5 Közös avokádó problémák és megoldások

avokádó problémák Pin

szerelmes vagyok az egyszerű avokádóba. Akkor tegyük pirítós, saláták, és minden a kettő között. Ha egy ételben van, valószínűleg szeretem, és étkezési tervben van. És nem vagyok egyedül. Március óta a zöld gyümölcs (ja, ez egy gyümölcs) iránti kereslet megugrott, és a költségek vele együtt mentek. Az árak közel 63 százalékkal emelkednek. Ez még drágábbá teszi az amúgy is drága terméket.

tehát, ha prémiumot fizetünk az avokádóért, akkor azt akarjuk, hogy az íze nagyszerű legyen. A probléma az, hogy kívülről nem tudjuk megmondani, hogy mit kapunk. Lehetetlen csak látni, hogy problémamentes-e. Egyre több találkozásom volt barna avokádóval, szálas avokádóval és avokádóval, amelyek nem érnek meg, függetlenül attól, hogy milyen módszert alkalmaztam.

tehát mit kell tennie a fogyasztónak? Itt vannak az avokádóval kapcsolatos gyakori problémák, és mit kell tenni velük.

menjünk a táblára.

ugrás előre

nincs időd? Itt van a Palatábla verzió.

  • szálas avokádó lehet enni, nyomja át a húst egy szűrőn, hogy megszabaduljon a rostoktól.
  • ha az avokádója néhány foltban barna, akkor ehet körülötte. De ha teljesen elrontott vagy fekete, akkor már nem ehető.
  • ha az avokádója nem érik meg, annak oka, hogy túl korán szedték.
  • a leégés miatt az avokádó bőre pirosra vált. Továbbra is biztonságosnak kell lennie, amíg a húst nem érinti.
  • ha az avokádó belseje piros, akkor valószínűleg a gödörből származó tanninok okozzák. Meg lehet enni, bár valószínűleg keserű lesz.

az avokádó története

annak ellenére, hogy az aztékok felfedezték ezt az ősi mexikói gyümölcsöt KR.E. 500-ban, az avokádónak viszonylag rövid története van Amerikában. A kaliforniai termelők csak 1915-ben indultak.

míg az eredeti név volt, ami a herét jelenti, a heregyümölcs kifejezés nem volt ízletes. A forgalmazáshoz a gazdák több különböző nevet próbáltak ki, köztük a vajkörtét és az aligátorkörtét. Egyikük sem ragadt meg, és visszamentek a tervezőasztalhoz, végül a spanyol Aguacate név ismétlésével landoltak, és itt vagyunk ma az avokádóval.

a húsos gyümölcs az 1970-es években vált népszerűvé Amerikában, és a növekedés azóta sem lassult le. A gyümölcs csúcsideje februárban van-egyetlen Superbowl parti sem teljes guacamole nélkül az asztalon. Az eladások tizenkét százaléka csak ebben a hónapban van.

az avokádó előnyei

az avokádó krémes textúrája mellett a gyümölcs számos egészségügyi előnyt kínál. Ez az egyetlen gyümölcs, amely jó egyszeresen telítetlen zsírt és többszörösen telítetlen zsírt tartalmaz. Avokádó kiváló forrásai folsav, kálium, vitaminok K, C, E. ők is tele rost, ami hiányzik a legtöbb amerikai étrend. Egy nemrégiben készült tanulmány azt mutatja, hogy bár a legtöbb ember úgy gondolja, hogy elegendő tápanyagot fogyaszt, a lakosságnak csak öt százaléka felel meg a nők napi 25 gramm, a férfiak 38 grammjának. Egy egész avokádó 10 gramm rostot tartalmaz.

az avokádó típusai

ennek az ősi gyümölcsnek olyan sok fajtája van, hogy elképesztő. A különböző típusok mindegyike külön ízt, méretet és textúrát kínál. Az avokádók többsége hass lesz, és ha az Egyesült Államokban termesztik őket, akkor valószínűleg Kaliforniából származnak, amely a termés 90 százalékát termeli. Lehet, hogy találkoznak néhány más fajták, bár, így itt van egy egyszerű vázlat.

  • Bacon – tudom, mire gondolsz, milyen nagyszerű név! Ennek a fajtának könnyebb íze van, világosbarna bőre könnyen hámozható. Kevésbé olajos, mint más típusok. A gödör nagy, és vágás után gyorsan megromlik, mert az eltávolításából származó üreg olyan nagy.
  • Fuerte-képzelj el egy avokádót, és valószínűleg ez jut eszembe. Vékony bőrű és zöld, eredetileg Kaliforniában szüretelték, mielőtt Hass átvette. Ez a második legnépszerűbb fajta az Egyesült Államokban
  • Hass-krémes, kavicsos bőr, amely éréskor lilás-barnává válik. Legnépszerűbb az Egyesült Államokban, kilencvenöt százaléka az összes avokádó termesztett Kaliforniában. A Hass avokádó krémes, vajas ízű. Bőrük szívesebb, mint más fajták, amelyek megkönnyítik a szállítást, és gyorsabban nőnek.
  • Lula-leggyakrabban Floridában termesztik, több víztartalmuk van, mint a hass. Néhányan azt gondolhatják, hogy ez nem kívánatos, de a magasabb víz mellett alacsonyabb a zsírtartalom. Könnyen felismerhető a körte alakja és a fényes zöld bőr.
  • Gwen-a hass leszármazottja, ez a nagy fajta hasonló tulajdonságokkal rendelkezik. A fő különbség kívülről van. A bőr zöld, színe nem változik.
  • Zutano-fényes, sárga-zöld bőrrel borítva, enyhe ízű, ellentétben a többi, vajasabb fajtával. Ez általában nő körül 0,5-1 font.
  • Choquette ez a dél-floridai fajta sima, fényes bőrű, vizes húsú. Vágáskor gyakran szivárog.
  • Stewart – ez a kis körte alakú fajta padlizsánnak tűnik. Lehet szálas és rostos.

problémák az avokádóval (és mi a teendő velük)

az avokádó nem érik meg

tehát vásárolt egy avokádót, amely nem volt Érett. Letette a pultra, és várta, hogy készen álljon enni, csak soha nem történik meg. Úgy tűnik, hogy ez manapság egyre inkább kérdés. Az avokádót valószínűleg túl korán szedték. Más gyümölcsökkel ellentétben az avokádó egyedülálló abban, hogy akkor érik, amikor a fákról vannak. Most lehet, hogy azon gondolkodik, hogyan lehet őket túl hamar kiválasztani?

Nos, az avokádóknak időre van szükségük a fán, hogy elősegítsék zsírjaik fejlődését. Ha nem kapnak időt arra, hogy zsírokat hozzanak létre, akkor nem érnek, és ehetetlenek, gumiszerűek és alacsony ízűek maradnak. Ha az olajtartalom kevesebb, mint 8 százalék, akkor soha nem érik meg.

sajnos, nincs semmi, amit tehetünk ez ellen. Kívülről nem lehet megmondani, mikor szedték.

vizes avokádó

az avokádóba vágva folyadék ömlik ki. Fúj! Valószínűleg nem erre számítottál. Szóval mit csinálsz? A vizes avokádó biztonságos enni? Igen, azok.

tehát miért lenne vizes az avokádó? Jól, két valószínű okra vezethető vissza. Az első hasonló ahhoz, amikor nem érik meg, túl hamar szedték. A zsírok nem tudtak fejlődni, és folyadékot hagytak benne. Még akkor is, ha az avokádó puha tapintású, akkor is vizes lehet, ha nem érett meg a fán.

a vizes avokádó másik oka genetikai. Legtöbben ismerjük a népszerű hass fajtát, amelynek alacsony a víztartalma. Más fajták magas víztartalommal rendelkeznek. Ez nemkívánatosnak tűnhet, de azt is jelenti, hogy akár 50% – kal kevesebb zsírt is tartalmazhatnak, mint más avokádók. A Dél-Floridában termesztett Lula alkalmanként felveti ezt a kérdést.

túlérett vagy barna avokádó

felvágja a gyümölcsöt, és a hús barna. Mit csinálsz? Nos, ha van néhány apró folt, akkor az még mindig biztonságos enni. Csak kerülje a barna foltokat. Ha a hús többsége barna vagy akár fekete, itt az ideje dobni.

az avokádó bőre vörös lett

nos, túl sok időt töltött a napon. Az aloe vera sem segít rajta. Legtöbbször a levelek megakadályozzák ezt a problémát, de ez akkor fordulhat elő, ha kint hagyja a napon. Biztonságos enni; ez csak kozmetikai probléma.

vörös foltok a testen

tanninok alkotják a gödröt. Igen, a vegyület nem csak a borban található meg, hanem az avokádó gödrökben is. A piros szín a gödörből származik, és átkerül a húsba. Biztonságos enni, de íze nem túl kellemes. Lehet enni körülötte.

szálas szálak

biztosan megeheti, és ez nem befolyásolja az ízét, csak a textúrát. Gyakran a helytelen tárolás okozza. A gyümölcs rostjai a feszességet okozzák. Egyes fajták rostosabbak, mint mások. Stewartról ismert, hogy több szála van, mint másoknak. Még mindig nagyszerű íze van, és néhány évvel többet foglalkozik a kérdéssel, mint mások. A rostoktól való megszabaduláshoz nyomja át a húst egy szűrőn. A cefre akkor nagyszerű guacamole, pestoés öntetek.

Mit Gondolsz?

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.