Könnyen elkészíthető fűszeres tök krumpli / ízletes Yummies Paleo receptek

fűszeres tök krumpli {Paleo + Whole30}

fűszeres tök krumpli {Paleo + Whole30}

az ősz hivatalosan rajtunk van, ami azt jelenti, hogy végre megünnepelhetünk mindent tök! Ha ez számít valamit, hiszek abban, hogy várni kell rá, lassítani és teljes mértékben megtartani a nyarat, ameddig csak lehet. Minden évszak túl gyorsan repül, ezért valóban megpróbálok minden pillanatot élvezni és a jelenben élni. A következő szezon mindig jön.

de eljött az idő, ahol mehetünk disznó vad tök mindent. Bár rengeteg tök recept van itt az ízletes Yummies-on, ezek a fűszeres tök krumpli lehet az egyik kedvenc tök receptem. Megosztottam ezeket az elmúlt évben, mint egy exkluzív e-mail lista csak recept, és a válasz olyan hatalmas volt, csak nem tudtam, hogy ezek eltévedni a szakadékba e-mail postaládák elment, így itt vagyunk!

sós, fűszeres és csak egy kicsit ropogós – erről szól a krumpli, függetlenül attól, hogy miből készülnek. Hagyományosan tudjuk, hogy a sült krumpli a vadonban, a hamisított növényi és vetőmagolajok kádjába merül, ezek az olajok valóban a legrosszabb dolgok, amiket a testünknek tehetünk. (bővebben itt) de ha otthon készül, kiváló minőségű olajokkal sütve élvezheti a mérgező zsírok aggodalma nélkül.

 fűszeres tök krumpli {Paleo + Whole30}

a tök (beleértve a tököt is) az egyik kedvenc módszerem a minőségi szénhidrátok étrendbe történő felvételére. Ellentétben a hagyományos burgonyával, amely éjjeli árnyék, és egyesek számára gyulladásos lehet, a squash minőségi komplex szénhidrátot kínál, miközben különböző vitaminokkal és ásványi anyagokkal van feltöltve. A sütőtök nagyszerű rostforrás, és sok C-vitamint, riboflavint, káliumot, rézet és mangánt is biztosítanak. Kisebb, de jelentős mennyiségű E-vitamin (alfa-tokoferol), tiamin, niacin, B6-vitamin, folát, vas, magnézium és foszfor is jelen van.

 fűszeres tök krumpli {Paleo + Whole30}

mit jelent ez számunkra? Az élénk narancs egy különösen előnyös fitonutriens jelenlétére utal: karotin. Ez átalakul a-vitamin a szervezetben egy hatalmas ütést antioxidánsok azzal a képességgel, hogy segítsen megelőzni a szívbetegségek, a rák, és sok a degeneráló öregedés jeleit. Az A-Vitamin szintén elengedhetetlen a jó látáshoz, és segít megelőzni a tüdő-és szájrákot. A flavonoidok, mint például a cryptoxanthin, a lutein és a zeaxanthin elpusztítják a káros szabad gyököket, és ez utóbbi különösen segít megvédeni a szem retináját a makula degenerációtól.1http://foodfacts.mercola.com/pumpkins.html

ha nincs kéznél tök, a butternut squash itt kiváló helyettesítőt jelent. És ne felejtsd el, tök vagy tök, mentse el ezeket a magokat pörkölésre / pirításra. Ezek egy nagy snack és tökmag különösen erőművek betöltött sokféle tápanyagot kezdve a magnézium és a mangán a réz, fehérje és a cink. A tökmagok számos hasznos növényi vegyületet is tartalmaznak, amelyeket fitoszteroloknak és szabadgyököket tartalmazó antioxidánsoknak neveznek, amelyek hozzáadott lendületet adhatnak az egészségnek. 2https: / / cikkek.mercola.com / oldalak / cikkek / archívum/2013/09/30/tökmag-előnyök.aspx

 fűszeres tök krumpli {Paleo + Whole30}

5 1 értékelésből

fűszeres sütőtök krumpli
előkészítési idő
30 perc

szakács idő
20 perc

Teljes idő
50 perc

gluténmentes, paleo, tejmentes, tojásmentes, diómentes, vegán, vegetáriánus, whole30, AIP-opciók, FODMAP opciók
szolgál: szolgál 4

összetevők
  • 1 kis pite tök
  • 3 teáskanál nyílgyökér keményítő (kukorica vagy burgonyakeményítő is működik)
  • 2 teáskanál Terra Delyssa Extra szűz olívaolaj (olvasztott ghee, avokádó olaj, kókuszolaj, kacsazsír, stb.)
  • 1 teáskanál chile por
  • 6591> XNUMX teáskanál fokhagymás por
  • GmbH 9591>pelyhesített tengeri só, ízlés szerint
házi Chipotle Lime majonéz
  • 1 csésze házi olívaolaj és / vagy avokádóolaj majonéz (vagy bolti avocodo olaj mayo)
  • 1 chipotle bors (csak adobo szószt használjon, ha kevésbé fűszeres)
  • 1 teáskanál adobo szósz a chipotle paprika dobozból
  • 1 evőkanál friss lime juice
  • friss koriander vagy petrezselyem, durván apróra vágva
utasítás
  1. egy nagyon éles késsel vágja félbe a tököt, és kanalazza ki a húst és a magokat (feltétlenül tartsa fenn a magokat pörkölésre).
  2. vágja fel újra a feleket. Éles zöldséghámozóval hámozza meg a tökdarabokat. Óvatosan szeletelje a hámozott darabokat”- vastag krumpli.Nem lesznek tökéletesek. Tegyél meg mindent.
  3. helyezze a sütőtök krumplit egy nagy tálba, és fedje le hideg vízzel. Hagyja, hogy a krumpli legalább 30 percig áztassa, de akár 8 órán át (vagy egy éjszakán át) is áztathatja, ha szeretné. Ez eltávolítja a keményítő egy részét, és kevésbé nedves krumplit eredményez.
  4. áztatás után melegítse elő a sütőt 400 db-ra. Béleljen ki egy vagy két tepsit pergamenpapírral. Tegye félre.
  5. engedje le a krumplit, öblítse le papírtörlővel vagy tiszta konyharuhával, a krumplit nagyon szárazra pattintsa.
  6. egy nagy cipzáras tasakban vagy egy nagy keverőtálban adjuk hozzá a krumplit, a tetejét pedig nyílgyökér-keményítővel. Csukja be a táskát, rázza meg, hogy ellepje a krumplit, vagy kézzel nagyon jól dobja a tálba. Ügyeljen arra, hogy a krumpli egyenletesen legyen bevonva.
  7. a bevont krumplit megszórjuk az olívaolajjal vagy az olvasztott ghee-vel, és jól feldobjuk, hogy bevonjuk. Megszórjuk a chile Port és a fokhagymaport, majd ismét dobjuk, amíg egyenletesen el nem oszlik. A krumplit egy rétegben terítse el az elkészített tepsire, sok extra helyet hagyva a krumpli között. Ne zsúfolja a serpenyőt, így kap nedves krumplit, szereti.
  8. előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük, egyszer félig átfordítva, amíg a krumpli aranybarna és ropogós lesz. A végén egy-két percet is adhat nekik a brojler alatt, hogy extra pirított és ropogós legyen.
  9. töltsük fel a krumplit friss fűszernövényekkel és pelyhesített tengeri sóval. Élvezze azonnal. Szeretjük a miénket házi Chipotle Lime majonézbe mártva. Csak keverje össze a fenti összetevőket turmixgépben vagy konyhai robotgépben vagy kézzel, agresszíven habverővel (csak idő előtt aprítsa fel a chipotle-t nagyon finomra).
Megjegyzések
alacsony FODMAP diéták esetén hagyja ki a fokhagymaport
AIP diéták esetén hagyja ki a chili port és a chipotle Port

3.5.3226

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.