lad ikke omkostningerne ved din pumpkin spice Latte-afhængighed komme dig ned! Med lidt viden kan du lave en kaffebar-værdig PSL lige hjemme.
men hej, hvorfor stoppe der? Du kan sandsynligvis gøre tingene endnu bedre ved at oprette din helt egen fantastiske brugerdefinerede krydderiblanding. Derefter kan du bruge den specielle blanding i alt fra kaffedrikke til feriekager… og ja, selv i græskarpai.
så hvad er der i det krydderi?
som mange mennesker nu ved — og på trods af hvad navnet antyder — har pumpkin spice faktisk ikke noget græskar i det overhovedet.
oprindeligt var “pumpkin spice” (eller “pumpkin pie spice”) bare et generisk navn for blandingen af krydderier tilsat til opskrifter for at give pumpkin pie sin karakteristiske og aromatiske smag. Den, der først solgte tingene, havde sandsynligvis aldrig forestillet sig, at det en dag ville være næsten lige så kendt en smag som chokolade eller vanilje.
selvfølgelig betyder PS ikke kun en ting, men henviser til forskellige forskellige krydderiblandinger — og opskrifterne varierer. De fleste blandinger indeholder en base af kanel og muskatnød, tilsæt derefter et eller flere andre varme og duftende krydderier, som krydderier, ingefær, mace, nelliker og kardemomme.
mens de fleste af os typisk ser disse krydderier i deres jord, færdigpakkede form-hver ser ud som noget Brunligt pulver — er de alle ret forskellige i deres naturlige tilstande. Kigge. Lige under er der kanelstænger, nogle hele og halve muskatnødder, hele nelliker, hele krydderier, ingefærrod og kardemomme bælg.
Spice, spice baby
hvilket krydderi er rigtigt? Det hele afhænger af dig, og hvad der passer til din skål og hvad din gane foretrækker. Afhængigt af hvad du laver mad, kan du finde ud af, at du vil tilføje til kanel/muskatnødbasen — du kan gå eksotisk (kardemomme og stjerneanis), gå krydret (lidt hvid peber), gå frisk (ingefær og citronskal) eller gå traditionel (nelliker og krydderier).
mere: Se hvordan man laver en sundere pumpkin spice latte derhjemme
Start med at kigge på nogle af de mest populære græskar krydderiblandinger for at se, hvad nogle trendy PS-godbidder indeholder.
for at forenkle det afrundede vi denne samling af 30 forskellige opskrifter og ingredienslister. Med disse blandinger afsløret, er der intet, der forhindrer dig i at lave de mest fantastiske lattes, tærter, muffins, cookies, ostekage, græskar smør, kager… og listen fortsætter.
færdige krydderiblandinger
Spice Islands: Kanel, ingefær, muskatnød, allehånde, mace og nelliker
Spice Hunter: kanel, ingefær, citronskal, muskatnød, nelliker, kardemomme, stjerneanis, fennikel, sort peber
Monterey Bay Spice Company: kanel, ingefær, muskatnød, allehånde, mace og fed
simpelthen organisk: kanel, ingefær, muskatnød og nelliker
High Plains Spice Co. Græskar Pie krydderi: kanel, ingefær, nelliker og muskatnød
Helpice af Napa Valley: kanel, ingefær, muskatnød, allehånde, muskatnød, nelliker
ubekymret Krydderifirma: Kanel, muskatnød, ingefær, allehånde, nelliker
Spicely ‘s Organic Pumpkin Pie Spice krydderier: kanel, muskatnød, ingefær, nelliker og allehånde
McCormick: kanel, ingefær, muskatnød og allehånde
Frontier Pumpkin Pie Spice saltfri blanding: kanel, ingefær, muskatnød og nelliker
Trader Joe’ s: kanel, ingefær, citronskal, muskatnød, nelliker, kardemomme
primal gane organiske krydderier: Saigon kanel, ingefær, nelliker, muskatnød
Amoretti græskar krydderiforbindelse: kanel, muskatnød, ingefær, nelliker og allehånde
PS combos brugt i produkter
Starbucks Pumpkin Spice Latte topping: kanel, ingefær, muskatnød, nelliker
Celestial krydderier sød høst græskar te: kanel, ingefær, muskatnød
Talenti Pumpkin Pie Gelato: kanel og muskatnød
Siggi ‘ s pumpkin & spice yoghurt: kanel og muskatnød
Special K pumpkin spice crunch cereal: muskatnød, allehånde, ingefær og kanel
Cheerios: kanel, muskatnød & nelliker
Caramel Almond Pumpkin Spice kind bars: Kanel, muskatnød og kardemomme
Kraft Jell-O Instant Pudding Dessert & tærtefyldning, græskar krydderi: kanel, ingefær
Torani græskar Pie Sauce: kanel og muskatnød
græskar krydderi opskrifter
Martha Stuart græskar pie krydderi: 3 spsk malet kanel, 2 tsk malet ingefær, 1 tsk malet muskatnød, 1 tsk malet allehånde, 1/2 tsk malet nelliker
Betty Crocker græskar krydderi: 3 spsk stødt kanel, 2 tsk stødt ingefær, 2 tsk stødt muskatnød, 1-1/2 tsk stødt allehånde og 1-1/2 tsk stødt nelliker.
smag af hjem græskar pie krydderi: 4 tsk stødt kanel, 2 tsk stødt ingefær, 1 tsk stødt nelliker, 1/2 tsk stødt muskatnød
Bedre Hjem & haver: 1/2 tsk stødt kanel plus 1/4 tsk stødt ingefær, 1/4 tsk stødt allehånde, og 1/8 tsk stødt muskatnød
Budget Bytes pumpkin pie spice: 1/4 kop malet kanel, 1 spsk malet ingefær, 1 spsk malet muskatnød, 1 spsk malet allehånde, 1 tsk malede nelliker
Chovhound pumpkin pie spice: 2 spsk malet kanel, 1 spsk malet ingefær, 2 tsk malet muskatnød, 1 tsk malede nelliker og 1/4 tsk salt
Rodale ‘ s Organic Life pumpkin pie spice: 3 spsk malet kanel, 2 tsk malet ingefær, 2 tsk malet muskatnød (frisk-revet er især god), 1-1/2 tsk malet allehånde, 1-1/2 tsk malede nelliker, 1/2 tsk malet kardemomme (valgfrit)
Alton brun Un-Pumpkin Pie Spice opskrift: 1 spsk malet kanel, 2 tsk malet ingefær, 3 tørre allehånde bær, 1 hel stjerneanis pod, 1/2 tsk frisk malet muskatnød