장 인기있는 품종입니다.
  • 익은 때 자줏빛 갈색으로 변하는 크림 같고 자갈 같은 피부. 미국에서 가장 인기 있는,캘리포니아에서 성장 하는 모든 아보카도의 95%. 하스 아보카도는 크림 같고 버터 맛이 있습니다. 그들의 피부는 그들을 쉽게 배송 할 수 있도록 다른 품종보다 더 강한이며,그들은 빠르게 성장한다.
  • 룰라-플로리다에서 가장 자주 재배되며 하스보다 물 함량이 더 많습니다. 일부는 이것이 바람직하지 않다고 생각할 수도 있지만,높은 물 과 함께 지방 함량이 낮습니다. 배 모양과 반짝이는 녹색 피부로 쉽게 알아볼 수 있습니다.
  • 그웬-하스의 후손 인이 큰 품종은 비슷한 특성을 가지고 있습니다. 가장 큰 차이점은 외부에 있습니다. 피부는 녹색이고 색깔은 변하지 않습니다.
  • 주타노-빛,노란색-녹색 피부에 덮여 빛나는,그것은 다른,더 버터 품종과는 달리 부드러운 맛이있다. 일반적으로 약 0.5–1 파운드로 자랍니다.
  • 쵸켓 이 사우스 플로리다 품종은 물기가있는 부드럽고 광택있는 피부를 가지고 있습니다. 절단 할 때 종종 누출됩니다.
  • 스튜어트-이 작은 배 모양의 품종은 가지처럼 보입니다. 그것은 힘줄과 섬유질 일 수 있습니다.

아보카도 문제(그리고 그들에 대해해야 할 일)

아보카도는

익지 않은 아보카도를 샀습니다. 당신은 카운터에 넣어 기다렸다 만 결코 일어나지 먹을 준비가 될 때까지 기다렸다. 요즘은 점점 더 문제가 되는 것 같습니다. 아보카도가 너무 빨리 고른 것 같습니다. 다른 과일과 달리 아보카도는 나무에서 떨어져있을 때 익는다는 점에서 독특합니다. 지금 당신은 생각 될 수있다,그들은 다음 너무 빨리 포착 할 수있는 방법?

음,아보카도는 지방을 개발하는 데 도움이되는 나무에 시간이 필요합니다. 그들이 지방질을 창조하는 시간을 주지 않는 경우에,익지 않으며 먹을 수 있 남아 있지 않으며,고무 같은,낮은 풍미가 있지 않을 것이다. 기름 내용이 더 적은 8%이으면,이제까지 익지 않을 것이다.

불행히도,이것에 대해 할 수있는 일은 없습니다. 이 포착되었을 때 당신은 어떤 종류의 외부에 의해 말할 수 없다.

물 아보카도

당신은 아보카도로 잘라,액체가 밖으로 유출. 이궁! 아마 당신이 기대했던 것이 아닙니다. 그래서 당신은 무엇을해야합니까? 물 아보카도는 먹기에 안전합니까? 네,그렇습니다.

그렇다면 아보카도는 왜 물이 될까요? 글쎄,그것은 두 가지 가능성이 이유에 온다. 첫 번째는 익지 않을 때와 비슷하며 너무 빨리 골랐습니다. 지방은 발전 할 수 없었고 내부에 액체를 남겼습니다. 아보카도는 촉감이 부드러운 경우에도,이 나무에 숙성되지 않은 경우 여전히 물이 될 수 있습니다.

물 아보카도의 또 다른 이유는 유전 적입니다. 우리들 대부분은 낮은 물 함량을 가지고 인기있는 하스 다양한 잘 알고 있습니다. 다른 품종은 높은 물 함량을 가지고 있습니다. 이것은 그들이 바람직하지 않게 물처럼 보일 수도 있지만,다른 아보카도보다 지방이 최대 50%더 적을 수 있음을 의미합니다. 사우스 플로리다에서 자란 룰라는 때때로이 문제가 있습니다.

너무 익은 또는 갈색 아보카도

과일을 자르고 살은 갈색입니다. 당신은 무엇을해야합니까? 몇 가지 작은 반점이있는 경우 글쎄,그것은 여전히 먹는 것이 안전합니다. 그냥 갈색 반점을 피하십시오. 육체의 대부분이 갈색 또는 검은 색 인 경우,그것은 던져 시간이다.

아보카도 피부가 붉게 변했습니다

음,햇볕에 너무 많은 시간을 보냈습니다. 알로에 베라의 아무 금액도 그것을 도울 것입니다. 대부분의 시간,잎이이 문제를 방지 하지만 햇볕에 그것을 밖으로 두고 하는 경우이 발생할 수 있습니다. 먹는것은 안전하다;정당하다 화장용 문제.

육체의 붉은 반점

탄닌이 구덩이를 구성합니다. 그래,화합물은 와인에서 발견 되지 않습니다,그리고 그것은 또한 아보카도 구 덩이. 붉은 색은 구덩이에서 나오고 육체로 옮겨집니다. 그것은 먹는 것이 안전하지만 맛이 좋지 않을 수 있습니다. 주위에 먹을 수 있습니다.

힘줄 섬유

당신은 확실히 그것을 먹을 수 있으며,그것은 맛에 영향을 미치지 않습니다. 그것은 종종 부적절하게 저장 됨으로써 발생합니다. 과일의 섬유는 끈기를 유발합니다. 일부 품종은 다른 품종보다 섬유질이 더 많습니다. 스튜어트는 다른 사람보다 더 많은 스레드를 가지고 알려져있다. 그것은 여전히 훌륭한 맛을 가지고 있으며,몇 년 동안은 다른 사람들보다 더 많은 문제를 가지고 있습니다. 섬유를 제거하려면 스트레이너를 통해 살을 밀어 넣으십시오. 매시는 아보카도 소스,페스토 및 드레싱에 좋습니다.

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