Pastrami sul menu: 15 Grandi ricette Pastrami da provare

Pastrami, ora un’istituzione americana, inizialmente ha guadagnato popolarità a New York City. Robert Moss scrive in Serious Eats che le riviste commerciali del 1850 menzionano per la prima volta la carne, che all’epoca veniva spesso definita “pastirma”.”

Ma nel corso degli anni, è diventato un fenomeno nazionale e una delle carni preferite dell’America. Il team dei Giorni dell’anno menziona anche che il 14 gennaio è il giorno del panino Pastrami caldo — un’occasione annuale che rende omaggio a questa invenzione culinaria.

Ma come stai per scoprire, non finisce solo con i panini, e ci sono innumerevoli ricette che usano il pastrami (ombelico, fondo rotondo o primo taglio) come ingrediente primario.

Ecco alcuni dei nostri preferiti.

California Pastrami Sandwich

Il California Avocado team mette avocado su quasi tutto e hanno capito un modo brillante per lavorare in un panino pastrami.

Questa particolare ricetta richiede 12 once di pastrami a fette sottili, 8 once di formaggio Monterey Jack, un avocado fresco della California a fette sottili e una grossa cipolla tagliata a fette spesse 1/3 di pollice.

Due fette di pane di segale vengono spalmate con senape integrale e riscaldate in una pressa panini. Da lì, in alto le fette con gli ingredienti per creare un panino fresco e delizioso.

Pizze Mini Pastrami

Se sei un appassionato di pizza e pastrami, questa ricetta del team Between Carpools ti offre il meglio dei due mondi. Si chiama specificamente per ombelico pastrami, lungo i seguenti ingredienti:

  • 24 pizza turni o piccolo tre-pollici pezzi di pasta della pizza
  • 2 cucchiai di olio
  • 1 grossa cipolla affettata
  • da 8 a 10 fette baby bella o funghi bianchi

È preparato da cuocere la pizza giri e poi aggiungere gli ingredienti sulla parte superiore. Si può anche gettare su alcuni verdi freschi, maionese piccante o Parve Caesar Dressing per ancora più sapore.

Hash Pastrami

Lisa Lavery spiega in Chowhound: “La crosta pepata e l’affumicatura del pastrami aggiungono sapore a questo hash in stile diner.”E faresti meglio a credere che sia pieno di sapore.

Funziona combinando pastrami, peperoni, cipolla e sale e pepe in una padella antiaderente fino a quando il pastrami è marrone chiaro e i peperoni e le cipolle si sono ammorbiditi. Da lì, questi ingredienti vengono messi da parte e le patate vengono cotte separatamente fino a doratura.

Infine, gli ingredienti iniziali vengono rimescolati e cucinati alla perfezione per un pasto molto abbondante.

Rotoli di Pastrami vietnamiti

Se stai cercando un’interessante fusione di cucina del Sud-est asiatico ed ebraica, questa ricetta di Perry Rey in Cookpad è solo il biglietto. Per farlo, avrai bisogno di:

  • Aglio
  • zucchero
  • pasta di curry Verde
  • succo di Lime
  • salsa di Pesce
  • Coriandolo
  • menta Tritata
  • Maionese
  • Deli stile di pastrami, tagliata di
  • carta di Riso wrapper

Gli ingredienti sono combinati e servito come un riempimento che viene inserita in carta di riso, wrapper, che si traduce in un gusto delizioso che è uno-di-un-tipo.

Pastrami Sushi

Goma & Shio Kitchen offre una rotazione semplice ma sorprendente sul sushi classico incorporando pastrami.

Ma invece di utilizzare alghe nori per avvolgere il sushi, si crea una forma simile al sushi di riso caldo, aceto di riso e sale marino e avvolgerlo con pastrami. Per un calcio in più, si consiglia di aggiungere un piccolo tocco di wasabi sulla parte superiore.

Pastrami Fried Rice

Rick Martinez a Bon Appetit ha un modo interessante per incorporare i pastrami nel tradizionale riso fritto. Si combinano una varietà di ingredienti tra cui crauti, zenzero sbucciato grattugiato, sambal oelek, anacardi arrostiti e pastrami, quindi mescolare insieme con uova sbattute e riso cotto.

Riempilo con foglie di basilico e hai un capolavoro salato da gustare.

Panino all’uovo con Pastrami e Swiss

Il Mangiare Questo, Non che la squadra fornisce la propria unica assumere la prima colazione con questo gustoso panino. Notano: “La combinazione di pastrami e Swiss è stata a lungo confinata nel regno del banco deli all’ora di pranzo, ma pensiamo che funzioni magnificamente con le uova strapazzate morbide.”

E renderlo è piuttosto semplice. Rosolare il pastrami per due o tre minuti, quindi frullare le uova. Da lì, è sufficiente aggiungere una fetta di formaggio svizzero a muffin inglesi integrali leggermente tostati e assemblare il panino.

Pastrami Stromboli

Se sei un fan di stromboli, è possibile comporre su una tacca con questa deliziosa ricetta da Pillsbury Cucine. E hai solo bisogno di una manciata di ingredienti:

  • 11 once refrigerati in crosta di pane francese,
  • 2 cucchiai di maionese
  • 1 cucchiaino di senape di Digione
  • ½ chilo di tagliata di pastrami
  • 6-once pacchetto di fette di provolone
  • Un 2,8 once di francese cipolle fritte

Basta srotolare la pasta su un foglio di cookie e aggiungere gli altri ingredienti. Dopo aver piegato i lati, è cotto fino a doratura (circa 30 minuti) e tagliato a fette.

Luck of the Irish Spiedini

Amanda Paa a Heartbeet Kitchen si avvicinò con una straordinaria combinazione culinaria che coinvolge alcuni classici preferiti irlandesi. Ed è super semplice. Tutto che abbiate bisogno di è:

  • 1 blocco di Irlandesi (o bianco) di formaggio cheddar tagliato a cubetti
  • Aneto cornichons (piccolo sottaceti)
  • 8 once di tagliata di pastrami
  • 1 barattolo di sottolio, cavoletti di bruxelles, tagliate a metà
  • spiedini di Legno

Spike questi ingredienti su uno spiedino e servire con terreno di senape o rafano, salsa di immersione. Ecco fatto.

Cavolo Pastrami Knishes

Se siete alla ricerca di qualche classico, vecchia scuola tariffa ebraica, non c’è molto meglio di questo. Fraidy Rabinowitz rompe la ricetta su Kosher.com, spiegando che è necessario:

  • Triturati cavolo verde
  • Una cipolla spagnolo
  • Olio
  • Pastrami, tagliate a strisce
  • Maionese
  • Senape
  • agrodolce sugo d’anatra
  • Mini rotolo di pasta sfoglia piazze

Inizia con la cottura la cipolla e il cavolo fino a quando sono morbide. Quindi aggiungere il pastrami, la maionese, la senape e la salsa d’anatra e riempire ogni quadrato di pasta con il ripieno. Spennellare l’esterno con un po ‘ più di salsa d’anatra e cuocere per 25 minuti.

Pastrami Hot Dog

Il team di Savorist completa mette un tocco killer sui tradizionali hot dog con l’aggiunta di pastrami. Ed è davvero facile da montare.

Basta prendere un hot dog jumbo kosher e metterlo in un panino hot dog di patate. Quindi, aggiungere pastrami sulla parte superiore e guarnire con senape gialla e una lancia aneto sottaceto.

Voilà! Hai un giro interessante sul tradizionale hot dog.

Pastrami Cheese Fries

Anche se potrebbe non essere il piatto più sano del pianeta, la ricetta di Andy Baraghani per le patatine al formaggio pastrami al banco di degustazione potrebbe certamente essere una delle più appetitose.

È fatto creando prima una salsa di formaggio unica con latte intero, burro non salato, formaggio svizzero e cipolla gialla. Unire la salsa con un ridicolmente buon pastrami topping e schiaffo sulla parte superiore di un piatto di patatine fritte, e hai il massimo comfort alimentare.

Pastrami Patty Melt Sliders

Il team di cucina sfacciato mette un bel tocco sul classico patty melt con questo piatto. Funziona combinando carne macinata o tacchino con pastrami a fette sottili e formaggio svizzero e posizionandolo tra due fette di mini pane di segale.

Per un gusto aggiunto, si consiglia di lavorare in condimenti come foglie di timo essiccate, foglie di origano, senape di Digione, aglio, sale e pepe nelle polpette. Il risultato finale è un intruglio succulento che rende per un ottimo antipasto.

Pastrami Carbonara

Alexa Weibel offre un altro modo per infondere pastrami in un piatto classico al blog Rachael Ray Ogni giorno — e questo è aggiungendolo a carbonara. La ricetta richiede:

  • Lumache di pasta o medio conchiglie
  • olio d’Oliva
  • tagliata di deli pastrami
  • Uova
  • Prezzemolo
  • Aglio
  • formaggio Parmigiano

Pasta è cotta in acqua bollente salata e quando sono al dente, mentre il pastrami è cotto in padella. Gli altri ingredienti sono combinati per fare una salsa, ed è infine guarnito con prezzemolo e parmigiano.

Fungo Pastrami Hoagie

Questa ricetta finale dal gusto della squadra di casa è un pranzo preferito abbondante. Si tratta di impilare funghi, pastrami e provolone, insieme a pochi altri ingredienti, su un panino hoagie.

La chiave è di cuocere per un paio di minuti fino a quando il formaggio è sciolto e appiccicoso, e le focacce sono tostati. In questo modo, si finisce con sinfonia di sapori e una bontà calda distinta che colpisce la bocca.

Portare il Pastrami a nuove altezze

Parte del fascino di pastrami è la sua versatilità — qualcosa che è stato sicuramente dimostrato da questa lista di ricette.

Che tu lo stia aggiungendo a un panino, un hot dog o anche al sushi, questo preferito di salumi è sicuro di provocare un grande sapore che ti piacerà.

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