Kvinoa-Burrito-kulhot (Vegaani)

Jump to Recipe – Print Recipe –

Kvinoa Burrito-kulhot on helppo koota ja herkullinen syödä. Korianteri-lime-kvinoa, maustetut mustapavut, kirsikkatomaatti pico de gallo, marinoidut jalapenot ja kuutioitu avokado yhdistyvät vegaaniseksi, gluteenittomaksi ja öljyttömäksi ateriaksi.

Tykkäätkö tehdä burrito-kulhoja kotona?

I do!

minun go-to-kaava on poimia papu ja jyvä, sitten lisätään täytettä.

valitsin kulhoihini riisiä, kunnes kokeilin korianteri-Lime-kvinoaa.

kvinoa on erinomainen vaihtoehto, sillä tässä gluteenittomassa siemenessä on runsaasti proteiinia, kuitua ja monia vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten rautaa.

Ja nyt Kvinoa-Burrito-kulhot ovat suosikkini!

inspiraatio Kvinoa-Burrito-kulhoihin tuli yhdestä Suosikkiruokastani Vegegrillissä.

rakastan Vegegrillin Sonoran kulhoa, joka on tehty kvinoasta ja mustapavuista.

sen päällä on myös paahdettua porkkanaa, salsaa, avokadoa, jalapenoja ja paahdettua paprikakastiketta.

päätin käyttää avokadoa ja pikkelöityä jalapenoa ja lisätä omaan versiooni kirsikkatomaatti pico de galloa.

tämä pico del gallo on suosikkini, koska sen voi tehdä minuuteissa, ja se on raikas ja maukas.

It ’ s my go-to-mauste, kun teen paahdettuja Bataattitacoja.

ja luulen, että tässä kulhossa nautitaan makujen ja tekstuurien yhdistelmästä.

Kvinoa-Burrito-kulhojen komponentit voi tehdä etukäteen.

joskus tykkään tehdä eräkeittovalmisteluja viikonloppuisin.

silloin pystyn heittämään ateriat yhdessä hetkessä viikon aikana.

jos haluat, voit tehdä korianteri-Lime-kvinoan ja mustapavut etukäteen.

itse asiassa niitä voi syödä jopa kylmänä tässä kulhossa, jos ei huvita lämmittää uudelleen.

mutta kaikki elementit ovat nopeita tehdä, joten nämä kulhot yhdistyvät noin 30 minuutissa, mikä tekee niistä mainion arkiyön illallisvaihtoehdon.

valmistan kvinoan Pikapannussa, mutta sen voi tehdä liedellä, jos ei ole painekattilaa.

ja pavuille tässä Kvinoa-Burritokulhossa käytän tölkillistä mustapapuja, joissa on nestettä (tunnetaan myös nimellä aquafaba) sekä hieman kuminaa, kuivattua oreganoa ja suolaa maun vuoksi.

se on niin nopeaa ja helppoa!

lisäksi kirsikkatomaatti pico de gallo voidaan prepata etukäteen.

yhdistä vain viipaloidut tomaatit, kuutioitu punasipuli, jauhettu jalapeno, hienonnettu korianteri, limetin mehu ja suola.

saatat jopa haluta tehdä tupla-erän käytettäväksi muiden ruokien kanssa tai välipalaksi viikolla.

Kvinoa-Burrito-kulhojen rakentaminen on todella helppoa.

aloita laittamalla jokaisen kulhon keskelle hieman korianteri-Lime-kvinoaa.

ympäröi se sitten mustapavuilla, marinoiduilla jalapenoilla, pico de gallolla ja kuutioidulla avokadolla.

tarjoile jokainen kulho limettikiilalla ja on aika syödä!

tällä reseptillä valmistuu neljä Kvinoa-Burrito-kulhoa, mutta jos tarjoilet vähemmän, tähteet säilyvät useita päiviä jääkaapissa.

se on täydellinen nopeisiin terveellisiin illallisiin ja lounaisiin liikkeellä.

nyt tehdään Kvinoa-Burritokulhoja!

Kvinoa-Burrito-kulhot (Vegaani)

Kvinoa-Burrito-kulhot ovat helppoja koota ja herkullisia syödä. Korianteri-lime-kvinoa, maustetut mustapavut, kirsikkatomaatti pico de gallo, marinoidut jalapenot ja kuutioitu avokado yhdistyvät vegaaniseksi, gluteenittomaksi ja öljyttömäksi ateriaksi.
5 alkaen 1 ääni

tulosta Pin SaveSaved!

kurssi: Pääruoka
keittiö: Meksikolainen

valmistusaika: 20 minuuttia
keittoaika: 10 minuuttia
Kokonaisaika: 30 minuuttia

annosta: 4
kaloreita: 312kcal
tekijä: Amy Katz

ainekset

  • ▢ 1 resepti korianteri Lime Quinoa

mustapapuja varten:

  • ▢ 1 tölkkimustapavut
  • ▢ 1 tl jauhettua kuminaa
  • ▢ 1 tl kuivattua oreganoa
  • ▢ suolaa maun mukaan

kirsikkatomaatti pico de gallo:

  • ▢ 1 kuiva tuoppi kirsikka – tai rypäletomaatteja, neljännesmiljoonaa
  • ▢ ½ kuppia kuutioitua punasipulia
  • ▢ 1 rkl jauhettua jalapenopippuria (kylkiluut ja siemenet poistettu, haluttaessa)
  • ½ ½ dl hienonnettua tuoretta korianteria
  • ▢ 2 rkl limemehua
  • ▢ suolaa maun mukaan

täytteille:

  • ▢ viipaloitu marinoitu jalapenos
  • ▢ 1 avokado, kuutioituna

ohjeet

  • valmista korianteri-Lime-Kvinoa ja pidä lämpimänä.
  • yhdistä pienessä kastikepannussa mustapavut ja niiden neste kuminaan ja oreganoon keskilämmöllä. Sekoita välillä, kunnes pavut ovat kuumia. Maista ja lisää halutessasi suolaa.
  • Yhdistä kirsikkatomaatti pico de gallon ainekset kulhossa ja vispaa hyvin.
  • kokoa burritokulhot jakamalla korianteri-Lime-Kvinoa neljän kulhon joukkoon. Lisää neljännes mustapavuista kuhunkin. Päälle kirsikkatomaatti pico de gallo, viipaloidut jalapenot ja avokado. Nauti!

muistiinpanot

kaikki näiden kulhojen elementit voidaan tehdä etukäteen ja koota valmiiksi, kun ne ovat valmiita syötäväksi. Voit joko lämmittää kvinoan ja pavut uudelleen tai nauttia ne huoneenlämmössä. Tykkään tehdä komponentit viikonloppuna, jotta voin nauttia viikon lounaaksi Kvinoa-Burrito-kulhoja.

ravinto

kalorit: 312kcal | hiilihydraatit: 50g | proteiini: 13G | rasva: 7g | Kertatyydyttymätön rasva: 3g | natrium: 712mg | kalium: 784mg | kuitu: 11G | A-vitamiini: 515IU | C-vitamiini: 18,8 mg / Kalsium: 72mg / rauta: 4,7 mg

Haluatko tehdä lisää helppoja ja herkullisia ruokia? Grab your FREE Vegan Mediterranean Diet Recipes eBook

By entering your email address, you agree to receive email in accordance with our Privacy Policy. Peru tilaus milloin tahansa.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.