Pinchos de camarones a la parrilla envueltos en jamón

Los camarones a la parrilla obtienen un impulso adicional de sabor de un adobo de ajo súper simple y una envoltura de jamón italiano para un aperitivo o plato principal ligero y fácil.

Camarones a la parrilla Envueltos en jamón / # brochetas a la parrilla # ajo # saludable # adobo # fácil foodiecrush.com

Durante la semana, cuando me encuentro sin vapor en la arena de cocción, siempre estoy buscando comidas rápidas que se inclinen hacia el lado más saludable. Diablos, creo que así es como quiero cocinar el 97,7% del tiempo. Comidas que no toman mucho tiempo en prepararse, y mucho menos cocinar.

Y si puedo usar las sobras en algo delicioso más adelante en la semana, acabo de prepararme más que una comida.

O, ¿dos comidas quizás?

Esta es una de esas recetas que es ideal para aquellos que preparan comidas o que buscan comidas súper simples de fin de semana. Simplemente adobo y pincho el sábado o domingo, refrigere y luego mezcle en la parrilla para la cena el lunes. O asar a la parrilla el fin de semana, agregar a un poco de pasta o cubrir con una ensalada y hacer que todos sus compañeros de trabajo se pongan celosos en el almuerzo el lunes.

Son las pequeñas victorias que hacen que el lunes sea soportable.

 Camarones a la Parrilla Envueltos en Jamón | foodiecrush.com

Mi receta típica para camarones es simplemente sazonada con una sabrosa salsa de inmersión como esta o un adobo rápido de aceite de oliva y ajo, como verá aquí. Pero hoy fui un paso más allá y porque tenía un poco de jamón salado en la nevera, así que mis pequeños camarones recibieron una envoltura de cerdo curado.

Mira, incluso mis camarones están de moda.

Pero mi marido? Es mucho más de un tipo de carne. Por lo tanto, por qué hemos hecho este chuletón cuatro veces este verano y todavía nos queda un mes.

No siempre puedo convencer a mi hombre de tener un plato de camarones para la cena. Pero una cualidad brillante de esta receta de camarones es que se dobla como un plato principal o un aperitivo. Y con un trozo de jamón para cubrir cada crustáceo, no es que no vaya a decir, » No.»

Gambas a la Parrilla Envueltas en Jamón Cocido / foodiecrush.com

Camarones a la Parrilla Envueltos en Jamón | foodiecrush.com

Acerca de la receta

Mis camarones favoritos son Key West Pinks. Son mucho más dulces que el camarón tigre gris importado de Filipinas o China y los rosados de Cayo Hueso se pescan generalmente frente a la costa de Florida o Texas. Los compro en mi mercado local de Kroger alias Smith bajo la marca de Selección Privada en la sección de congeladores. Vienen con conchas puestas, pero se han dividido en la parte posterior para que sean súper fáciles de descongelar y descascarar.

Un adobo rápido en aceite de oliva, jugo de limón, sal kosher y pimienta recién molida con ajo, ajo, ajo le dan a los camarones un sabor increíble. Una vez que el calor de la parrilla derrita esas finas láminas de jamón en los camarones, agrego otro trozo de mantequilla de ajo para sellar el trato.

Pinchos de Camarones a La Parrilla Envueltos en Jamón | foodiecrush.com

Camarones a la Parrilla Envueltos en Jamón | foodiecrush.com

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Pinchos de camarones a la parrilla envueltos en jamón

Los camarones a la parrilla obtienen un impulso extra de sabor de un adobo de ajo súper simple y una envoltura de jamón italiano. Esta es una cena o aperitivo súper simple cuando no hay tiempo para cocinar.
Porciones 16 camarones

Ingredientes

  • 1poundlarge Key West Rosa shrimpsize U-15, con las colas en
  • 4clovesgarlicminced
  • 1/3cupolive de aceite
  • 1lemonjuiced
  • 1/2teaspoonkosher sal
  • 1/2teaspoonfreshly de pimienta negra molida
  • 1/4poundprosciutto

Instrucciones

  1. Descongelar los langostinos en agua fría. Dejando la cola intacta, retire la cáscara de los camarones y la vena. Coloque los camarones en un tazón grande y reserve. Bate el ajo, el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal kosher y la pimienta negra recién molida en un tazón pequeño. Reserve 1 1/2 cucharadas de la mezcla de aceite de oliva y ajo, luego vierta el resto sobre los camarones y revuelva. Puedes dejarlo en el tazón para marinar durante unos 30 minutos o transferirlo a una bolsa de congelador del tamaño de un galón para marinar en el refrigerador hasta la noche.
  2. Envuelva cada camarón con 1/3 de tira de jamón o algo así. Enhebra 4 camarones envueltos en brochetas de metal o brochetas de madera que hayan sido remojadas en agua durante aproximadamente 10 minutos. Repetir con los camarones restantes. Cepille los camarones con las 1 1/2 cucharadas de aceite de oliva reservado y adobo de ajo.
  3. Precaliente una parrilla al aire libre a fuego alto durante unos 10 minutos. Asa los camarones durante 2-3 minutos de cada lado o hasta que estén opacos. Servir caliente o a temperatura ambiente.

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