Mousse de Calabaza y Coco (Vegano y Paleo)

Mousse de Calabaza y Coco. Calabaza y coco. Los dos sabores son muy diferentes, pero van muy bien juntos. Preparé esta ligera y saludable mousse de calabaza en un abrir y cerrar de ojos.

Sería genial para Acción de Gracias. Un nuevo giro en su receta típica de postres de calabaza y mousse. Usé una receta de mousse muy similar a mi relleno de Tarta de calabaza sin granos.

Si no le importa el sabor del coco, sin duda puede probar esta receta con crema batida pesada también.

¡También tengo una receta de Mousse de Mantequilla de almendras en mi blog que es igualmente deliciosa! Es como un pastel de calabaza sin corteza.

Mousse de calabaza y coco

Mousse de Calabaza y Coco

Tiempo de preparación 20 min Porciones De 4 a 6 porciones ajustar porciones

Ingredientes

  • 2 tazas o 1 lata de puré de calabaza (no la mezcla de pastel de calabaza)
  • 1/3 taza de jarabe de arce
  • 2 cucharaditas de canela
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada
  • 1/4 cucharadita de jengibre
  • 1/4 cucharadita de clavo
  • 1 lata de coco lleno de grasa leche

Instrucciones

  1. La noche antes de ir a hacer esto, coloque una lata de leche de coco sin abrir en la nevera.
  2. A la mañana siguiente, saque la lata y ábrala.
  3. Saque la parte blanca sólida y colóquela en la mezcla. Puedes guardar el líquido sobrante para batidos.
  4. Usando el accesorio para batir, bate el coco en una crema. Lo hice con mi batidora de cocina.
  5. Mientras está batiendo, haga la mezcla de calabaza. En otro tazón, combine la calabaza, las especias y el jarabe de arce y mezcle bien.
  6. Una vez que la» crema » esté lista, dóblela suavemente en la mezcla de calabaza.
  7. Enfríe en la nevera hasta que esté listo para comerlo. ¡Que lo disfrutes!

de Melissa King

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