塩キャラメル重ねパンプキンケーキのレシピ

クリームチーズのアイシングでつや消しと塩キャラメルソースの釉薬で覆われた湿ったカボチャのケーキのおいしい層。 艶をかけられたピーカンとのそれを上げればあなたの感謝祭のテーブルに表示されること準備ができた豪華な層にされたケーキを有する。 それは見て美しいだけでなく、あなたのゲストは、この甘さのスライスに飛び込むと、彼らは数週間のためにこのカボチャのケーキのレシピについて狂

層状のケーキにおびえないでください

私はいつも層状のケーキを恐れていました。 なぜかわからない たぶん、彼らは仕事のように困難に見えたので。 それとも、私はそれにいくつかのアイシングを平手打ちし、五分以内に私の口の中でそれを詰めることができるワンパンのデザートを望んでいた

基本的なケーキ自体は楽勝です。 あなたはバッターをかき立て、それを鍋に注ぎ、少し焼くとそこに行く。 私を最も脅かしたのは、層を水平にスライスすることでした。 そして、もちろん、層を積み重ねると、それはピサの斜塔のように見える可能性があります。

しかし、ここ数年のうちに、私は”層状”のケーキに対する私の抵抗を克服することに決めました。 私はステップを通してあなたを取ることができますし、私はあなたがそれが最初に考えられていたよりも簡単だ同意するだろうと思います。

なぜ私はこのカラメルパンプキンケーキのレシピが大好きです：

それはカボチャです。 ‘Noughは言った！ ‘Tisカボチャのための季節”これ”とカボチャ”それ”と誰が彼らがふけるしているものは何でもカボチャの味を愛していません。

バッターには”秋”のスパイスがたくさんあります。 五スパイスは、このケーキの打者に追加され、それに通常のカボチャのケーキのレシピを超えた味の深さを与えます。 どのようにミックスに投げシナモン、生姜、クローブ、ナツメグ、カルダモンと間違って行くことができますか？ それぞれのスパイスは素晴らしく他の人を補完します。

この階層化された喜びは、任意のテーブルの上に豪華なディスプレイです。 このケーキがアイシング、キャラメルソースおよび艶をかけられたピーカンと完了するとき、思いがけない提示に変形する。 そしてそれに切れば、それらの隠された魅惑的な層は版の生命に来る。

レシピは見た目よりも簡単です。 このケーキが外側にどのように見えるか難しいことにだまされてはいけません。 あなたが一歩一歩それを取る場合、あなたはそれがかなり無痛見つけることができます。 それはちょうどいくつかの時間がかかります。 しかし、あなたがそれに入ることを知っていれば、あなたは大丈夫です。

まず、パンを準備することから始めます

羊皮紙はこのレシピであなたの親友になるでしょう。 それはあなたのねり粉が鍋の底に付くことを防ぎ、逆さまにされたとき焼かれたケーキが容易に落ちるようにする。

大きな羊皮紙をはがし、ケーキパンの底をその上に置きます。 マーカーを取り、そのパラメータの周りにマークします。 はさみでそれをカットし、あなたは底に行くために完全にフィットシートを持っています。 羊皮紙を追加する前に、底部と側面の両方にPamを噴霧することによって、二つの8インチの丸いケーキパンを準備します。

なぜ湿った成分に添加する前に乾燥成分を組み合わせるのですか？

あなたは、すべてのスパイス、砂糖、塩、および上昇剤が打者全体に一貫性を与えるためによく組み込まれていることを確認したいです。 すべてを組み合わせるために泡立て器やふるいを使用して素晴らしい作品。

なぜ濡れた成分を別々に混ぜるのですか？

乾燥したものを追加する前に、一緒に湿った成分を混合することは、ベーキングの重要な部分です。 それ以外の場合は、小麦粉を過労にして、緻密でややグミ焼きの製品を引き起こします。 したがって、湿ったものに乾燥成分を加えるときは、小麦粉の混合物がもはや見られなくなるまで混合するまで混合する。 これは軽くて風通しの良いケーキになります。

これらの鍋の打者をどのようにいっぱいにする必要がありますか？

通常は、ケーキパンを約2/3いっぱいに満たし、打者の部屋を広げる必要があります。 しかし、私は四層の完成品を生産するためにこれらの丸いケーキのそれぞれを切断しているので、私はそれらを余分に背の高いものにした 私はそれらを3/4いっぱいに少し充填してしまいました。 それは私にそれがドーム型で、まだ丸いケーキごとに二つの半分を作るために残っている深さの多くを持っていた上部をオフに水平にするための部屋

このレシピは、余分な打者をたくさん作ります。 そのため、私はいくつかのミニバントケーキも作ることができました。

ケーキをどのくらい焼くべきか、どのくらい冷やすべきか？

これらの丸いケーキはとても厚いので、通常よりも長く焼く必要がありました。 私はオーブンに55分間滞在しました。 しかし、すべてのオーブンは異なっているので、ここでは、このカボチャのケーキのレシピが行われているかどうかをテストする方法がいくつかあります。

• まず、爪楊枝を使ってケーキの真ん中に挿入します。 それはバッターマークなしできれいに出てくる場合は、行ってもいいです。 いくつかのパン粉は大丈夫です。
• 第二に、ケーキの真ん中を静かに押して、それが跳ね返ると（枕の効果）、ケーキが完全に焼かれていることがわかります。

ケーキを鍋から取り除く前に、約五分間座ってみましょう。 ベーキングラックにそれらを反転する前に、鍋の端の周りにナイフを実行します。 層をアイシングして組み立てる前に、それらを完全に冷ましてください。

ケーキは一日前に焼いて、箔で包んだり（完全に冷却したり）、ジャンボジップロックバッグに入れたりすることができます。 あなたがそれらを凍結したい場合は、このサイト、サリーのベーキング中毒は、それを行うためのすべてのヒントを与えるのに役立ちます。

私たちの生活の中で特別なものを”ケーキの上のアイシング”と呼ぶ理由があります。”そして、私はあなたを教えてみましょう、このアイシングは、特別なカテゴリを”トップス”。 シンプルなクリームチーズのアイシングを、塩漬けのキャラメルソースを取り入れて天のトッピングに高めています。 それが十分でない場合は、余分な塩キャラメルソースは、それが側面を下に滴下しながら、このケーキの全体のトップをdouses。 それは贅沢です！!

このカボチャのケーキのレシピのアイシングを作る際にどのようなヒントが使用されていますか？

• 室温のバターとクリームチーズから始め、本当に滑らかになるまで叩きます。 この方法では、あなたのアイシングの塊で終わることはありません。
• あなたは一度にすべての八つのカップをダンプしたくないでしょう。 二つのカップで開始し、手の混合物でそれを打ちます。 すべての粉砂糖が使用されるまで、一度に二つのカップを追加し続けます。

• 塩キャラメルソースが完全にアイシングに追加する前に冷却されていることを確認してください,そうでなければ、バターとクリームチーズは、それがより困難なケーキを凍らせることがあまりにも多くを柔らかくなります.

ここでこのバターのような退廃的な自家製塩キャラメルソースのレシピをつかみます。 それは完成したケーキのために世界のすべての違いを作ります。 あなたは店で買ったを使用することができますが、あなたが行う場合は、より高価な厚いブランドで行きます。

レイヤーをスライスする最良の方法は何ですか？

まず、丸焼きのケーキが完全に冷却されていることを確認してください。 彼らはまだ暖かい場合、彼らはで動作するように、より薄っぺらと壊れやすいです。

切断するときは、まず長い鋸歯状のナイフでドーム状のトップをスライスします。 そして、ところで、あなただけのオフたたきましたこの余分なケーキを破棄しないでください。 それはささいなレシピで素晴らしく提供しています。 または、私はカウンターに立って、右のその場でそれを食べることが知られてきました。 悲しい、私は知っている。

“怠惰なスーザン”を使用すると、異なる層を切断するときに途方もなく役立ちます。 ドーム型のトップがオフになったら、ケーキの約半分を眼球し、鋸歯状のナイフを水平に挿入し、あなたが前後に見たように怠惰なスーザンを回します。 これにより、より一貫してスライスされたレイヤーが得られます。

このカボチャのケーキのレシピを氷にする最良の方法は何ですか？

ここでは写真では見せませんでしたが、アイシングしながらケーキスタンドをきれいにしたい場合は、羊皮紙を三枚切り、ケーキスタンドの上に三角形に敷き詰めてからケーキを上に置くことができます。 こうすれば、それはすべての滴りをつかまえます。 あなたがケーキをアイシング終了したら、慎重に羊皮紙の各部分を引き出し、それはきれいなスタンドであなたを残します。

私の台所で好まれている”必需品”のケーキのアイシングツールは、オフセットへらです。 それはアイシングを広げるとき仕事を大いにもっと簡単にします。 底層のアイシングの山盛りのコップについての開始し、それを広げなさい。 端のまわりに沢山があることを確かめなさい。 それを水平に保つために注意を払っている間それを静かに押し下げて、各層を続けてください。 上に得、次に待つまで各層が付いているアイシングの別の山盛りのコップを加えなさい。

最初の三つの層をアイシングしながら、カット面を上下に配置するかどうかは関係ありません。 しかし、私が一番上の層に着くとき、私はいつもケーキの一番下の部分だった層を使います。 私は私に私のケーキのための滑らかで、一貫した、さらにはトップを与えるカット側を下に置きます。 （上の写真を参照してください)

なぜあなたは”クラム”の障壁から始めるべきですか？

あなたが求めることができるクラム障壁とは何ですか？ それは、この最初のアイシングに巻き込まれるすべての小さなパン粉を引き起こす層状のケーキの上部と側面にアイシングの薄い層です。 それは素晴らしく、しっかりとなるまで約20分間冷凍庫にホールケーキを入れてください。 このステップはきれいな、パン粉なしの終了するケーキのために作る。 冷凍庫から引き出したら、側面と上部の両方のアイシングプロセスを続けます。

今、これは本当に良いとねばねばして取得する場所です。 あなたはこの塩漬けカラメルパンプキンケーキのレシピに霧雨効果を欠場する必要はありません。 だけでなく、それはあなたのテーブルの豪華な提示のために作るが、この美で贈与する味は比較を越えてある。

キャラメルソースでケーキの側面をどのように霧雨にしますか？

霧雨になる前に、曇ったケーキを冷凍庫に20分以上戻してください。 あなたはキャラメルを適用するために開始したときに、ケーキは本当に冷やしたいです。 あなたは側面の下にそれを霧雨を開始するときにも、カラメル半暖かいが、あまりにも暖かくしたいと思うでしょう。

まず、アイスケーキの上部をソースで縁取り、柱の側面を霧雨にさせます。 ドリップには韻や理由はありません。 塩キャラメルソースのスプーンをつかむ,あなたはゆっくりとケーキを回しながら、それはスプーンから落下させます(写真の上を参照してください)すべての側面は、それらの下に滴下を持っているまで. スプーンでそれを終え、ケーキの上により多くのキャラメルソースを広げます。

最後の仕上げとして艶をかけられたピーカンを加える

この塩漬けのキャラメル層にされたパンプキンケーキの調理法の戴冠の接触は織り目加工の愛らしさとそれを飾る艶をかけられたピーカンである。 あなたの食料雑貨品店のこれらの艶をかけられたピーカンの部分の袋を選び、ケーキの上の最下の端のまわりでそれらを振りかけなさい。 私は艶をかけられたピーカンを見つけることができなかった時がある従って私はベーキング通路の規則的なピーカンの部分と行き、同じようによかった。

私は何度もこのおいしいティアードケーキを作ってきたし、私はいつも私のゲストからooohのとahhhhのを得てきました。 それは今年も私の感謝祭のメニューリストにあります。 それは本当に層状のケーキが付属して余分な作業の少しの価値があります。 それは豊かで退廃的なものを超えています。 私はそれが信じるのは難しいことを知っていますが、正直なところ、一枚はほとんど多すぎます。 あなたはそれを食べるときに自分のペースにする必要があります。

私は秋のデザートを探していたとき、私は何年も前に栄光のお菓子でこのレシピに出くわし、私はそれに恋に落ちました。 私が時間をかけて変わった少数の事だけがあるが、元の調理法およびインスピレーションは見事な御馳走から来た。 他のおいしい調理法のための場所から点検しなさい。

あなたはより多くの秋を探しているなら&休日のレシピ,これらをチェックアウト:

塩漬けカラメルパンプキンケーキロール

パンプキンスパイスウォッカマティーニ

カラメル酔っぱらいアップルガレット

ジンジャーブレッドレイヤードケーキ

プリント