Ghiaccioli di Pina Colada. Questi ghiaccioli fatti in casa lisci e cremosi sono caricati con ananas frullato fresco, latte di cocco e un pizzico di rum se lo si desidera! Questi sono il dessert congelato tropicale perfetto per bambini o adulti! Facile da fare, e grande per l’estate.
Come fare i MIGLIORI ghiaccioli Pina Colada:
Questi ghiaccioli fatti in casa sono così facili da fare! Solo 3 ingredienti necessari (meno il rum). Inoltre è possibile aggiungere il rum o lasciarlo fuori. Questi ghiaccioli sono super cremosi grazie all’utilizzo di latte di cocco come base. Per un tocco in più di sapore di cocco e un po ‘ di dolcezza stiamo aggiungendo la crema di cocco. Che è fondamentalmente una versione zuccherata di latte di cocco. Può essere trovato in una lattina nei corridoi ispanici nella maggior parte dei mercati.
E forse la mia parte preferita è la purea di ananas fresco. Si vuole essere sicuri di purea in un robot da cucina però per garantire che i pezzi di frutta sono piccoli e si fondono bene nei ghiaccioli.
Suggerimenti per preparare questi ghiaccioli Pina Colada:
Assicurati che gli ingredienti siano a temperatura ambiente. Ho usato latte di cocco in scatola e crema di cocco in scatola. Quando gli ingredienti sono a temperature diverse, la crema di cocco si separa dal resto del ghiacciolo durante il congelamento.
È possibile omettere la purea di ananas e utilizzare 1/2 tazza di succo di ananas invece. Se non sei in grado di ottenere una sospensione di un buon ananas, o semplicemente vuoi omettere questo passaggio, puoi fare questi ghiaccioli senza l’ananas frullato e usare solo il succo. Questo riduce la quantità di miscela che è fatta però e si finirà con circa 8 ghiaccioli invece di 10.
Altri dolcetti tropicali aromatizzati:
- Lava Flow Slush
- Coconut Sorbet
- Ananas alla griglia con salsa al rum di cocco
- Virgin Pina Colada
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Pina Colada Ghiaccioli
Ingredienti
- 13.5 once di latte di cocco in scatola
- 1 tazza di ananas fresco, passata di
- 1/4 di tazza di crema di cocco a temperatura ambiente
- 2 once di rum di cocco, opzionale
Attrezzature
Istruzioni
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Unire tutti gli ingredienti in una di medie dimensioni ciotola di miscelazione (includendo o escludendo il rum). Mescolare per combinare completamente. Assicurarsi che la crema di cocco sia a temperatura ambiente. Se è freddo si separerà dagli altri ingredienti durante il congelamento.
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Versare con cura il composto in uno stampo per ghiaccioli (link di affiliazione). Aggiungere i bastoncini di ghiacciolo. Mettere in freezer per almeno 6 ore fino a quando congelato.
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Per rimuovere i ghiaccioli una volta congelati, è possibile eseguire lo stampo ghiacciolo sotto acqua calda brevemente, o lasciare riposare e riscaldare a temperatura ambiente per diversi minuti.