Fiber

  • større tekststørrelsestor tekststørrelseregelmæssig tekststørrelse

¿hvad er fiber?

Fiber er de kulhydrater, som vores kroppe ikke kan fordøje (eller nedbryde). Det findes i fødevarer af vegetabilsk oprindelse: frugt, grøntsager, korn og bælgfrugter.

Fiber kan være opløselig eller uopløselig.

  • opløselig fiber opløses i vand. Det hjælper med at sænke kolesterolet og forbedre blodsukkerkontrollen.
  • uopløselig fiber opløses ikke i vand. Det favoriserer tarmtransit og beskytter os mod forstoppelse.

begge typer fibre er vigtige dele af en sund kost.

hvad er fordelene ved fiber?

en fiberrig kost:

  • hjælper med at forhindre eller lindre forstoppelse.
  • øger mæthed, hvilket kan hjælpe med at kontrollere vægten
  • sænker kolesterol
  • hjælper med at forhindre hjertesygdomme og diabetes
  • kan reducere chancerne for at udvikle nogle typer kræft

¿hvor meget fiber har børn brug for?

en måde at estimere, hvor meget fiber et barn har brug for, er at starte fra deres alder og tilføje 5 eller 10 enheder til dette tal. For eksempel,

  • en 5-årig bør tage 10 til 15 gram fiber om dagen.
  • en 10-årig bør tage 15 til 20 gram fiber om dagen.
  • en 15-årig bør tage 20 til 25 gram fiber om dagen.

kilder til fiber

fiberrige fødevarer inkluderer:

  • hele korn, såsom 100% fuldkornsbrød, fuldkornsris og havre
  • bælgfrugter, såsom bønner, ærter, sojabønner, linser…
  • frugt og grøntsager
  • nødder og frø

det er bedre for børn at få fiber direkte fra mad end at tage det som piller eller andre kosttilskud. Fødevarer indeholder næringsstoffer og vitaminer, der er vigtige for helbredet. Hvis dit barns læge anbefaler at tage et fibertilskud, skal du give det som anvist.

inkorporering af fiber i din families kost

her er nogle måder at indarbejde mere fiberrige fødevarer i din families kost:

  • Læs fødevareetiketter for at finde ud af, hvor meget fiber der er i mad. Vælg fødevarer, der indeholder 3 gram fiber eller mere.
  • Vælg fuldkorn frem for raffineret korn. Prøv for eksempel brun ris og fuldkornspasta i stedet for hvid ris og raffineret pasta.
  • Vælg hele frugter, snarere end frugtsaft
  • Inkluder frugt og grøntsager i alle måltider. Målet er at inkludere 5 eller flere portioner frugt og grøntsager i din daglige kost.

for at tilføje mere fiber til måltider og snacks:

  • Top yoghurt, morgenmadsprodukter eller havregryn med frugt eller nødder.
  • Indfør grøntsager, såsom salat, tomat eller avocado, i snacks.
  • tilsæt bælgfrugter til supper og salater.
  • tilsæt klid til fødevarer, du skal bage.
  • Vælg popcorn, kiks, frugt eller grøntsager til sunde snacks.

¿hvad skal jeg ellers vide?

  • tilføj gradvist fiber til din families kost over flere uger. Tilføjelse af for meget fiber til kosten for hurtigt kan forårsage oppustethed, gas og / eller fordøjelsesbesvær.
  • børn skal drikke rigeligt med vand, hvilket hjælper med at flytte fiber gennem tarmene.

Tal med din læge, hvis du har diarre, forstoppelse, mavesmerter, eller hvis du har spørgsmål eller bekymringer om din families kost.

anmeldt af: Mary L. Gavin, MD
Dato anmeldt: september 2019

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.