Joulu on kansallinen Kurpitsapiirakkapäivä

minulla ei ole historiaa siitä, miksi joulua alettiin viettää myös kansallisena Kurpitsapiirakkapäivänä.Kun niin monet näistä ruoka lomat löydämme ruokaa ”valmistus” yritys tai elintarvikkeiden markkinointi yritys mukana sen alkuperä lisätä myyntiä. Mitä kansallinen Kurpitsapiirakka päivä osuu jouluna ilmeinen syy näyttää olevan, että se on päivä, toinen Kiitospäivä, kun eniten kurpitsapiirakat kulutetaan!

kokeile klassista Kurpitsapiirasohjetta tai helppoa Lomakurpitsapiirasohjetta.

ensimmäinen painettu maininta kurpitsapiirakasta on vuodelta 1651, kun ranskalainen keittiömestari Francois Pierre de la Varenne julkaisi keittokirjan, jossa oli resepti kurpitsan, eli kurpitsapiirakan, ylittämiseen. Kurpitsapiirakan reseptejä alkoi ilmestyä englantilaisissa keittokirjoissa vuoteen 1670 mennessä.

kuitenkin, löydämme alkuja sille aikaisemmin, kun pyhiinvaeltajat saapuivat Plymouth rockiin vuonna 1620 alkoi tehdä kurpitsakiisseliä maidosta, hunajasta, kurpitsasta ja mausteista. Tämä johti ensimmäisen ”kurpitsapiirakan” tarjoiluun marraskuussa 1621, kun pyhiinvaeltajat ja Wampanoag-intiaanit kokoontuivat Plymouthiin syksyn sadonkorjuujuhlaan, jota pidetään Amerikan ”ensimmäisenä kiitospäivänä.”

haluan selventää, että tämä kurpitsapiirakka ei ollut ihan piirakka. Pyhiinvaeltajilta puuttui piirakkapohjan tekoon tarvittava voi ja jauhot. Heillä ei myöskään ollut vielä uuneja. He improvisoivat kovertamalla kurpitsat, täyttämällä kuoret maidolla, hunajalla ja mausteilla tehdäkseen vaniljakastikkeen ja paahtamalla sitten kurpitsat kokonaisina kuumassa tuhkassa.

yli sata vuotta myöhemmin kurpitsapiirakka lähti toden teolla nousuun, kun Amelia Simmons julkaisi American Cookeryn. Siinä oli resepti kurpitsavanukkaalle, joka oli leivottu kuoreen, aivan kuten nykyään nautimme kurpitsapiirakasta.

kurpitsapiirakka on kulkenut pitkän matkan Plymouth Rockin vaatimattomasta alusta lähtien. Lomapöytää olisi vaikea löytää ilman herkullista jälkiruokaa.

tämä sivusto sisältää joitakin affiliate mainoslinkkejä eri yrityksiltä, kuten Amazonilta, ja ansaitsen pienen provision täyttävistä ostoista. Yritän vain suositella tuotteita ja palveluita, joiden uskon olevan hyväarvoisia.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.