Parker Beam, Kentucky bourbon lepárló mestere, meghal

LOUISVILLE, Ky. (AP) — Parker Beam, aki családja történelmi bourbon-készítési hagyományát folytatta a Kentucky-i Heaven Hill szeszfőzdék hosszú távú lepárló mestereként, hétfőn halt meg, miután küzdött amiotróf laterális szklerózis, ismertebb nevén Lou Gehrig-kór. 75 éves volt.

Beam whisky-készítői karrierje több mint fél évszázadon át tartott a Kentucky-i Heaven Hill-i Bardstownban, egy családi tulajdonban lévő és működtetett desztillált szeszesital-társaságban, valamint a népszerű Evan Williams márka gyártójában. Beam volt a felelős Evan Williams — a világ 2.számú Bourbon-és más Heaven Hill whisky— lepárlásáért és öregedéséért.

“igazi ipari óriás volt jóval a jelenlegi bourbon reneszánsz előtt” – mondta Max L. Shapira, a Heaven Hill Brands elnöke. “Kétségtelen, hogy elkötelezett volt az iparunk iránt,és igazi szenvedélye volt a szeszfőzés.”

Beam bourbonkészítőként kifogástalan volt. Jim Beam unokafivéreként Parker Beam egy olyan családba született, amely a whisky-készítés gyökereit Kentuckyban 1795-ig követi nyomon, amikor Jacob Beam felállította első állókészletét. Park Beam, Parker nagyapja és névrokona, Jim Beam testvére volt.

“ha gerenda voltál, akkor az apád, nagyapád, unokatestvéred vagy nagybátyád nyomdokaiba léptél” – mondta Parker Beam egy 2007-es interjúban az Associated Press-nek.

egy másik ipari pátriárka, Bill Samuels Jr., hétfőn hosszú barátját “a jó fiúk egyikének” nevezte.”Néhány ember számára teher lehet egy legendás családnév megélése, de Parker számára nem így van-mondta Samuels.

“az ő esetében túlélte és meghaladta a Bourbon leghíresebb nevének terhét” – mondta Samuels, aki hosszú karrier után nyugdíjba vonult a Maker ‘ s Mark felsővezetőjeként.

a rendellenességgel folytatott évekig tartó csatája során Parker Beam pénzt gyűjtött abban a reményben, hogy segít megtalálni a gyógymódot.

Parker Beam a szeszfőzdék kis Testvérisége közé tartozott, akik Bourbon újjáéledése során felügyelték a különféle Kentucky szeszfőzdék gyártását.

a Louisville-i Egyetem Urban Studies Institute 2014-es jelentése szerint a lepárlás évente 3 milliárd dollár bruttó állami termékkel járul hozzá Kentucky gazdaságához, szemben a két évvel ezelőtti 1,8 milliárd dollárral. A Kentucky bourbon és Tennessee whisky exportja először 1 milliárd dollárt tett ki 2013-ban, a desztillált szeszesital-Tanács szerint. 2015-re a bourbon, a Tennessee whisky és a rye whisky együttes amerikai bevétele 7,8 százalékkal 2,9 milliárd dollárra emelkedett, míg a Bourbon és a Tennessee whisky exportja a harmadik egymást követő évben meghaladta az 1 milliárd dollárt.

Parker Beam karrierjét a Heaven Hill-ben kezdte 1960-ban, és apja, Earl mellett dolgozott. Distiller mester munkája apáról fiúra változott 1975-ben, amikor Parker Beam vállalta a szerepet. Ő fejlesztette ki a cég első prémium kis tétel és egy hordó bourbons.

ez az apa-fiú partnerség egy másik generációra is kiterjedt, amikor Parker Beam fia, Craig az 1980-as évek elején elkezdett dolgozni a Heaven Hill-en. Parker Beam e halál idején emeritus lepárló mester címet kapott a Heaven Hill – en.

“Parker Beam nem csak egy név volt a palackon — ő volt a benne lévő whisky élő megtestesítője — hiteles, klasszikus, jól fűszerezett és régimódi kemény munkából és úriember integritásból desztillált”-mondta Eric Gregory, A Kentucky Distillers’ Association elnöke.

Craig Beamnek saját szerény kezdete volt. Az egyik nyári szünetben az iskolából galamb ürüléket takarított egy üres raktárban, amelyet a Heaven Hill vásárolt. Később teherautót vezetett a szeszfőzde számára, és a palackozási műveletben dolgozott.

“nagyon sok mindent meg kell élnem apámmal és nagyapámmal” – mondta Craig Beam az AP-nek 2007-ben. “Nagy teher van a vállamon.”

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.