shop this post

yksinkertainen avokado-kvinoasalaatti rapeilla kurkuilla ja mehevillä tomaateilla. Se on kevyt, virkistävä ja yksinkertainen tehdä, ja se on täydellinen kesäinen piknik!

Facebook-logoTwitter-logo Pinterestin logo avokado-Kvinoasalaatti tomaateilla + kurkuilla -- niin kirkas, raikas ja terveellinen! Se on täydellinen kesäinen salaatti ja helppo ottaa piknikille tai pakata BBQs {vegaani}

viime viikko saattoi olla yksi parhaista postiviikoista ikinä. Miksi? Minulle lähetettiin sattumanvaraisesti kokonainen laatikollinen avokadoja. jos olet seurannut sitä jonkin aikaa, tiedät, että se on lempiasiani koko maailmassa.

mutta minkäs teet 8 avokadolle, jotka kaikki kypsyvät yhtä aikaa!?

yhdelle tehdään avokadopaahtoleipää reg. Numero kaksi, teet guacia regiin. Numero kolme, teet avokado mousse nippu namia makuja (reseptit tulossa pian). Nelonen, teet raakoja kesäkurpitsanuudeleita avokadopestolla (myös tulossa pian!). Ja numero viisi: teet avokado-kvinoasalaatin tomaatin ja kurkun kanssa.

kahdeksan avokadoa = valmista.

Facebook-logoTwitter-logo Pinterestin logokurkku, tomaatti + avokado-Kvinoasalaatti -- yksinkertainen, terveellinen ja niin makuinen!

hauska tarina, tämä salaatti sai oikeasti inspiraationsa Facebookista näkemästäni videosta. Tiedäthän ne Buzzfeedin julkaisemat maukkaat videot, jotka näyttävät vallanneen kaikkien Uutissyötteet? No yleensä nuo reseptit eivät miellytä minua ollenkaan, koska ne ovat joko täynnä juustoa, uppopaistettuja tai käyttävät wayyy paljon sokeria.

mutta kun näin tämän raikkaan, kirkkaan salaatin, jossa käytettiin vain muutamia raaka-aineita (joista yksi oli avokado ja minulla oli viisi muuta, jotka piti käyttää loppuun), päätin tehdä sen uusiksi omalla kvinoa-pyöräytykselläni.

itse asiassa noudatin reseptiä aika tarkasti, muutin vain hieman mittasuhteita ja lisäsin kvinoaani. Aluksi olin hieman hämmästynyt mausta, mutta päätin antaa sen istua jääkaapissa 30 minuuttia ja antaa sen yrittää uudelleen ja voi pojat! Silloin maut todella poksahtivat!

Facebook-logoTwitter-logoPinterestin logoyksinkertainen avokado-kvinoasalaatti kurkuilla ja tomaateilla-täydellinen lounaaksi tai kevyeksi kesäruokailuksi!

tarvitset vain muutaman yksinkertaisen aineksen, kastike on vain sitruunan ja oliiviöljyn sekoitus ja heität kaiken yhteen ja olet valmis. Yksi niistä aterioista, jotka kootaan yhdessä silmänräpäyksessä ja tekevät mahtavia lounasruokia seuraavana päivänä!

ja koska tämä salaatti paranee istuessa, se on täydellinen annos tuoda kesän BBQ tai ulos piknikille. Tiedän, että kun olen Mainessa 4. heinäkuuta, tuon ehdottomasti tämän salaatin rannalle!

sinun vuorosi …

mikä on suosikkitapasi käyttää avokadoa? Ja mitä teet, kun monta palaa kypsäksi yhtä aikaa? Jaa suosikkisi alla olevissa kommenteissa!

xo Alyssa

Facebook-logoTwitter-logoPinterest-logoavokado-Kvinoasalaatti tomaateilla + kurkuilla -- niin kirkas, raikas ja terveellinen! Se on täydellinen kesäinen salaatti ja helppo ottaa piknikille tai pakata BBQs {vegaani}

yksinkertaisempia ja terveellisiä salaattireseptejä kokeilla:

  • ”Caprese” Kvinoasalaatti
  • Farmer ’ s Market Kvinoasalaatti
  • Sitruunayrttikvinoa paahdetuilla hasselpähkinöillä
  • Herbed Spring Kvinoa-Salaatti
  • vegaaninen hienonnettu salaatti maustetuilla kikherneillä

kurkku, tomaatti + avokado-Kvinoasalaatti

tarvitset vain muutaman yksinkertaisen raaka-aineen, kastike on vain sitruunan ja oliiviöljyn sekoitus ja heität kaiken yhteen ja olet valmis. Yksi niistä aterioista, jotka kootaan yhdessä silmänräpäyksessä ja tekevät mahtavia lounasruokia seuraavana päivänä!
valmistusaika 10 minuuttia
Kokonaisaika 10 minuuttia

annosta 6 annosta
kaloreita 222kcal
tekijä Alyssa Rimmer

Tulostusnappi

Facebook-logoTwitter-logoPinterest-logoavokado-kvinoasalaatti tomaateilla + kurkuilla -- niin kirkas, raikas ja terveellinen! Se on täydellinen kesäinen salaatti ja helppo ottaa piknikille tai pakata BBQs {vegaani}
3.87 ääntä 23: sta

ainekset

  • 2 kupillinen hienonnettua englantilaista kurkkua siemenettömänä on parasta
  • 2 kuppia hienonnettua tomaattia
  • 2 isoa avokadoa kuutioituna
  • 1 kuppi viipaloitua punasipulia
  • 2 kuppia keitettyä kvinoaa
  • 1/4 kupillista hienonnettua korianteria tai yrttiä(s of choice)
  • 1 sitruunan mehu
  • loraus oliiviöljyä käytin noin ruokalusikallisen
  • suolaa + pippuria maun mukaan

ohjeet

  • suuressa kulhossa yhdistä kurkkua, tomaattia, avokadoa, sipulia, kvinoaa ja korianteria. Heitto yhdistää.
  • purista sitruunan mehu salaatin päälle, tihkua oliivilla ja mausta suolalla ja pippurilla, ja anna sille toinen heitto.
  • laita jääkaappiin vähintään 30 minuutiksi, jotta maut saavat marinoitua. Maistele ja säädä mausteita tarpeen mukaan.

resepti mukautettu buzzfeedistä

ravinto

kalorit: 222kcal | hiilihydraatit: 27G | proteiini: 5g / rasva: 12G / tyydyttynyt rasva: 1g / natrium: 174mg / kalium: 705mg | Fiber: 8g | Sugar: 5g | Vitamin A: 270IU | Vitamin C: 27.2mg | Calcium: 60mg | Iron: 2.3mg

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.