Pasteles de mano de calabaza

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¡Bienvenido otoño con estos adorables pasteles de mano de calabaza! El relleno de especias de calabaza tiene solo cuatro ingredientes, por lo que es rápido y fácil de hacer. Todos disfrutarán comiendo esta divertida versión de pastel de calabaza. Similares en lo fáciles que son de hacer estas tartas de calabaza a mano son estas medias lunas de mantequilla de cacahuete de calabaza. ¡Ambos son deliciosos postres de calabaza!

Pasteles de calabaza terminados

Pasteles a mano de calabaza terminados

Pasteles a mano de calabaza

Estoy tan emocionada de que la temporada de horneado haya vuelto y, por supuesto, la especia de calabaza todo! La calabaza es deliciosa y nutritiva, por lo que es difícil no amarla. No me canso de todas esas especias terrosas que calientan la casa con aromaterapia de calabaza pacífica.

Decidí que mi primer pastel de calabaza sería pasteles de calabaza a mano. Soy un fanático del pastel de mano porque me encanta el pastel y me encantan las cosas pequeñas y lindas. Así que, básicamente, estas tartas son de mano, tartas individuales que son fáciles de empacar, digamos, un almuerzo escolar. ¡Y saben a pastel de calabaza!

Creación de tartas de calabaza a mano

Crear pasteles de calabaza

Me encantan los pasteles de calabaza porque pueden ser dulces o salados. Tengo varios en el blog, pero algunos de mis favoritos incluyen Empanadas de Mano de Tacos y Empanadas de Piña. Estos pasteles de calabaza a mano entran en la categoría de postres, pero no demasiado dulces. Sí, me comí esto para desayunar también.

¿La mejor parte de estos pasteles de calabaza? Son increíblemente fáciles de hacer. Uso masa refrigerada para pasteles por conveniencia, pero si tienes una receta favorita de doble corteza, por supuesto, ¡usa eso! Mi padre hace el mejor pastel de manzana con una masa que no usa mantequilla ni manteca, ¡sino aceite vegetal! Es tan escamoso y delicioso, pero después de varios intentos, el mío todavía no resulta nada como el suyo. El ingrediente secreto debe ser el amor que añade.

 mano sosteniendo la mitad de un pastel de calabaza

sosteniendo a mano la mitad de un pastel de calabaza

Una vez que haya estirado la masa, puede cortarla en la forma que desee. Usé un cortador redondo que tenía aproximadamente 5 pulgadas de ancho y obtuve 10 pasteles de buen tamaño. Diferentes tamaños darán resultados diferentes. Si los llevara a una fiesta, los haría más pequeños. Cortar la masa en rectángulos con un cortador de pizza hace que esta parte sea extremadamente rápida. Eso es lo que usé cuando regrabé las sobras. También agregué mini chispas de chocolate a la segunda ronda porque me encanta ese combo con calabaza.

Por supuesto, el tamaño de su disco determinará cuánto relleno se puede usar. Usé una cucharada colmada para la mía. Solo asegúrese de dejar un borde alrededor del perímetro de al menos 1/3 de pulgada. Dobla la masa por la mitad sobre el círculo y pellizca con los dedos para sellarla. Si la masa no está pegada, primero cepille el borde con huevo. También puedes usar un tenedor para engarzar los bordes.

Las tartas están listas para ser horneadas. Para obtener más color y brillo, me gusta darles un pincel rápido con lavado de huevos. Y para un sabor extra y crujiente, una pizca rápida de azúcar con canela. Estos pasos son opcionales, pero lo llevan al siguiente nivel. Hornear feliz!

Ingredientes necesitarás:

Para el relleno:

  • 1 huevo grande
  • 1 taza de calabaza
  • 1/4 taza de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de especia de calabaza

Para los pasteles:

  • 1 caja de corteza de pastel refrigerada o corteza doble casera
  • 1 huevo grande, ligeramente batido
  • 1 cucharada de azúcar turbinado
  • 1/2 cucharadita de canela

Útiles herramientas de cocina:

  • Rodillo
  • Cortador redondo
  • Cepillo de pastelería
  • Tazas y cucharas medidoras

Pasteles de Calabaza en el plato

Pasteles de mano de calabaza en plato

Estos pasteles de mano de calabaza son excelentes postres personales para después de la cena, para enviar a la escuela o al trabajo en una lonchera, o para llevar a una fiesta o reunión.

Hay toneladas de recetas de calabaza en el blog. A continuación, hemos destacado algunos de nuestros favoritos! Así que asegúrese de revisar…

  • Latte de Especias de Calabaza de cocción Lenta
  • Mini Pasteles de Calabaza Whoopie
  • Pastel de Calabaza fácil
  • Pastel Mágico de Calabaza de Chocolate
  • Cóctel de Calabaza con caramelo
mano sosteniendo la mitad de un pastel de calabaza

Pasteles de Calabaza a Mano

¡Bienvenido otoño con estos adorables pasteles de calabaza a mano! El relleno de especias de calabaza tiene solo cuatro ingredientes, por lo que es rápido y fácil de hacer.
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IMPORTANTE – A menudo hay Preguntas frecuentes dentro de la publicación del blog que puede encontrar útiles. ¡Simplemente desplácese hacia arriba para leerlos!

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Curso: Postres
Cocina: Americana

Porciones: 10
35 minutos
Calorías: 125
Autor: Amanda Formaro

Ingredientes

Para el relleno:

  • ▢ 1 huevo grande
  • pu 1 taza de puré de calabaza
  • 1 1/4 taza de azúcar blanco
  • 1 1 cucharadita de especias de calabaza

Para las tartas:

  • ▢ 1 caja de corteza de pastel refrigerada o corteza doble casera
  • ▢ 1 huevo grande ligeramente batido
  • 1 1 cucharada de azúcar turbinado
  • 1 1/2 cucharadita de canela

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 400 ° F. En un tazón pequeño, bata 1 huevo. Añadir la calabaza, el azúcar y la especia de calabaza; revuelva para combinar. Refrigere hasta que esté listo para usar.
  • Sobre una superficie ligeramente enharinada, desenrolle la corteza del pastel. Si usa corteza casera, la masa debe tener entre 1/8 y 1/4 de pulgada de grosor. Corta en círculos. Repite con el resto de la corteza de pastel y vuelve a enrollar los restos hasta que se haya usado toda la masa.
  • Coloque una cucharada de mezcla de calabaza en cada círculo manteniendo un borde de 1/3 de pulgada alrededor del disco y doble el círculo por la mitad. Sello pellizcando con los dedos o prensar con un tenedor. Si los bordes no se pegan entre sí, humedezca ligeramente con huevo batido primero.
  • En un tazón pequeño, mezcla el azúcar y la canela. Unte las tartas con huevo batido, luego espolvoree con azúcar de canela. Con un cuchillo o un tenedor, corta una pequeña hendidura en la parte superior del pastel. Coloque en una bandeja para galletas y hornee durante 15 minutos, o hasta que estén doradas.

Nutrición

Porción: 1pie | Calorías: 125cal | Carbohidratos: 16g | Proteína: 2g/ Grasa: 5g | Grasa Saturada: 1g / Colesterol: 37mg / Sodio: 85mg / Potasio: 80mg | Fibra: 1g | Azúcar: 7g | Vitamina A: 3865IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 17mg | Hierro: 1mg
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Rebekah Garcia

Blogger en Kitchen Gidget
Rebekah Garcia es la blogger de comida detrás de Kitchen Gidget. Crea recetas influenciadas por sus raíces del Medio Oeste, su herencia hispana y su insaciable afición a los dulces. Cuando no está cocinando, la puedes encontrar en la playa con un buen libro. Está casada con el hombre de sus sueños y su hogar es donde los militares los envían. Ella cree que la comida es mejor cuando se comparte unless ¡a menos que sea el último bocado!

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