biztonságos enni egy véres tojást?

biztonságos enni egy véres tojást?

a tojásokon lévő vérfoltok kérdésének teljes megválaszolásához itt talál további információkat a tojásokról, különös tekintettel a tojások vérfoltjaira.

a tojássárgáján időnként vérfoltok vagy “hús” foltok találhatók. A vörös színű vérfoltok nem jelzik a megtermékenyített tojást. Ezek az apró vérfoltok a sárgáján nem károsak, és az erek megrepedése okozza a tojás kialakulása során. Kívánt esetben a foltot szakács előtt tiszta kés hegyével lehet eltávolítani. Ezek a vérfoltos tojások biztonságosan fogyaszthatók.

a vér diffúziója a fehérbe: ha a tojásfehérje (albumin) valójában rózsaszín vagy piros, ez azt jelzi, hogy a Pseudomonas baktériumok elrontják, és nem szabad enni. Ezeket a tojásokat az FDA veszteségnek minősíti. . Ennek a feltételnek a meglehetősen hátborzongató képéhez-figyelmeztettük-kattintson ide.

zöld tojás, bár mindannyian hallottunk a zöld tojás & sonkáról, soha nem szabad enni, mivel a Pseudomonas baktériumokat tartalmazzák. Ne egyen ezeket a tojásokat, mivel a zöldes, fluoreszkáló, vízben oldódó pigmentet előállító mikroorganizmusok egy része káros az emberre.

a Gyertyázás az embriológiában alkalmazott módszer az embrió növekedésének és fejlődésének tanulmányozására egy tojáson belül. A módszer erős fényforrást használ a tojás mögött, hogy részleteket mutasson a héjon keresztül, és úgy hívják, mert az eredeti fényforrások gyertyák voltak. A tojás vizsgálatára szolgáló fény alkalmazásának technikáját a tojásiparban használják az ehető tojások minőségének felmérésére. A tömeges gyertyázási módszerek, ma már az elektronikus megfigyelők feltárják a legtöbb nagyobb vérfoltot, és ezeket a tojásokat a csomagolás előtt eltávolítják, és az USDA B osztályba sorolja, de lehetetlen mindent elkapni. Minden kereskedelmi tojást meg kell vizsgálni, de az osztályozás opcionális, és a gyártónak kell fizetnie. Így minden tojást megvizsgálnak, de nem minden tojást osztályoznak. Míg a vérfolt lefelé mozog a besoroláson, még mindig átmegy az ellenőrzésen, és elfogyasztható. Míg a rózsaszín vagy piros albuminnal (tojásfehérjével) rendelkező tojás nem megy át az ellenőrzésen, és eldobják. .

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.