Kermainen Granaattiomenajäätelö

granaattiomenoissa on jotain erityistä. Luulen niin. Ensimmäinen kerta, kun kuorit sen kovan, rubiininpunaisen kuoren ja löydät kaikki ne pienet siemenet sisältä, on tavallaan kokonainen kokemus. Se on kuin muukalaisten hedelmä! (Hyvällä tavalla.)

ja sitten tulee väistämätön google-haku siitä, miten siemenet voi helposti poistaa. Jasin suosikkimenetelmäni tässä granaattiomena donitsi postitse, mutta on tonnia hyviä vinkkejä siellä.

tämä jäätelö ei oikeastaan vaadi granaattiomenan siementen uuttamista. Voit ostaa mehun, koska se riittää tämän tekemiseen. Se on huijaamista. Mutta tämä koko resepti on täysin huijausta, koska tämä jäätelö on SUPER helppo tehdä. Tämän pohja on tehty tuorejuustosta, joka saa myös lopullisen jäätelön maistumaan hieman juustokakulta. 🙂

kermainen Granaattiomenajäätelö

kaksi 8 oz. pakkaukset tuorejuusto, pehmennetty
1 1/2 kuppia sokeria
2 kuppia täysmaitoa
1 dl granaattiomenamehua
1/4 tl vaniljauutetta
1/4-1/2 kuppia granaattiomenan siemeniä tarjoiluun (valinnainen)

varmista ensin, että tuorejuusto on pehmennyt, sillä se helpottaa sekoittumista paljon. Suuressa kulhossa yhdistä tuorejuusto ja 1 kuppi maitoa. Vatkaa hyvin yhteen. Lisää sokeri ja loput 1 kuppi maitoa, vispilä yhteen, kunnes hyvin yhdistetty. Vatkaa joukkoon granaattiomenamehu ja vaniljauute. Sekoita hyvin.

jos ei osaa sanoa, niin tässä mennään hyvin yhteen, kaverit. Haluamme välttää pieniä paloja tuorejuustoa taikinassamme. Ei se mitään. Jäätelö maistuu edelleen hyvältä, mutta koostumus ei ole aivan yhtä sileä ja kermainen.

jäähdytä taikinaa jääkaapissa tunti tai kaksi. Noudata sitten jäätelönvalmistajan ohjeita jäätelön valmistamiseen. Jos taikina on koostumukseltaan pehmeä ja pidät jäätelöstä hieman kiinteämpänä, säilytä se pakastimessa yön yli ennen tarjoilua.

tykkään tarjoilla tämän päälle ripotelluilla granaattiomenan siemenillä, vain vähän lisää makua tuomaan. Voit myös halutessaan sekoittaa siemenet pehmeään taikinaan ennen suosittelemaani lopullista pakastamista. Voit valita oman seikkailujäätelön. (Ammattilaisen vinkki: hot fudge on loistava tässä!) Försti. Emma

Krediitit / / kirjoittaja ja kuvaaja: Emma Chapman. Kuvat muokattu kaunis sotku toimia.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.