Tarte à la Citrouille au Four à l’Avoine

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La farine d’avoine à la citrouille cuite au four est légèrement sucrée et parfaitement épicée comme une tranche de tarte à la citrouille. Profitez de cette gâterie automnale pour le petit-déjeuner ou comme dessert sain.

 Vue aérienne de flocons d'avoine dans une cocotte blanche entourée de pistaches, de pépites de chocolat et d'un chiffon à carreaux orange

Octobre est presque là, ce qui signifie que les excuses ne sont plus nécessaires pour tout ce qui concerne la CITROUILLE. La farine d’avoine à la citrouille est parfaite pour les matins d’automne confortables. C’est comme manger une tranche de tarte à la citrouille pour le petit déjeuner!

Vous allez adorer cette recette car elle prend 5 minutes à mélanger et donne quatre portions, ce qui signifie que vous avez suffisamment de petit-déjeuner pour nourrir une famille ou pour durer toute la semaine.

Contrairement à beaucoup de recettes de flocons d’avoine cuits au four, cette farine d’avoine est douce mais toujours tranchable. C’est comme une version plus ferme de la farine d’avoine ordinaire qui peut être consommée avec une cuillère ou une fourchette.

 Ingrédients dans des bols individuels avec étiquettes nominatives

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Ingrédients principaux

Avoine roulée: Également appelée avoine à l’ancienne. L’avoine instantanée et l’avoine coupée en acier ne fonctionneront pas dans cette recette.

Épices: Les épices à tarte à la cannelle et à la citrouille donnent une sensation d’automne confortable. Ajouter une pincée de sel pour rehausser les épices.

Citrouille: Nous utiliserons de la purée de citrouille, pas de garniture de tarte à la citrouille.

Lait: J’utilise du lait de soja non sucré et non aromatisé lorsque je fais de la farine d’avoine, mais tout type de lait fonctionnera milk lait entier, lait d’amande, etc.

Sucre brun clair: C’est le principal édulcorant. Si vous préférez une farine d’avoine moins sucrée, je vous recommande d’omettre la cassonade par-dessus la farine d’avoine.

 Portion de farine d'avoine à la citrouille sur une assiette grise garnie de crème fouettée

Notes de recette

  • Transformez plutôt en avoine de nuit: Cette recette peut facilement être transformée en délicieuse avoine de nuit à la citrouille. Pour ce faire, mélangez tous les ingrédients et divisez-les en quatre bocaux ou bols. Laissez reposer au réfrigérateur toute la nuit ou pendant au moins 4 heures, puis dégustez chauffé (ou froid!) le matin.
  • Avoine au chocolat: Préparez de la farine d’avoine à la citrouille au chocolat en mélangeant 3 cuillères à soupe de poudre de cacao aux ingrédients secs.
  • Compléments: Essayez d’ajouter ½ tasse de noix ou de pacanes pour obtenir des protéines supplémentaires et des graisses saines. Vous pouvez également ajouter 1 à 2 cuillères à soupe de graines de chia ou de graines de lin moulues pour une nutrition supplémentaire et des oméga-3.
  • Conservez les restes au réfrigérateur dans un récipient fermé pendant 3 à 4 jours.

La farine d’avoine vue sur les photos est garnie de pistaches, de pépites de chocolat noir et de cannelle supplémentaire.

 Gros plan de la texture montrant des pépites de chocolat et des pistaches fondues

Instructions de réchauffage

Réchauffez au micro-ondes pendant 45 à 60 secondes. Vous pouvez également réchauffer au four à 350 degrés jusqu’à ce qu’il soit chauffé, ce qui prend environ 10 à 15 minutes. Ajoutez un peu de lait si nécessaire.

Servir garni de pépites de chocolat et d’une cuillerée de crème fouettée pour le dessert ou accompagner de noix et de canneberges pour un petit-déjeuner copieux.

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Profitez!

 Gros plan de texture montrant des pépites de chocolat fondues et des pistaches

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Tarte à la Citrouille au Four à l’Avoine

Combinez de l’avoine roulée, de la citrouille en conserve et une poignée d’agrafes de garde-manger pour ce délicieux petit-déjeuner d’automne!
Temps de Préparation5 minutes
Temps de Cuisson35 minutes
Temps Total40 minutes

Portions: 4 portions
Auteur: Cassidy Reeser, RDN, LDN

Ingrédients

  • ▢ 2 et ½ tasse d’avoine roulée aussi appelée « avoine à l’ancienne »
  • ½ ½ tasse de sucre brun clair divisé en deux
  • 2 2 cuillères à café de cannelle moulue
  • ½ ½ cuillère à café d’épices pour tarte à la citrouille
  • ▢ & frac18; cuillère à café de sel de table
  • cups 2 tasses de lait
  • 1 1 et ½ tasse de purée de citrouille pas de garniture de tarte à la citrouille!
  • ¼ ¼ cuillère à café d’extrait de vanille
  • ¼ ¼ tasse de pépites de chocolat pour la garniture

Instructions

  • Préchauffez le four à 350 degrés F. Vaporisez un plat de cuisson de 11 x 7 ou de taille similaire avec un spray antiadhésif.
  • À l’aide d’une cuillère en bois, mélanger les ingrédients secs dans un bol à mélanger moyen: avoine roulée, ¼ tasse de sucre brun clair, cannelle, épice à tarte à la citrouille, sel. Incorporer la citrouille, le lait et l’extrait de vanille.
  • Verser le mélange dans un plat allant au four légèrement huilé. Garnir du reste de ¼ tasse de cassonade. Cuire au four pendant 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce que la farine d’avoine s’éloigne des bords du plat allant au four. Un couteau ou un cure-dent inséré au centre doit en sortir propre.
  • Savourez garni de cannelle supplémentaire, de pépites de chocolat et d’une touche de lait. Ajouter les pépites de chocolat immédiatement après avoir retiré la farine d’avoine du four.

Notes

  • Lait: J’utilise du lait de soja non sucré mais n’importe quel lait fonctionnera.
  • Conserver les restes au réfrigérateur dans un récipient fermé pendant 3-4 jours. Réchauffer au micro-ondes avec un peu de lait pendant 45 à 60 secondes ou jusqu’à ce qu’il soit bien réchauffé.
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Calories: 341kcalcarbhydrates: 62gprotéines: 11ggraisse: 6ggraisse saturée: 1gSodium: 70mgPotassium: 573mgfibres: 9gSucre: 21gvitamine A: 14762iuvitamine C : 12mgcalcique : 244mgIron: 4mg

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