Barres Protéinées pour Tarte à la citrouille {végétaliennes, sans cuisson}

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Barres à tarte à la citrouille végétaliennes sans cuisson, fabriquées dans un moule à muffins pour un portionnement parfait et sans découpe! Chaque barre contient 10,5 grammes de protéines et seulement 144 calories.

Ma partenaire de course, Wendy, m’a demandé l’autre semaine quels types de recettes je faisais avec de la citrouille. Nous avions discuté de nos plans de Thanksgiving, ce qui, bien sûr, a conduit à la nourriture, aux recettes et aux repas. Cela rend les longues courses de week-end beaucoup plus courtes lorsque vous pouvez parler de nourriture avec un ami les dernières (les plus difficiles!) mile.

J’ai mentionné une poignée de plats que j’aimais ces derniers temps, mais la réponse la plus véridique est la suivante: tout.

J’étais un peu gêné d’avouer à quel point je mangeais de la citrouille. Toute l’année. C’est beaucoup. Quand il y avait une pénurie de citrouille il y a plusieurs années (ma version de la terreur d’Halloween), j’accumulais des canettes chaque fois que je tombais sur une planque de supermarché. Je le mélange dans du yogourt, des soupes, des smoothies, des pains, des biscuits, des ragoûts, des gâteaux, des puddings, des flocons d’avoinelike comme je l’ai dit, tout. C’est difficile à expliquer quand vous vous sentez venteux au kilomètre 12.

J’aurais aimé que Wendy pose la question cette semaine, car je pourrais offrir une réponse simple, mais toujours véridique.

Barres Protéinées pour Tarte à la citrouille.

Ce sont, de loin, ma nouvelle obsession de citrouille préférée, et avec raison: ils sont épicés, crémeux, légèrement sucrés avec du sirop d’érable, riches en protéines (plus de 10 grammes par rondelle / barre), garnissants, énergisants et parfaits pour satisfaire vos envies de tarte à la citrouille, à tout moment du jour ou de la nuit.

Ces collations humbles, mais très nutritives, illustrent bien pourquoi je mange autant de citrouille toute l’année: la citrouille est un aliment riche en nutriments, polyvalent, abordable et pratique (mon trésor de boîtes de conserve le dit tout) qui peut alimenter vos entraînements et votre vie toute la journée, toute l’année. Qu’il puisse faire des tartes et des gâteaux au fromage décadents (sans parler des jack-o’lanterns) est un simple bonus. La citrouille, riche en antioxydants et en fibres, mais faible en calories et en sucre naturel, est un acteur clé pour bien manger en un clin d’œil.

Ces barres protéinées – fabriquées dans un moule à muffins pour un portionnement parfait et sans découpe – vous convaincront une fois pour toutes.

La fabrication de ces gâteries saines ne nécessite pas plus de 10 minutes et quelques ingrédients de base: avoine, farine de noix de coco, épices et poudre de protéines végétales. Aucune cuisson requise. La poudre de protéines est le seul ingrédient coûteux, mais elle est plus que rentable après avoir fabriqué deux ou trois lots de barres (par rapport au coût des barres protéinées prêtes à l’emploi).

Bonne citrouille à manger, tout le monde!Instagram facebook iconprint iconsquares icon iconsquares iconsquares icon

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Barres à tarte à la citrouille végétaliennes, sans cuisson, fabriquées dans un moule à muffins pour un portionnement parfait et sans découpe!

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Barres à tarte à la citrouille végétaliennes, sans cuisson, fabriquées dans un moule à muffins pour un portionnement parfait et sans découpe! Chaque barre a10.5 grammes de protéines et seulement 144 calories.

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Ingrédients

  • 1/2 tasse d’avoine roulée
  • 1/3 tasse de poudre de protéines végétaliennes à la vanille (toute variété)
  • 1/4 tasse de farine de noix de coco
  • 1 cuillère à café d’épices à tarte à la citrouille (ou de cannelle)
  • 1/4 cuillère à café de sel de mer fin
  • 1/2 tasse de purée de citrouille non sucrée
  • 2 cuillères à soupe de beurre d’amande ou beurre de noix ou de graines préféré)
  • 2 cuillères à soupe de sirop d’érable pur
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • Facultatif: une pincée de sucre brut (Turbiné)

Instructions

  1. Graisser ou vaporiser 5 tasses d’un moule à muffins de taille standard.
  2. Dans un robot culinaire, transformer l’avoine en une poudre fine. Ajouter la poudre de protéines, la farine de noix de coco, les épices et le sel; mélanger par impulsions. Ajouter la citrouille, le beurre d’amande, le sirop d’érable et la vanille; mélanger jusqu’à ce qu’ils soient complètement mélangés, en arrêtant de gratter les côtés du bol.
  3. Diviser la pâte en 5 portions égales; rouler chacune en boule. Pressez 1 boule dans chaque tasse préparée, tassez-la avec une tasse à mesurer pour l’aplatir. Réfrigérer pendant au moins 1 heure pour fixer. Si désiré, saupoudrer les dessus de sucre brut.

Notes

Conservation: Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 2 semaines ou congeler jusqu’à 1 mois.

  • Catégorie: Barres protéinées, Snack

Nutrition

  • Portion: 1 barre
  • Calories: 144
  • Sucre: 6,1 g
  • Sodium: 103 mg
  • Matières grasses: 4.5 g
  • Graisses saturées: 1,1 g
  • Glucides: 17,4 g
  • Fibres: 4,8 g
  • Protéines: 10,5 g
  • Cholestérol: 0 mg

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