あなたが最良の結果を達成できる唯一の方法は伝統的ですか？
私たちは同意しません！
ラメキンは、伝統的なベーキング料理であり、クレームブリュレ、カスタード、フレンチオニオンスープ、スフレなどのおいしいアイテムを提供するために使用される人気のある食品容器です。
私たちが必要なときに目の前にラメキンを持っているという利便性を愛する限り、しばしば、これらの小さなカップは他の料理の混乱の中で迷子に
その場合、別のものを購入しますか？
これらのボウルは少し高価です（良いもの！）そして、あなたも地元の店ですべての時間を見つけることができないかもしれません！
今、あなたは”ラメキンの代わりに何を使うことができますか”と疑問に思っていますよね？
失われたラメキンを破壊するためにあなたの貴重な時間を無駄にするのではなく、今日はあなたが代わりに試すことができるいくつかの選択肢を
これらの代用品は、ラメキンの古典的な形を持っていないかもしれませんが、ねえ、あなたの好きな料理を焼くことになると、彼らはP.E.R.F.E.C.T.I.O.Nでそれを行います！こんにちは、あなたの好きな料理を焼くことになります。
ラメキンはどのように見えますか？
代替品を紹介する前に、最初に元の製品の明確なアイデアを得ましょうか？
“Ramekin”という言葉は、ベイクドチーズや肉ベースの料理を提供するために使用された小さな金型料理であるフランスのRamequinから来ています。
今日、ラメキンは、おいしい焼き物の個々のサイズの部分を準備するために広く使用されています。 フランスの特別なクレームブリュレから私たちのお気に入りのバニラ風味のカスタードに、あなたは限り、あなたはレシピを知っているように、その中に
ラメキン、またはそれ以外の場合はスフレディッシュとして知られている、ディッピングソースやベーキングの目的を保持するために使用することがで 古典的なramekinsは3から4インチの直径がある円柱形と来る。
従来の容器は色が白く、通常割れないでオーブンからの熱を取るために陶磁器/磁器から成っています。
しかし、最近では、ガラス/金属/スチール素材で作られた多くのバリエーションがあり、カラフルなオプションを選択できます。
ラメキンズの代わりに
が持っているべきことは、上記のようなものを見つけるためにあなたの食器棚をかき回していますか？
やめろ！
食器棚で見つけた丸い皿を使うことはできません！
だから、それ以上の騒ぎなしに、あなたにラメキンの代替料理で何を探すべきかの手がかりを与えましょう。
- 材料
ラメキンは一般的にセラミック材料で作られているので、同じ部品で作られた代替品を見つけるのが最善です。
しかし、陶器の皿を見つけられなかった場合は、心配しないでください。 鋼鉄、アルミニウム、鋳鉄またはエナメルを塗られた鋳鉄の皿はします。 ちょうどあなたが使用する容器がオーブン防止（金属/Pyrex）であり、ちょうどうまく働くべきであることを確かめなさい。
: 使用する材料によっては、この場合のレシピ指示に従うのではなく、オーブンの温度を少し調整する必要があるかもしれません。
- 深さ
オーブン防止の特徴と共に、あなたのスフレの皿は望ましい結果を達成するために深い側面と来るべきです。
深い側面、特にまっすぐなものは、スフレが適切に上昇することを可能にする。 その結果、デザートは皿の中心にすべての側面から均等に調理されるようになる。
- Shape
この記事でラメキンをどのように説明したか覚えていますか？
ラウンド！
はい、ラメキンは丸い形です。 そしてあなたの代わりとなる選択はあるべきである!
丸い料理を見つけられない場合は、楕円形や正方形の調理器具を使用することもできます。 しかし、最終的には良い結果が得られない可能性があるため、この目的のために長方形のパンを使用しないことをお勧めします。
あなたの好きなレシピのためにラメキンの代わりに使用するもの！
どのような料理を作るかによって、使用するラメキンの代用品が異なる場合があります。
以下は、ラメキンを調理するために必要ないくつかの人気料理のために選択できる代替オプションです。
スフレのためのRamekinの代理
甘くか風味がよいスフレのサービングのために、コーヒーマグおよびティーカップはあなたのための最もよいgo-to選択である。
カップとマグカップは中～小のサイズでなければなりません。 マグカップはオーブン防止である限りあらゆる材料から成っていることができる。 オーブンの中のスフレを置く前に、夕食のテーブルの皿に役立っている間より容易な時間を過すためにマグの内部によく油をさしなさい。
Crème BruleeのRamekinの代理
Crème Bruleeはきちんと調理するために広く、浅い鍋を要求するフランスの食糧項目である。 だから、ramekinsなしでcreme bruleeを焼くためには、セラミックまたはガラス材料で作られた広い皿を使用することをお勧めします。
間違ったサイズの料理を使用すると、例えば、より深い鍋は、調理し過ぎ/調理不足のクレームブリュレになります。 また、最良の結果を得るために金属製の鍋を使用しないでください。
溶岩ケーキの代わりにラメキン
チョコレート溶岩ケーキをゼロから作り、ホットチョコレートの流れが滲み出るのを見ることは純粋な至福です！
このおいしい軽食を楽しむために、代わりにマフィン鍋を使用することができます。 マフィン鍋はramekinsより少し小さい。 だから、このオプションで6つの小さな溶岩ケーキの代わりに4つの中型のものを手に入れる準備ができています！
一つの小さなヒント：溶岩ケーキが鍋の底に付着するのを防ぐために、ケーキのバッターを注ぐ前に、ココアパウダーでマフィンパンをほこります。
ラメキンプリン
今夜のゲストのための個々のサイズのプリン部分を作る方法を探していますか？
ハーフパイントの缶詰瓶はトリックを行う必要があります！
ガラス瓶缶は、ラメキンなしでプリンを焼くために必要な低いオーブン温度に耐えることができます。 さらに、広口の瓶には、残り物を保管したい場合に備えて、瓶をしっかりとねじ込むための蓋も付いています。
その他の選択肢
これらの人気のある料理とは別に、以下の選択肢のいくつかをラメキンに使用することもできます。
マグカップ
ラメキンを代用する最も簡単な方法は、耐熱性のマグカップを使用することです。
ミディアムマグカップまたはショートマグカップは、ミニスフレ料理を提供するのに最適なサイズです。 ラメキンの外観に似ているために、あなたの好きなデザートを焼くための白いコーヒーカップを選択してください。 しかし、それは彼らがスフレのほとんどの時間を収縮させることになるように背の高いカップを避けるのが最善です。
また、この目的のために小さな陶器の容器を使用することができます。
オーブンで安全なボウル
二番目に利用可能な代替は、あなたの家の中で任意のオーブンで安全な料理です。
大きなオーブンで安全なボウルは、特に大規模な集まりのために食べ物を準備している場合にも同様に行います。 私達はそれが食糧を容易に持ち上げるのを助けるので混合物を注ぐ前にボールを少し艶をかけることを提案する。
ベーキング/キャセロール皿
フラットで幅の広い大きなキャセロール皿は、デザートを焼くのに最適です。
これらの料理は古典的なラメキンよりも広いので、それに応じてレシピの測定を調整する必要があります。
あなたはキャセロール料理でスフレを作ろうとしている場合は、我々は直径6-8インチの周りにある小さなものを使用することをお勧めします。 大きな料理は、スフレが適切に上昇することが困難になる可能性があります。
ジャム瓶
あなたの台所に空のジャム瓶がありますか？
それは完璧な交換することができます！
小型のジャム瓶は、焼き物を作るのに適したオプションです。 これらの瓶についての最もよい事は安価で、あなたの家でほとんどの時間見つけることができることである。
瓶はカスタードを作るための特に良いオプションです。 時間の経過とともに壊れたり破損したりしない限り、同じ瓶を何度も何度も使用することができます。
カスタードカップ
本当によく働くもう一つの交換はカスタードカップです。
カスタードカップは、基本的に丸い形の小さなガラスボウルです。 ほとんどのカップは滑らかな外観を持っています。 それらはさまざまな形およびサイズ入って来、それのねり粉の約6オンスを握る。 通常、カスタードのコップは石器、オーブン防止材料、磁器等から成っています。
これらのカップを水浴に入れて、穏やかな熱を加えて、カスタードのような繊細なアイテムを作ることができます。
今、あなたがそんなに愛するそのチョコレートクレームブリュレを作らない言い訳はありません！
角を曲がったところに非常に多くのラメキンの代替品があるので、あなたはただ一つを選ぶのに苦労するかもしれません。 トリックはあなたの調理プロセスを理解することであり、どのような容器がそれのために最も適しているか!
また、金属製の缶の代わりに、ガラス、セラミック、またはパイレックスで作られた容器を使用して、最良の結果を得てみてください。 これらの代わりとなる選択はオーブンの温度に抗し、あなたの食糧の味をそのまますべて同時に保つことができる。
うまくいけば、私たちの逃走オプションは、あなたの顔に笑顔をもたらし、あなたの台所で常に利用可能なものを使用しながら、おいしい食べ物を楽
次回まで、シンプルに滞在し、親切にし、美しい笑顔で別の日に直面してください！
