græskar kalkun kødboller

disse super Møre kalkun kødboller bringe efteråret smag til en italiensk klassiker. lavet med græskar, salvie og muskatnød, de er sikker på at være et hit for en nem aften måltid i efteråret.

er du en ” græskar i alt!”person eller en” nok med græskar!”person?

jeg vil sige, at jeg er et sted imellem. Jeg elsker en god græskaropskrift, men jeg forstår heller ikke helt al hype omkring pumpkin spice? Ligesom nogle af produkterne derude er faktisk brutto … og hvordan kommer græskar krydderi og ikke som æblecider? Ved du, hvad jeg mener?

under alle omstændigheder falder disse græskar kalkunkødboller bestemt i kategorien” god græskaropskrift ” ovenfra. Der er græskar, men det er ikke kun derinde for at være derinde. Det tilføjer faktisk noget til skålen.

det hjælper med at gøre disse kødboller ømme og åh-så-smagfulde, som i min bog bestemt er mærket for en god opskrift!

et andet plus af græskar? Ole elsker det absolut! Så jeg ved, at jeg kan gøre næsten alt med det, og han vil gobble det op.

det gør også alt så fugtigt, hvilket gør det godt til retter som denne og bagværk. Så unødvendigt at sige, der er ikke noget at ikke lide ved græskar, Jeg forstår bare ikke helt, hvorfor det af alle de fantastiske efterårssmag blev dille.

og med disse babyer går stort set alt. Server dem over pasta, et korn som couscous eller ligesom med noget brød på siden.

så er alt hvad du behøver, nogle grøntsager. Et par af mine favoritter? En bladgrøn eller grønkålssalat, ristede høstgrøntsager eller kogte gulerødder med brunt sukker. Uanset hvad du gør, jeg håber du elsker disse så meget som vi gør!

Udskriv

Description

disse super bud kalkun frikadeller bringe efteråret smag til en italiensk klassiker. lavet med græskar, salvie og muskatnød, de er sikker på at være et hit for en nem aften måltid i efteråret.

skala 1h2h3h

ingredienser

  • 1 lb. malet kalkun
  • 1/3 kop græskarpure
  • 1/4 kop panko brødkrummer
  • 1 æg
  • 1/8 tsk jordkløver
  • 1 -2 spsk hakket salvie (rosmarin & timian ville også arbejde her, eller en blanding af hver)
  • Salt & peber, efter smag
  • olivenolie
  • græskarpastasauce (enhver græskar – eller høstblandingssauce fungerer-jeg brugte hele fødevarer græskar kardemommesauce)
  • til servering: Frisk strimlet parmesan og yderligere hakket salvie

instruktioner

  • Forvarm ovnen til 425 grader F, og læg en bageplade med pergamentpapir
  • i en stor blandeskål kombiner kalkun, græskarpure, panko, æg, nelliker, hakket salvie, salt & peber brug derefter dine hænder til at blande godt (hvis du har ringe på fingrene, anbefaler jeg at fjerne dem!)
  • brug en cookie scoop, scoop ud omkring 1,5 – 2 spsk og rul ind i en bold. Placer på den forberedte gryde og gentag, indtil du har brugt hele kalkunblandingen op.
  • bages i 15 minutter, eller indtil den bare er brunet, og overfør den derefter til en non-stick stegepande, der er dryppet med olivenolie. Hæld pastasauce over kødboller, og lad det simre i yderligere 5 minutter, eller indtil saucen er varm, og kødboller har nået en indre temperatur på 165 grader F.
  • Top med frisk strimlet parmesan og hakket salvie og server!

noter

  • opbevar kødboller i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 4 dage
  • Opbevar kødboller uden saucen i en frysesikker beholder i 2-3 måneder.

nøgleord: græskar, kalkun, kødboller, middag

opskriftskort drevet afvelsmagende opskrifter

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.