Pizza végétalienne Puttanesca

Pizza végétalienne simple au goût de pâtes Puttanesca! Couches de tranches de tomates fraîches, olives saumurées et câpres et légumes rôtis. Garni de parmesan maison sans produits laitiers.

 pizza puttanesca végétalienne

Pizza Puttanesca! J’ai d’abord fait cette recette pour vous en 2014, mais j’ai décidé qu’il fallait la rafraîchir. Avez-vous remarqué que j’ai fait cela à pas mal de recettes ces derniers temps? Des choses que j’ai postées en 2010-2014 qui devaient être retravaillées / rephotographiées / refaites.

On me demande toujours comment je trouve autant de recettes et la vérité est que parfois j’ai tellement d’idées que je pourrais remplir un cahier et parfois je me mets dans des ornières pour créer de nouvelles choses dont je suis vraiment excité. J’ai presque fini de travailler sur deux gros projets où j’ai dû créer près de 200 recettes différentes et cela signifie que mon cerveau de recettes se frit plus vite que d’habitude.

J’ai donc recréé certains des objets que je sais que vous aimeriez, mais qui étaient un peu difficiles à trouver sur cet espace.

 pizza puttanesca végétalienne

Nous avons regardé le film Chef ce week-end (PS – tellement bon! Assurez-vous d’avoir mangé à l’avance parce que vous allez baver sur chaque scène), et je me suis senti attiré par les luttes auxquelles il a fait face partout dans sa viebesides à part la cuisine.

La cuisine est mon espace sûr. C’est là que je peux me perdre à rouler une pâte à pizza, à créer une nouvelle sauce ou à tester plusieurs lots de granola à la fois. Pendant que je travaille à être plus présent dans ma vie quotidienne, être en cuisine m’aide à me fonder. Alors, merci de continuer à apparaître jour après jour et de me permettre de partager mon amour avec vous.

Recettes délicieuses, saines et complètes de moi à vous. C’est ce qu’est la connaissance délicieuse.

 pizza puttanesca végétalienne

Um, qu’est-ce que ça doit faire avec la pizza? Rien. Mais, vous devriez totalement faire celui-ci!

La Puttanesca est l’un de mes plats de spaghettis préférés de tous les temps, il était donc inévitable que je recréerais un jour ces saveurs comme une pizza.

Un soupçon de sauce tomate et des couches de tomates fraîches émincées constituent la base parfaite pour les olives saumurées, les câpres, les oignons caramélisés et les champignons. Nous le montons ensuite d’un cran avec du poivron rouge écrasé.

Pour la pâte à pizza, je suis un fidèle du trader Joe’s pizza crust in a bag. Pour moins de 2 $, vous obtenez une pâte fraîchement préparée qui demande très peu d’efforts pour la dérouler et la recouvrir.

 pizza puttanesca végétalienne  croûte de pizza

Pour recréer le caractère fromager de la pizza traditionnelle, saupoudrez généreusement notre shake au parmesan fait maison: les noix de cajou mélangées, la levure nutritionnelle et le sel d’ail ont un goût étrangement similaire au parme ordinaire. J’en garde un lot au congélateur pour l’ajouter à n’importe quel plat où j’ai besoin d’un coup de saveur au fromage.

Rouleau. Haut. Cuire. Secouer. Une pizza Puttanesca végétalienne est servie.

 croûte de pizza puttanesca végétalienne  Pizza Puttanesca végétalienne

Si vous essayez cette recette, faites-le moi savoir! Laissez un commentaire, évaluez-le et taguez vos photos Instagram avec #delishknowledge. J’adore voir vos créations. Bonne cuisine!

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 pizza puttanesca végétalienne

Pizza Puttanesca Végétalienne

  • Auteur: Alex Caspero
  • Temps de préparation: 20 minutes
  • Temps de cuisson: 15 minutes
  • Temps total: 35 minutes
  • Rendement: 4 1x
  • Catégorie: Principal
  • Cuisine: Pizza

Description

Pizza Puttanesca Végétalienne Épicée! Pâte fraîche en couches de tomates, d’olives, de câpres et de parmesan végétarien fait maison.

  • Auteur: Alex Caspero
  • Temps de préparation: 20 minutes
  • Temps de cuisson: 15 minutes
  • Temps total: 35 minutes
  • Rendement: 4 1x
  • Catégorie: Principal
  • Cuisine: Pizza
  • Auteur: Alex Caspero
  • Temps de préparation: 20 minutes
  • Temps de cuisson: 15 minutes
  • Temps total: 35 minutes
  • Rendement: 4 1x
  • Catégorie: Principal
  • Cuisine: Pizza
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Ingrédients

  • Pâte à pizza (j’ai utilisé une pâte ordinaire de Trader Joe’s)
  • 1 cuillère à soupe. huile d’olive, divisée
  • 1/2 oignon rouge, tranché en 1/2 lunes très fines
  • 1/2 c. à thé. flocons de poivron rouge concassés
  • 8 oz. champignons de paris, tranchés
  • 3 c. à soupe. sauce tomate
  • 2 grosses tomates tranchées très fines
  • 1/4 tasse d’olives hachées
  • 2 c. à soupe. câpres
  • 2 c. à soupe. persil haché
  • Fromage végétarien à saupoudrer: Mélanger tous les ingrédients en poudre: 3/4 tasse de noix de cajou, 1/4 tasse de levure nutritionnelle, 1 cuillère à soupe. poudre d’ail, pincée de sel

Instructions

  1. Préchauffer le four à 425 degrés F.
  2. Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif et ajouter 1/2 cuillère à soupe. huile d’olive.
  3. Ajouter les oignons rouges, les flocons de poivron rouge et pincer le sel et cuire jusqu’à ce qu’ils soient translucides et tendres, environ 7-8 minutes.
  4. Retirez les oignons de la poêle et ajoutez les 1/2 c. à soupe supplémentaires. huile d’olive.
  5. Ajouter les champignons de paris tranchés et faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés, environ 5 à 8 minutes.
  6. Retirer les champignons de la poêle et réserver.
  7. Étaler les 3 c. à soupe. de sauce tomate sur la croûte, en laissant environ 1 « autour du bord pour la croûte. Selon la taille de votre croûte, vous devrez peut-être ajouter une autre cuillère à soupe. de sauce.
  8. Déposer les tomates tranchées, les champignons et les oignons sur la sauce. Saupoudrer sur les olives et les câpres.
  9. Placez la pizza au four pendant 12 à 15 minutes jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée et dorée!
  10. Retirer et saupoudrer de persil, de flocons de poivron rouge et de fromage parmesan végétarien!

tu as fait ça ?

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