Restauration

La restauration, un verbe très commun de l’anglais « to cater », qui signifie assister ou servir, est un type de prestation de services qui consiste à fournir aux clients un ensemble varié de repas à l’occasion d’un événement spécial.

La restauration est un service contracté avant l’événement, afin que les clients puissent convenir avec les professionnels des options possibles, des budgets, de la qualité, de la quantité et d’autres caractéristiques liées à la fourniture du service et de la gastronomie.

La restauration est un élément essentiel de toute fête ou événement, car elle offre des composants visuellement très attrayants lorsqu’il s’agit de tenir une réunion spéciale.

Le service traiteur peut inclure des produits faciles à manger servis en petites unités, tels que des canapés, des empanadas, des sandwichs à la miette et autres sandwichs similaires, ainsi que des plats de haute cuisine élaborés tels que ceux proposés par les restaurants, accompagnés de plats d’accompagnement et de boissons, selon le contrat.

Quant au coût du service traiteur, il dépendra du nombre de convives, de la qualité des produits choisis, du type d’ingrédients et de la variété des plats.

En outre, la disposition des aliments doit être prise en compte, qui sont généralement disposés de manière frappante pour aider à la décoration.

Dans de nombreux cas, les hôtels, les entreprises de restauration et les salles de fêtes proposent la location de leurs installations en même temps que le service de restauration, y compris dans certains cas le cadre ou la décoration du lieu.

En plus de la nourriture et des boissons, le service peut inclure le linge de table, les couverts, la musique, les serveurs et les cuisiniers, le nettoyage après la célébration et tout autre service pouvant être offert selon la structure des services.

Le service de restauration est généralement contracté par toute entreprise qui souhaite divertir des clients internes et externes, ainsi que de manière privée par les organisateurs d’expositions artistiques, culturelles, de fêtes de famille, de mariages, de remises de diplômes, d’anniversaires et de tout événement qui convoque un nombre important de personnes.

Significations connexes

  • Événement
  • Client
  • Service client
  • Gourmet
  • Gastronomie

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