hjem

min mand og jeg har helt uforenelige metoder til at lave popcorn. For ham er målet at have så få un-poppede kerner som muligt. Så han har omhyggeligt finpudset sit olie-til-kerne-forhold, som han måler i gram.

jeg indrømmer, at hans popcorn lejlighedsvis smager bedre end min. Okay, det smager næsten altid bedre. Men det er stadig forkert, fordi både jeg og vores popcorn popper kommer fra min fars skole for popcornfremstilling.

da jeg voksede op, brugte min far komfurmetoden. Hans sorte aluminiumspotte kunne bringes ud til store eller små lejligheder, men var altid garanteret, hvis mine søskende og jeg vandt vores opfindte spil “Dogpile on Dad.”Selvom der var fire af os og en af ham, formoder jeg, at han ofte bare foregav at være fastgjort, fordi han kunne lide popcorn endnu mere, end vi gjorde.

glæden ved stovetop popcorn er i lydene: de tinny pings af kerner hældes i gryden, den hvæsende, der går forud for metalliske popper inde i gryden, skrigene fra fire børn, der hopper med hver tidlig pop lige gennem finishen, når låget stiger over gryden, springer popping en oktav, og omstrejfende stykker falder ned på gulvet for to glade hunde at snappe op.

min fars popcorn pot er langt væk. Min bedstefar opdagede Orville Redenbachers Magtpop og konverterede hele familien til mikrobølgemetoden. Men jeg har videreført den stolte tradition for overfyldning. Jeg betragter ikke popcorn som en succes, medmindre et par stykker ender i bunden af mikrobølgeovnen. Og min søn er begyndt at hoppe rundt i køkkenet, tilføje sit eget spin på traditionen ved at tælle hver pop.

så det er måske ikke en overraskelse, at jeg nu leder efter nogen undskyldning for at lave popcorn. Og selvom jeg aldrig bliver træt af den almindelige sort, har jeg brugt min søns entusiasme for popcorn som en måde at introducere nye smag på. Med vores nye balsamiske popcornsalat slutter vi os til Snoopy, Olivia Pope og de andre storheder, der spiser popcorn til middag.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.