このビーガンパンプキンとレンズ豆のスープは、心のこもった、健康的で、慰めです。 おいしい秋のスープのアイデア！
私はこのスープを作るためにカボチャの缶詰を使用しました。 私はスープのレシピでローストスカッシュが大好きですが、私は少し速く、あまりうるさいですレシピを追加したかったです。 野菜を焙煎することは正確に困難ではありませんが、あなたは私が何を意味するか知っています。 時にはあなたは鍋の中のすべてをチャックしてそれに乗りたいだけです。
私は今年のCake Over Steak Virtual Pumpkin Partyに参加するよう招待されましたが、これは素晴らしい香ばしいカボチャのレシピになると思いました。 あなたはいくつかの他の素晴らしいカボチャのレシピを見ることに興味があるなら,上記のリンクをクリックしてください-彼らはすべ 🙂
私は本当にこの缶詰のカボチャのスープの味の深さが好きです。 私はあまりにも頻繁にスープにネギを使用していません（理由はわかりません！）、しかし、私は彼らが追加する味が大好きです。 チリパウダー、クミン、ニンニクは余分なおいしさを与えます。
このカボチャのスープのレシピはクリームなしなので、少し軽いものを探しているなら素晴らしいことです。
私はスープを純粋にしないでおもちゃにしましたが、私はそれが終わった方法が好きです。 私は最近、絹のような純粋な野菜スープを本当に愛しています、私は言わなければなりません。 私は最近、私のドングリスカッシュとニンジンスープを作り直して再撮影しました。 私はまた、最近、あなたも楽しむことができるスパイシーなピューレサツポテトスープを作った。
私は少しスマックでこのビーガンパンプキンスープをトッピング,パセリのみじん切り,そして、いくつかの新鮮なチャイブ. 私は
チャイブでスープをトッピングするのが大好きですが、あなたの好きなトッピングが何であれ、うまくいくでしょう。 クルトン、無愛想なパンのスライス。.. または全く何も。 😉
あなたはこの健康的なパンプキンスープのレシピをお楽しみください！
以下に私に尋ねてください！
カボチャとレンズ豆のスープ
成分
- 1 大さじオリーブオイル
- 2小ネギ（白い部分のみ）みじん切り
- 1/2中タマネギみじん切り
- 3クローブニンニクみじん切り
- 4カップ野菜ブイ
- 1大ニンジン皮をむいた&スライス
- 1カップ赤レンズ豆
- 2ダッシュイタリア調味料
- 小さじ1/4グランドクミン
- 小さじ1チリパウダー
- 塩&
指示
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中程度の強火で大きな鍋に油を加えます。 ネギとタマネギを10分間ソテーし、かなり頻繁にかき混ぜる。
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ニンニクをかき混ぜ、約30秒間、または香りがするまで調理する。
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野菜スープ、水、カボチャのピューレ、ニンジン、レンズ豆、イタリアの調味料、クミン、チリパウダーを追加します。 熱を高くして沸騰させる。
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それが沸騰したら、中-低に熱を減らし、蓋をわずかに半開きにしてください。 それを20分間煮る。
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それが滑らかになるまでバッチでスープをブレンド(私はスープを最初に少なくとも15分間冷やすことをお勧めします). 必要に応じて塩&コショウで味付けし、すぐに提供しています。
また、私のカボチャとカリフラワーのスープ、缶詰のカボチャから私のカボチャのスープ、または私のカリフラワーとネギのスープが好きかもしれません。