Food Waste Estimation Guide

Use Industry Standards

RecyclingWorks on koonnut alan tietoja julkaistuista raporteista ja tutkimuksista, joita voidaan käyttää ohjeena laitoksille, joilla on vain vähän tai ei lainkaan nykyistä elintarvikejätteen kulkeutumisohjelmaa. Tämän työkalun tarkoituksena on auttaa yrityksiä ja instituutioita Massachusettsissa määrittämään, onko todennäköistä, että ne ovat Massachusettsin kaupallisen elintarvikejätteen Hävittämiskielto. Syntyvä todellinen ruokahävikki voi vaihdella suuresti eri toimialoilla. Jos yrityksesi tällä hetkellä jäljittää tai ohjaa ruokahävikkiä, saatat hävittää vähemmän ruokahävikkiä kuin alan keskiarvot osoittavat.

jatkamme mittareiden tarkentamista ja lisäämistä sitä mukaa kuin päivitettyä tai parannettua tietoa tulee saataville. Työkalu on päivitetty viimeksi kesäkuussa 2020. Katso lista lähteistä, joita käytetään ruokajätteen arviointioppaan kehittämisessä.

yksittäiset tulokset voivat vaihdella riippuen valmistusmenetelmistä ja-materiaaleista, tähteiden uudelleenkäytöstä ja ruokatyypistä. Esimerkiksi, tarjotin-vähemmän ruokailu politiikka vähentää post-consumer ruokaa jätteen kahviloiden verrattuna perinteinen tarjotin-palvelu. Lisäksi, käyttö jätehuolto, tai vastaavaa tekniikkaa, keittiössä vähentää kokonaismäärän ruokaa roskiin menossa roskiin.

klikkaa alla olevaa toimialaa, joka sopii parhaiten yritykseesi. Monille aloille, näet useita menetelmiä arvioitaessa ruoan jätettä, joka perustuu tekijät, kuten kuinka monta ateriaa voit palvella, kuinka monta työntekijää sinulla on, tai kuinka paljon on yhteensä jätteiden yrityksesi tuottaa. Vertaa eri menetelmiä saadaksesi parhaan arvion siitä, kuinka paljon ruokahävikkiä yrityksesi voi tuottaa.

korkeakoulut

perus-ja keskiasteen koulut

majoitus ja hotellit

supermarketit ja päivittäistavarakaupat

avustetut asuintilat

Täältä löydät tulostettavan, täytettävän version tästä kaupallisesta ruokajätteen Hävittämiskiellon kynnysarviooppaasta hoitokodeille.

 assisted living facilities estimation formulat

jos tarjoilet 3 334 ateriaa yhden viikon aikana, niin:

0.6 lbs/ateria * 3 334 tarjoiltua ateriaa/viikko = 2 000 lbs/viikko = 1 tonni ruokahävikkiä viikossa

jos tarjoilet 10 000 lbs ruokaa yhden viikon aikana, niin:

20% tarjotusta ruoasta * 10 000 lbs tarjoiltua ruokaa/viikko = 2 000 lbs/viikko = 1 tonni ruokahävikkiä yhden viikon aikana

jos sinulla on 159 vuodepaikkaa, silloin:

1,8 lbs/bed/Day * 159 beds = 286 lbs/day

286 lbs/day * 7 days/week = 2,002 lbs/week = 1 tonni ruokahävikkiä viikossa

jos sinulla on 219 työntekijää, niin:

475 lbs/employee/year * 219 employees = 104,025 lbs/year

104,025 lbs/year = 52 weeks/year = 2,000 lbs/week = 1 ton of food waste per year

1 This metric uses beds as a proxy to account of all food waste generated across the hoivakoti by residents, staff, and visitors.

2 Tässä mittarissa käytetään kokoaikaisten työntekijöiden määrää vastaavaa määrää valtakirjana kaikkien asukkaiden, henkilökunnan ja vierailijoiden hoitokodissa syntyneiden ruokahävikkien huomioon ottamiseksi.

takaisin alkuun

korkeakoulut

Klikkaa tästä saadaksesi tulostettavan, täytettävän version tästä kaupallisen elintarvikejätteen Hävittämiskiellon kynnysarviooppaasta korkeakouluille ja yliopistoille.

korkeakoulujen ja yliopistojen estimointikaavat

jos kampuksella asuu 430 opiskelijaa, niin:

141,75 lbs/opiskelija/vuosi * 430 kotiopiskelijaa = 60,953 lbs/vuosi

60,953 lbs/vuosi = 2,031 lbs/viikko = 1 tonni ruokahävikkiä viikossa

jos kampuksen ulkopuolella asuu 1 600 opiskelijaa, niin:

37,8 lbs/opiskelija/vuosi * 1600 ei-asumisopiskelijat = 60,480 lbs/vuosi

60,480 lbs/vuosi χ 30 viikkoa/vuosi = 2,016 lbs/viikko = 1 tonni ruokahävikkiä viikossa

huomaa: opiskelijoiden määrään perustuvat yhtälöt (yllä) olettavat ruoan kulutuksen olevan tasaista 30 viikon lukuvuoden aikana. Jos näin ei ole laitoksessasi, työviikkojen määrää olisi mukautettava vastaamaan toimintaasi.

1 Tässä mittarissa oletetaan 405 ateriaa per opiskelija vuodessa.

2 tämä mittari olettaa 108 ateriaa yhtä ei-kotiopiskelijaa kohti vuodessa.
takaisin alkuun

Yrityskahvilat

Klikkaa tästä saadaksesi tulostettavan, täytettävän version tästä kaupallisesta Ruokajätekiellon kynnysarviooppaasta yrityskahviloille.

yritysten kahviloiden arviointikaavat

jos tarjoat 4 000 ateriaa yhden viikon aikana, niin:

0,625 lbs/ateria * 4 000 tarjoiltua ateriaa/viikko = 2,000 lbs/viikko = 1 tonni ruokahävikkiä viikossa

1 0,625 lbs/ateria on EPA: n yritysten mediaani kahvilat keskimääräinen arvio (vaihteluväli 0,5-0,75 lbs/ateria).

takaisin alkuun

rangaistuslaitokset

Klikkaa tästä saadaksesi tulostettavan, täytettävän version tästä kaupallisen elintarvikejätteen Hävittämiskiellon kynnysarviooppaasta rangaistuslaitoksia varten.

rangaistuslaitosten arviointikaavat

jos majoitatte 286 vankia, niin:

1 lbs/ateria * 286 vankia = 286 lbs/vrk

286 lbs/vrk * 7 päivää/viikko = 2,002 lbs/viikko = 1 tonni ruokahävikkiä viikossa

jos täytät 2 roskakatosta 8 kuutiometriä kahdesti viikossa, niin:

250 lbs1 * (2 roskakatosta * 8 yd3 * 2 noutoa/viikko) = 8 000 lbs kokonaisjätettä/viikko

8 000 lbs * 30% kokonaisjätteestä = 2 400 lbs/viikko = 1,2 tonnia elintarvikejätettä viikossa

1 loppusijoitetun jätteen painoon perustuva yhtälö olettaa, että paino on 250 lbs/yd3 jätettä. Se on pienempi alue EPA: n standardi muuntokerroin uncompacted sekoitettu MSW (asuin -, institutionaalinen, kaupallinen): 1 yd3 sekoitettu MSW = 250-300 lbs. Voit muuttaa tämän numeron parhaiten edustamaan toimintaasi.

takaisin alkuun

ala-ja yläkoulut

Klikkaa tästä saadaksesi tulostettavan, täytettävän version tästä kaupallisen ruokajätteen Hävittämiskiellon kynnysarviooppaasta ala-ja yläkouluille.

Huom: RecyclingWorks tarjoaa nyt erilliset oppilaskohtaiset arviot perus -, keski-ja lukioille Vermont Agency of Natural Resourcesin tietojen perusteella. Alkeis-ja keskikoulu per opiskelija arviot ovat korkeammat kuin 0.5 lbs / opiskelija / viikko metrinen aiemmasta versiosta tämän työkalun. Anekdoottiset havainnot viittaavat siihen, että muutokset valtakunnallisessa koululounasohjelmassa, lyhyemmät lounasajat ja runsaampi aamiainen luokkahuoneessa ovat lisänneet ruokahävikkiä erityisesti peruskouluissa. Arvioitaessa ruokahävikkiä koulussasi, ota huomioon myös se, onko koulussasi ruokakasvatusohjelma, keskitetty keittiö, joka palvelee muissa paikoissa, tai palvelee suurta osaa oppilaista koululounaalla (eikä kotoa tuodulla lounaalla), koska nämä voivat johtaa enemmän ruokahävikkiä.

koulujen estimointikaavat

jos teillä on 1 770 peruskoululaista, niin:

1,13 lbs/opiskelija/viikko * 1 770 opiskelijaa = 2 000 lbs/viikko = 1 tonni ruokahävikkiä viikossa

jos teillä on 2 740 yläkoululaista, niin:

0,73 lbs/opiskelija/viikko * 2 740 opiskelijaa = 2 000 lbs/viikko = 1 tonni ruokahävikkiä viikossa

jos on 5 715 lukiolaista, niin:

0.35 lbs/opiskelija/viikko * 5 715 opiskelijaa = 2 000 lbs/viikko = 1 tonni ruokahävikkiä viikossa

jos täytät 1 roskiksen 10 kuutiojaardia 2 kertaa viikossa, niin:

2501 lbs/yd3 * (10 yd3/roskis * 2 roskisjätettä/viikko) = 5 000 lbs yhteensä hävitetty jäte/viikko

5,000 lbs * 45% kokonaisjätteestä = 2,250 lbs/viikko = 1,1 tonnia elintarvikejätettä viikossa

1 loppusijoitetun jätteen painoon perustuva yhtälö olettaa, että jätteen paino on 250 lbs/yd3. Se on pienempi alue EPA: n standardi muuntokerroin uncompacted sekoitettu MSW (asuin -, institutionaalinen, kaupallinen): 1 yd3 sekoitettu MSW = 250-300 lbs. Voit muuttaa tämän numeron parhaiten edustamaan toimintaasi.

takaisin alkuun

sairaalat

Klikkaa tästä saadaksesi tulostettavan, täytettävän version tästä kaupallisen elintarvikejätteen Hävittämiskiellon kynnysarviooppaasta sairaaloille.

 sairaaloiden arvioidut kaavat

jos tarjoilet 3 334 ateriaa yhden viikon aikana, niin:

0.6 lbs/ateria * 3 334 tarjoiltua ateriaa/viikko = 2 000 lbs/viikko = 1 tonni ruokahävikkiä viikossa

jos tarjoat 6 667 lbs ruokaa yhden viikon aikana, niin:

30% tarjotusta ruoasta * 6 667 lbs tarjoiltua/viikko = 2 000 lbs/viikko = 1 tonni ruokahävikkiä yhden viikon aikana

jos sinulla on 84 vuodepaikkaa, niin:

3, 42 lbs/bed/day * 84 vuoteet = 287 lbs/vrk

287 lbs/vrk * 7 päivää/viikko = 2,009 lbs/week = 1 tonni ruokahävikkiä viikossa

jos sinulla on 360 kokopäiväistä työntekijää, niin:

290 lbs/työntekijä/vuosi * 360 työntekijää = 104,400 lbs/vuosi

104,400 lbs/vuosi χ 52 viikkoa/vuosi = 2,008 lbs/viikko = 1 tonni ruokahävikkiä vuodessa

1 tämä mittari käyttää vuodepaikkoja välittäjänä kaikkien potilaiden, henkilökunnan ja vierailijoiden sairaalan alueella tuottamien ruokahävikkien huomioon ottamiseksi.

2 290 lbs/työntekijä/vuosi on Calrecyclen vuoden 2014 arvio. Tämä mittari käyttää koko sairaalan vastaavaa kokoaikaisten työntekijöiden määrää valtakirjana, jotta voidaan ottaa huomioon kaikki potilaiden, henkilökunnan ja vierailijoiden sairaalan eri puolilla tuottama ruokahävikki.

takaisin alkuun

majoitus ja hotellit

Klikkaa tästä saadaksesi tulostettavan, täytettävän version tästä kaupallisen elintarvikejätteen Hävittämiskiellon kynnysarviooppaasta majoitus-ja hotellimajoitusta varten.

Huomautus: hotellit, jotka eivät tarjoa ruokapalvelua, tuottavat tyypillisesti vähemmän ruokahävikkiä kuin alla olevissa mittareissa on esitetty. Siksi voit muuttaa näitä toimenpiteitä edustamaan parhaiten toimintaasi.

 majoitus - ja hotelliarviot

jos sinulla on 286 vierasta päivässä, niin:

1 lbs/vieras/päivä * 286 vierasta = 286 lbs/päivä

286 lbs/päivä * 7 päivää/viikko = 2,002 lbs/viikko = 1 tonni ruokahävikkiä viikossa

jos sinulla on 301 vierashuonetta, niin:

345,64 lbs/huone/vuosi * 301 huonetta = 104,037 lbs/year

104,037 lbs/year œ 52 weeks/Year = 2,001 lbs/week = 1 tonni ruokahävikkiä per viikko

jos täytät 1 roskasäiliön 8 kuutiometrillä kolme kertaa viikossa, niin:

2501 lbs/yd3 * (1 roskasäiliö * 8 yd3 * 3 noutoa/viikko) = 6 000 lbs kokonaisjätettä/viikko

6 000 lbs * 36% kokonaisjätteestä = 2 160 lbs/viikko = 1,1 tonnia ruokahävikkiä viikossa

jos sinulla on 80 työntekijää, niin:

1,305 lbs/employee/year * 80 employees = 104,400 lbs/Year

104,400 lbs/Year η 52 weeks/year = 2,008 lbs/week = 1,1 ton of food waste per year

1 loppusijoitetun jätteen painoon perustuva yhtälö edellyttää 250 lbs/yd3-jätteen painoa. Se on pienempi alue EPA: n standardi muuntokerroin uncompacted sekoitettu MSW (asuin -, institutionaalinen, kaupallinen): 1 yd3 sekoitettu MSW = 250-300 lbs. Voit muuttaa tämän numeron parhaiten edustamaan toimintaasi.

2 Tässä mittarissa käytetään koko hotellin kokoaikaisten työntekijöiden yhtä suurta määrää valtakirjana laskemaan kaikki henkilökunnan, vieraiden ja muiden asiakkaiden hotellille tuottama ruokahävikki.

kärki: Koillismaan Jätehuoltovirkailijoiden yhdistys (NEWMOA) on kehittänyt Green Lodging-laskurin, joka arvioi ympäristöhyötyjä ja taloudellisia säästöjä erilaisista kestävistä käytännöistä, jotka on räätälöity ravintola-alalle.

Green Lodging Calculator

Back to top

ravintolat

Klikkaa tästä saadaksesi tulostettavan, täytettävän version tästä kaupallisen ruokajätteen Hävittämiskiellon kynnysarviooppaasta ravintoloille.

Huom.: RecyclingWorks purkaa nyt kaikenlaisen ruokahävikin arvioimisen niukan ja täyden palvelun ravintoloiden NAICS-koodimääritelmän mukaan. Rajoitetun palvelun ravintolat (NAICS 722211) määritellään ”laitoksiksi, jotka pääasiallisesti tarjoavat ruokapalveluja … joissa asiakkaat yleensä tilaavat tai valitsevat tuotteita ja maksavat ennen ruokailua.”Täyden palvelun ravintolat (NAICS 722511) määritellään ”laitoksiksi, jotka pääasiallisesti tarjoavat ruokapalveluja asiakkaille, jotka tilaavat ja palvelevat istuen … ja maksavat ruokailun jälkeen. Elintarvikejätteen syntymisen todellinen määrä kussakin näistä luokista voi vaihdella suuresti. Tekijät, kuten onko oman laitoksen valmistaa ruokaa tyhjästä, tarjoaa buffet-tyylinen ruokailu, tai on enimmäkseen suojelijoita, jotka syö – in voi edistää suurempia määriä ruokahävikkiä. Ota ravintolasi toiminta huomioon, Kun mietit, mitä mittaria käytät.

ravintoloiden arviointikaavat

jos on täyden palvelun ravintola, joka tarjoilee 2 000 ateriaa viikossa, niin:

1 lbs/ateria * 2 000 tarjoiltua ateriaa/viikko = 2 000 lbs/viikko = 1 tonni ruokahävikkiä viikossa

jos olet rajoitetun palvelun ravintola, joka tarjoaa 4 000 ateriaa viikossa, niin:

0,5 lbs/ateria * 4 000 tarjoiltua ateriaa/viikko = 2 000 lbs/viikko = 1 tonni ruokahävikkiä viikossa

jos olet täyden palvelun ravintola, jossa on 35 työntekijää, niin:

3 000 lbs/työntekijä/vuosi * 35 kokoaikaista työntekijää = 105 000 lbs ruokahävikkiä/vuosi

105 000 lbs/vuosi χ 52 viikkoa/vuosi = 2,019 lbs/viikko = 1 tonni ruokahävikkiä viikossa

jos olet rajoitetun palvelun ravintola, jossa on 48 työntekijää, niin:

2,200 lbs/työntekijä/vuosi * 48 kokopäiväistä työntekijää = 105,600 lbs ruokahävikkiä/vuosi

105,600 lbs/vuosi χ 52 viikkoa/vuosi = 2,031 lbs/viikko = 1 tonni ruokahävikkiä viikossa

jos olet täyden palvelun ravintola ja täytä 1 roskalaatikko 8 kuutiometrillä 2 kertaa viikossa, niin:

2501 lbs/yd3 * (1 roskasäiliö * 8 yd3 * 2 noutoa/viikko) = 4 000 lbs kokonaisjätettä/viikko

4 000 lbs * 66% kokonaisjätteestä = 2 640 lbs/viikko = 1,3 tonnia elintarvikejätettä viikossa

jos olet pikaruokaravintola ja täytät 1 roskasäiliön 8 kuutiometrillä 2 kertaa viikossa, sitten:

2501 lbs/yd3 * (1 roskis * 8 yd3 * 2 noutoa/viikko) = 4 000 lbs loppusijoitettua jätettä/viikko

4 000 lbs * 51% kokonaisjätteestä = 2 040 lbs/viikko = 1.0 tonnia ruokahävikkiä viikossa

1 loppusijoitetun jätteen painoon perustuvassa yhtälössä oletetaan, että jätteen paino on 250 lbs/yd3. Se on pienempi alue EPA: n standardi muuntokerroin uncompacted sekoitettu MSW (asuin -, institutionaalinen, kaupallinen): 1 yd3 sekoitettu MSW = 250-300 lbs. Voit muuttaa tämän numeron parhaiten edustamaan toimintaasi.

takaisin alkuun

supermarketit ja päivittäistavarakaupat

Klikkaa tästä saadaksesi tulostettavan, täytettävän version tästä kaupallisen elintarvikejätteen Hävittämiskiellon kynnysarviooppaasta supermarketeille ja päivittäistavarakaupoille.

valintamyymälöiden estimointikaavat

jos sinulla on 35 kokoaikaista työntekijää, niin:

3000 lbs/työntekijä/vuosi * 35 kokoaikaista työntekijää = 105 000 lbs ruokahävikki/vuosi

105 000 lbs ruokahävikki/vuosi

jos täytät 1 roskasäiliön 8 kuutiometrillä 2 kertaa viikossa, niin:

2501 lbs/yd3 (1 roskasäiliö * 8 yd3 * 2 noutoa/viikko) = 4000 lbs kokonaisjätteestä/viikko

4000 lbs * 63% kokonaisjätteestä = 2,520 lbs/viikko = 1.3 tonnia ruokahävikkiä viikossa

1 loppusijoitetun jätteen painoon perustuvassa yhtälössä oletetaan, että jätteen paino on 250 lbs/yd3. Se on pienempi alue EPA: n standardi muuntokerroin uncompacted sekoitettu MSW (asuin -, institutionaalinen, kaupallinen): 1 yd3 sekoitettu MSW = 250-300 lbs. Voit muuttaa tämän numeron parhaiten edustamaan toimintaasi.

takaisin alkuun

paikat ja tapahtumat

Klikkaa tästä saadaksesi tulostettavan, täytettävän version tästä kaupallisen elintarvikejätteen Hävittämiskiellon kynnysarviooppaasta tapahtumapaikoille ja tapahtumille.

tapahtumapaikkojen ja tapahtumien estimointikaavat

lomakohteet ja konferenssikiinteistöt:

jos sinulla on 476 paikkaa, niin:

0.6 lbs/seat/day * 476 paikkaa = 286 lbs/day

286 lbs/day * 7 days/week = 2,002 lbs/week = 1 tonni ruokahävikkiä viikossa

jos tarjoat 2 000 ateriaa viikossa, niin:

1 lbs/ateria * 2 000 tarjoiltua ateriaa/viikko = 2 000 lbs/viikko = 1 tonni ruokahävikkiä viikossa

suurille tapahtumille ja tapahtumille2:

jos kävijöitä on 4 450 yhden viikon aikana, niin:

0.45 lbs/kävijä * 4450 kävijää = 2,002 lbs = 1 tonni ruokajätettä viikossa

jos täytät 2 roskasäiliötä 8 kuutiometrillä 2 kertaa viikossa, niin:

2501 lbs/yd3 * (2 roskasäiliötä * 8 yd3 * 2 noutoa/viikko) = 8,000 lbs hävitetyn jätteen kokonaismäärä/viikko

8,000 lbs * 25% kokonaisjätteestä = 2 000 lbs/viikko = 1 tonni ruokahävikkiä viikossa

1 loppusijoitetun jätteen painoon perustuvassa yhtälössä oletetaan, että jätteen paino on 250 lbs/yd3. Se on pienempi alue EPA: n standardi muuntokerroin uncompacted sekoitettu MSW (asuin -, institutionaalinen, kaupallinen): 1 yd3 sekoitettu MSW = 250-300 lbs. Voit muuttaa tämän numeron parhaiten edustamaan toimintaasi.

2 suuria tapahtumapaikkoja ja tapahtumia ovat kokouskeskukset, stadionit, teemapuistot, esittävän taiteen keskukset, elokuvateatterit, messualueet, erityiset tapahtumapaikat (esim.paraatit, urheilutapahtumat, festivaalit) ja erilaiset tapahtumapaikat (esim. museot, eläintarhat).

takaisin alkuun

Sources for Business Sector Estimates

California Department of Resources Recycling and Recovery (CalRecycle). Yritysryhmän Jätevirtalaskuri. 2016
https://www2.calrecycle.ca.gov/WasteCharacterization/BusinessGroupCalculator

Cascadia Consulting Group. Jätehuolto ja Harhautushavainnot valituille Toimialaryhmille. Nro 341-2006-0006. California Environmental Protection Agency, Kesäkuu 2006.
https://www2.calrecycle.ca.gov/Publications/Details/1184.

Floridan Ympäristönsuojeluministeriö. Waste Reduction and Recycling Guide for Florida Correctional Facilities. Kessler Consulting, Inc., Jan. 2004.
https://www.calrecycle.ca.gov/docs/cr/stateagency/casestudies/florida.pdf.

Ruokahävikin Vähentämisliitto. Analysis of us Food Waste Among Food Manufacturers, Retailers, and Wholesalers. Huhtikuuta. 2013. http://www.foodwastealliance.org/wp-content/uploads/2013/06/FWRA_BSR_Tier2_FINAL.pdf.

Massachusetts Department of Environmental Protection. Tunnistaminen, karakterisointi, ja kartoitus elintarvikejätteen ja elintarvikejätteen generaattorit Massachusetts. Draper / Lennon, Inc. Syyskuuta. 2002. http://www.mass.gov/eea/docs/dep/recycle/priorities/foodwast.pdf.

Massachusetts Restaurant Association. Massachusettsin Ympäristönsuojeluministeriön Haastattelu. 2013.

Natural Resources Defense Council (NRDC). Ruokahävikin määrän ja tyypin arviointi kaupungin tasolla. Lokakuuta 2017. https://www.nrdc.org/sites/default/files/food-waste-city-level-report.pdf

Nichols, P., C. Porter, L. Hammond ja B. Arjmandi. ”Ruokamäärä voi Määrittyä Levyjätteen perusteella vanhainkodissa.”Journal of the American Dietetic Association 102.8 (2002): 1142-144.

Koillismaan Jätehuoltovirkailijoiden yhdistys (NEWMOA). Behavior Change to Environmental Outcomes In Sustainable Hospitality: Metrics, Formulat, Variables, & oletukset. Kesäkuuta 2011. http://www.newmoa.org/prevention/projects/hospitality/ From_Behavior_Change_to_Environmental_outcomes.pdf.

ReFED. Tiekartta Yhdysvaltain ruokahävikin vähentämiseksi 20 prosentilla. Raportti: Tekninen Liite. 2016. https://www.refed.com/downloads/ReFED_Technical_Appendix.pdf

United States Environmental Protection Agency. Ruokahävikin Kustannuslaskuri. 2009. https://www.epa.gov/sites/production/files/2017-01/foodcost3.xls

Vermont Agency of Natural Resources. Elintarvikkeiden Romu Generaattori Tietokanta Laskelmat. Toukokuuta 2014. http://anrmaps.vermont.gov/websites/Organics/documents/FoodScrapGeneration_Calculations-Final.pdf

Williams, Peter G. ja Karen Walton. ”Levyjäte sairaaloissa ja Muutosstrategiat.”E-SPEN-the European e-journal of Clinical Nutrition and Metabolism 6th ser. 6 (2011).

WRAP. Yhdistyneen kuningaskunnan vieraanvaraisuusalan hävittämän jätteen koostumus. Heinäkuuta 2011. http://www.wrap.org.uk/sites/files/wrap/The_Composition_of_Waste_Disposed_of_by_the_UK _Hospitality_Industry_FINAL_JULY_2011_gp_edit.54efe0c9. 11675.pdf.

takaisin huipulle

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.