Revuelto de Huevos con Alto Contenido de Proteínas y Quinua

Revuelto de Huevos con alto contenido de proteínas con Quinua - Revista de Nutrición de alimentos-Sopa de piedra
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Revueltas de huevos saludables como esta hacen que el desayuno se sienta especial y es tan fácil de hacer! Revuelto de Huevos con Alto contenido de Proteínas y Quinua -

La quinua es un revuelto de huevos revueltos saludable y simple que convierte su desayuno en una comida rica en proteínas satisfactoria. Me gusta porque sé que estoy recibiendo al menos 20 g de proteína a primera hora de la mañana y me mantiene satisfecho más tiempo que tal vez solo un tazón de cereal.

Revuelto de Huevos con alto contenido de proteínas con Quinua

Ingredientes

  • 2 huevos grandes, ligeramente batidos
  • 2 cucharadas de mozzarella rallada (o parmesano)
  • 1 taza de espinacas frescas picadas
  • 1 cucharada de Aceite de Oliva Virgen extra
  • 2 dientes de ajo picados
  • ¼ de taza de quinua cocida
  • pizca de sal y pimienta
  • 2 cucharadas de microgreens o albahaca fresca (opcional)

Instrucciones

A fuego medio, caliente el aceite de oliva virgen extra y el ajo en una sartén pequeña.

Bate los huevos en un tazón pequeño y vierte en la sartén.

Una vez que los huevos comiencen a cocinarse, agregue las espinacas, el queso, la quinua y mezcle. Sazonar con sal y pimienta. Adorne con más queso y cualquier hierba fresca que prefiera.

Notas de cocción:

  • Si lo tengo en la nevera, a veces añado pimiento, tomate, cebolla o salsa picante.
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Tawnie Graham
Tawnie Graham, RDN, es un gran amante de la cocina y la pastelería, una receta saludable creador y entusiastas del fitness. Puedes atraparla blogueando, instruyendo en Pilates o cocinando en la cocina. Ella bloguea en krollskorner.com y puedes seguirla en Instagram.

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